Tyahan κοτόπουλο: περιγραφή και μεθόδους παρασκευής γευμάτων

Oriental πιάτα, κατά κανόνα, έχουν ένα μάλλον ασυνήθιστο όνομα. Παρ 'όλα αυτά προετοιμάσει πολλοί από αυτούς, όπως δείχνει η πρακτική, δεν είναι δύσκολο. Πάρτε, για παράδειγμα, tyahan κοτόπουλο. Στην πραγματικότητα, είναι - ένα ανάλογο του πιλάφι Ουζμπεκιστάν. Είναι ένα ρύζι με λαχανικά, τηγανισμένα σε σάλτσα σόγιας στο οποίο έχει προστεθεί η τεχνολογία και τα πουλερικά. Ανάλογα με τα σετ αρχικών συστατικών γνωστές διάφορες μέθοδοι παρασκευής του.

Ιαπωνικά πιλάφι με κοτόπουλο

Για την Ανατολική Ασία tyahan με κοτόπουλο - ένα παραδοσιακό πιάτο. Αυτό μπορεί να γίνει αισθητό με τίποτα να συγκριθεί με το πνεύμα του διάσημου ιαπωνική κουζίνα. Συνήθως τοπική σεφ προετοιμάζει tyahan με κοτόπουλο, χρησιμοποιώντας την ακόλουθη σειρά προϊόντων:

2 σε ένα ρύζι γυαλί κοτόπουλο φιλέτο, κρεμμύδι, 1 κολοκύθι, γλυκό pod πιπέρι, λίγο αλάτι, 100 γραμμάρια σάλτσα σόγιας και μια χούφτα σουσάμι.

Προετοιμασία του πιάτου έρχεται κάτω στις ακόλουθες ενέργειες:

1. Βράζουμε το ρύζι. Για το σκοπό αυτό, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε το κριθάρι, κοιμηθείτε σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με νερό και το βάζουν στη φωτιά. Υπάρχει μια λεπτότητα. Ορισμένοι μάγειροι προσθέσετε σάλτσα σόγιας μία φορά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Δεδομένου ότι το ρύζι είναι η καλύτερη στιγμή για να απορροφούν το, και αποδεικνύεται το πιάτο πιο αρωματική. Στην περίπτωση αυτή, σάλτσα και το νερό πρέπει να λαμβάνεται σε αναλογία 2: 1.
2. Κοτόπουλο αυθαίρετα κοπεί σε κομμάτια και το βάζουμε στο τηγάνι.
3. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε τα τρόφιμα για λίγο σε χαμηλή φωτιά.
4. Πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες και τα κολοκυθάκια - κύβους.
5. Προσθέστε τα στο τηγάνι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
6. Εισάγετε σάλτσα σόγιας (αν δεν προστίθεται κατά το μαγείρεμα κόκκοι).
7. Συνδυάστε το ρύζι με κοτόπουλο και λαχανικά στον ατμό. Οι εραστές μπορούν να προσθέσουν να δοκιμάσετε λίγο πιο σάλτσα.
8. Το τελικό πιάτο είναι πασπαλισμένο με σουσάμι και ανακατεύουμε καλά.

Πάρτε πραγματικό ιαπωνικό tyahan με κοτόπουλο. Αυτό το πιάτο είναι πολύ γευστικό, ικανοποιητική και εξαιρετικά νόστιμο.

Tyahan με αυγό

Οι Κινέζοι έχουν το δικό τους τρόπο tyahan μαγειρεμένα με συνταγή κοτόπουλου, το οποίο είναι ελαφρώς διαφορετική από την ιαπωνική έκδοση. Εδώ το κρέας με ρύζι και λαχανικά προστίθενται σε ομελέτα. Μια μάλλον ασυνήθιστο συνδυασμό. Αλλά για να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο δεν είναι κατώτερη από τους ομολόγους τους. Για την παρασκευή του είναι συνήθως απαιτείται:

2 κοτόπουλο, ένα φλιτζάνι ρύζι, 4 γραμμάρια ζάχαρη, 1 πιπεριά, μια πρέζα αλάτι, 2 αυγά, ένα κουταλάκι του γλυκού ρίζα τζίντζερ, λίγο πιπέρι, 200 γραμμάρια πράσινα φασόλια, 2 φτερό πράσινα κρεμμύδια και 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι εξαιρετικά απλή:

1. Πρώτη εικόνα θα πρέπει να πλένονται καλά, και στη συνέχεια να στραφούν στο ταψί και σκεπάζουμε με νερό. Επιπλέον, το υγρό θα πρέπει να είναι ένα ζευγάρι των εκατοστά πάνω από τα δημητριακά.
2. Ψήστε το σε μέτρια φωτιά για 7 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το ρόφημα ρύζι κάτω από το καπάκι έχει περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
3. Το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια και τηγανίζεται σε ένα τηγάνι με λίγο προσθήκη μιας μικρής ποσότητας ελαίου (κατά προτίμηση άοσμο).
4. Ψεκάστε ένα αλάτι και πιπέρι, και στη συνέχεια να περάσει σε μια καθαρό μπολ όπου το μίγμα με θρυμματισμένο τζίντζερ και πράσινο κρεμμύδι.
5. Στο ίδιο τηγάνι για 5-6 λεπτά για να τηγανίσετε το ρύζι με φασόλια και ρύζι σε κύβους.
6. Οι μεταποιημένες τροφές προστίθενται στο κρέας.
7. Χτυπάμε αυγά και νερό (20 γραμμάρια). Η προκύπτουσα μάζα χύνεται στο τηγάνι και απαλά ζεστό, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα φτυάρι.
8. Εδώ είναι να μετατοπίσει το κρέας και ρύζι με λαχανικά.
9. Όλοι μαζί τηγανίζουμε για 3 λεπτά με την προσθήκη ζάχαρης και σάλτσα.

Το πιάτο είναι συνήθως ακόμα ζεστό που στα φύλλα μαρουλιού ή σε ορισμένες a la carte πιάτα. Πριν το σερβίρισμα, μπορείτε να πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά και καβουρδισμένο σουσάμι. Το αποτέλεσμα είναι απλά εκπληκτικό tyahan με κοτόπουλο. Η συνταγή είναι καλό ότι το ρύζι δεν μείνουμε ενωμένοι και να παραμείνει εύθρυπτο. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της θεραπείας, ο ελαφρά ψημένα και παίρνει ένα ωραίο κίτρινο χρώμα.

απλοποιημένη έκδοση

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύουν tyahan με κοτόπουλο και λαχανικά, καλύτερα να πάρετε ένα ελάχιστο σύνολο των προϊόντων. Όλα τα άλλα συστατικά μπορούν να εισαχθούν μετά θα είναι σε θέση να ελέγξουν την ίδια την τεχνολογική διαδικασία. Για μια απλοποιημένη έκδοση tyahana ανάγκη:

0.5 kgs του ρυζιού 2 αυγά, αλάτι, 200 γραμμάρια κοτόπουλο, 2 pod γλυκές πιπεριές, κρεμμύδι, 1, 50-65 γραμμάρια φυτικών ελαίων, πιπέρι, φρέσκα μυρωδικά (μάραθο, μαρούλι, μαϊντανός) και 3 κουταλάκια σόγιας σάλτσα.

Η όλη διαδικασία μπορεί να χωριστεί σε διάφορα στάδια:

1. Πρώτα το ρύζι πρέπει να είναι καλά πλένονται, και στη συνέχεια να βράσει χωρίς αλάτι προστίθενται για 7 λεπτά.
2. Λαχανικά και κρέας κομμένο σε κύβους. Ως εκ τούτου, τα προϊόντα είναι καλύτερα διατηρούν το σχήμα τους μετά την επεξεργασία.
3. Φυτικά τρόφιμα τηγανισμένα σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
4. Προσθέστε τα φιλέτα τους και να επαναλάβετε τη διαδικασία.
5. Χτυπάμε αυγά και νερό (1 κουταλιά) και στη συνέχεια τηγανίζουμε μίγμα χωριστά σε ένα άλλο τηγάνι. Η μάζα πρέπει να είναι ανακατεύοντας συνεχώς σπάτουλα για να πάρει μικρά κομμάτια.
6. Συνδέστε όλα τα προϊόντα μαζί και τηγανίζουμε για 3 λεπτά.

Σερβίρετε αυτό το πιάτο με φύλλα μαρουλιού. Θα εξετάσουμε πολύ εντυπωσιακό. Ναι, και να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε όλα θα εκτιμήσουν.

γιορτή λαχανικά

Για τους κατοίκους του συνδετήρα της Ανατολικής Ασίας είναι το ρύζι. Tyahan - είναι μόνο ένας από τους πολλούς τρόπους για να μαγειρέψουν. Οι φίλοι των λαχανικών εκτός από το κρέας μπορεί να προστεθεί με τη συνταγή σχεδόν τα πάντα που είναι στη διάθεσή τους στο ψυγείο. Για παράδειγμα, αξίζει να εξετάσουμε μια πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή για τους οποίους θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα συστατικά:

400 γραμμάρια ρύζι 1 κρεμμύδι, 150 γραμμάρια κοτόπουλο, 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας, 50 γραμμάρια αρακά, κονσέρβες καλαμπόκι, πράσινα φασόλια, 2 σκελίδες σκόρδο, 10 γραμμάρια σπόρων σησαμιού, 1 pod πιπέρι, 70 γραμμάρια φυτικών ελαίων, 50 γραμμάρια φρέσκο τζίντζερ και 2 κουταλιές σησαμέλαιο.

Έτοιμα γεύματα σε στάδια:

1. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να κάνετε το ρύζι. Για αυτό το δημητριακό θα πρέπει να πλένονται επιμελώς, και στη συνέχεια βράζουμε μέχρι μισή μαγειρεμένα για 6 λεπτά και το στραγγίζουμε.
2. Το κρέας, κομμένο σε κύβους λίγο τηγανίζουμε σε λάδι.
3. Προσθέστε τα λαχανικά με τριμμένο τζίντζερ και σησαμέλαιο. Στην περίπτωση αυτή, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές είναι καλύτερα να καταρρεύσει σε κύβους. Προϊόντα μείγμα και τηγανίζουμε μαζί μερικά λεπτά.
4. Πληκτρολογήστε το να σιγοβράσει σάλτσα και όχι περισσότερο από 3 λεπτά. Εάν είναι απαραίτητο, το αλάτι ελαφρά το πιάτο μπορεί να είναι.
5. Τα μπιζέλια και το καλαμπόκι εισήχθη στο τέλος.

Έτοιμο tyahan πριν από μερίδα είναι συνήθως διακοσμημένα με σουσάμι και ψιλοκομμένα μυρωδικά.