Puffy σαλάτα Bonaparte: πώς να μαγειρέψουν;

Η σαλάτα Bonaparte είναι ένα φθηνό αλλά πολύ νόστιμο πιάτο, το οποίο μπορεί να γίνει τόσο για ένα εορταστικό όσο και για ένα συνηθισμένο τραπέζι. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι σήμερα υπάρχουν διάφοροι τρόποι να προετοιμαστεί μια τέτοια μαγειρική δημιουργία. Αποφασίσαμε να παρουσιάσουμε μόνο την κλασική έκδοση με τη χρήση στήθη κοτόπουλου, ζαχαρωτά και άλλα συστατικά.

Νόστιμη και ικανοποιητική σαλάτα "Bonaparte": μια συνταγή με μια φωτογραφία από ένα έτοιμο πιάτο

Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία αυτής της σαλάτας, πρέπει να αγοράσετε και να χειριστείτε σωστά τα παρακάτω συστατικά:

• Μικρά νωπά πιπεριά - 500 g.
• Φιλέτο κοτόπουλου διατηρημένο με απλή ψύξη - 500 g.
• Καρότα φρέσκα μεγάλα - 3 τεμ.?
• Τυριά στερεών ειδών (οποιαδήποτε) - 250 g.
• Αυγά μεγάλο κοτόπουλο (προ-βρασμένο σκληρό) - 4 τεμ.?
• Κονδύλων πατάτας μεσαίου μεγέθους - 2 τεμάχια.
• Γυάλινοι βολβοί κόκκινο - 2 τεμ.?
• Λιπαρή μαγιονέζα (είναι προτιμότερο να πάρει ξινή κρέμα) - 400 g?
• Αλάτι στο τραπέζι, φρέσκα βότανα (μαϊντανός), πιπέρι αρωματικό έδαφος - προσθέστε στη γεύση και προσωπική διακριτικότητα?
• Ηλιέλαιο (κατά προτίμηση χωρίς οσμή) - 35-55 ml (για το τηγάνισμα).

Επεξεργασία βασικών συστατικών

Η σαλάτα "Bonaparte" γίνεται πλούσια και γευστική λόγω του ότι χρησιμοποιεί προϊόντα όπως το βραστό κρέας και τα τηγανητά μανιτάρια. Και πριν αρχίσετε να σχεδιάζετε αυτό το πιάτο, θα πρέπει να τα επεξεργαστείτε καλά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πλένετε τα στήθη κοτόπουλου και να τα βράζετε σε θαλασσινό νερό, στη συνέχεια δροσίστε, καθαρίστε τα οστά και το δέρμα και, στη συνέχεια, ψιλοκόψτε σε μικρούς κύβους. Όσον αφορά τα φρέσκα πεπόνια, πρέπει να κόβονται κατά μήκος των πινακίδων και να τηγανίζονται μαζί με αλάτι, πιπέρι και φυτικό έλαιο μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.

Εκτός από αυτά τα συστατικά, η σαλάτα "Bonaparte" περιλαμβάνει μια ποικιλία λαχανικών. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πλένετε καλά τις πατάτες και τα καρότα (χρησιμοποιώντας μια σιδερένια βούρτσα) και στη συνέχεια να τα βράζετε σε μια ομοιόμορφη, δροσερή και λεπτή φλούδα. Στη συνέχεια, τα λαχανικά πρέπει να τριφτούν σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ομοίως, συνιστάται να κάνετε με αυγά κοτόπουλου, βραστά σκληρά, καθώς και σκληρό τυρί κάθε είδους. Επιπλέον, πρέπει να καθαρίσετε τα φρέσκα κεφάλια των κόκκινων κρεμμυδιών και να τα κόψετε πολύ λεπτά.

Η διαδικασία σχηματισμού ενός πιάτου

Για να οργανώσουμε όμορφα μια σαλάτα Bonaparte για ένα εορταστικό τραπέζι, θα χρειαστούμε μια πλάκα όχι πολύ βαθιά αλλά μια μεγάλη διάμετρο. Είναι σε αυτό και θα πρέπει να σχεδιάσει τα στρώματα όλων των προηγουμένως επεξεργασμένων συστατικών.

Έτσι, στο κάτω μέρος των πιάτων πρέπει να τοποθετηθεί ένα στρώμα από βραστές πατάτες, και στη συνέχεια - τηγανητά μανιτάρια, το οποίο είναι επιθυμητό να καλύψει με ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας. Περαιτέρω απαιτείται η τοποθέτηση κομματιών φιλέτου κοτόπουλου, φρέσκων κρεμμυδιών και τριμμένων καρότων. Μετά από αυτό, όλα τα συστατικά θα πρέπει να είναι και πάλι αρωματισμένα με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Τέλος, η σαλάτα πρέπει να καλύπτεται με βραστά αυγά. Αυτό το προϊόν θα πρέπει να λιπαίνεται ομοίως με λιπαρή μαγιονέζα.

Για να γίνει αυτό το πιάτο πιο όμορφο και μπορεί να παρουσιαστεί τολμηρά στο εορταστικό τραπέζι, συνιστάται η χρήση του λεπτώς τυλιγμένου τυριού ως το τελευταίο στρώμα. Στη συνέχεια, το γαλακτοκομικό προϊόν πρέπει να διακοσμηθεί με φρέσκα φύλλα μαϊντανού ή ολόκληρες ελιές (ελιές).

Διορθώστε την τροφοδοσία του πιάτου στο τραπέζι

Νόστιμη και ικανοποιητική σαλάτα Bonaparte, η συνταγή της οποίας θεωρήθηκε λίγο υψηλότερη, είναι επιθυμητό να εξυπηρετήσει για δείπνο μπροστά από το κύριο ζεστό πιάτο. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι μια τέτοια μαγειρική δημιουργία πρέπει να φυλάσσεται προηγουμένως στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα στρώματα λαχανικών, κρέατος και μανιταριών θα κορεσθούν με λιπαρή μαγιονέζα, που θα κάνουν αυτό το πιάτο πιο τρυφερό, απαλό και νόστιμο. Καλό φαγητό!