Pkhali της Γεωργίας τεύτλων. Αντικατάσταση βαρεθεί σαλάτες

Κουρασμένος μπανάλ σαλάτες που πρέπει να προετοιμαστούν για κάθε γιορτινό τραπέζι; Θέλω κάτι νέο, αρχική διάταξη και σίγουρα πολύ νόστιμο; Στη συνέχεια, γυρίστε την προσοχή σας στο γεύμα με ένα ασυνήθιστο όνομα της Γεωργίας pkhali τεύτλων. Το πιάτο ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και είναι μια καλή διακόσμηση τραπεζιού για διακοπές ή μια οικογένεια γιορτή.

συστατικά

• Παντζάρια - δύο κομμάτια που ζυγίζουν 200-250 γραμμάρια το καθένα.
• Λάχανο - ένα μικρό κεφάλι.
• Καρύδια - εκατό γραμμάρια.
• Ένα μεγάλο κρεμμύδι - κόκκινο, γλυκό.
• Ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου.
• Διακόσια γραμμάρια σπανάκι (μπορείτε να πάρετε κατεψυγμένα).
• Μισό κουταλάκι του γλυκού saffron-.
• Καρυκεύματα: λυκίσκος-suneli, κόλιανδρο, μια-δυο κουταλιές της οξείας adzhika.
• Αλάτι, τριμμένο μαύρο ή κόκκινο πιπέρι (κατά βούληση).
• Βότανα - κόλιαντρο, μαϊντανό.

Μαγειρική τεύτλα

Για να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε τα λαχανικά στο φούρνο. Το κύριο συστατικό στη συνταγή pkhali τεύτλα, φυσικά, το κόκκινο ομορφιά, η οποία θα ψήνουν. Για να γίνει αυτό, τα παντζάρια για να καθαρίσει, μπορεί να κοπεί σε μικρά κομμάτια, και μπορεί να ψηθεί όλη (ανάλογα με το πόσο χρόνο θα πρέπει να προετοιμαστούν, επειδή το σύνολο παντζάρια θα πρέπει να ψηθεί λίγο περισσότερο). Κάθε κομμάτι πρέπει να είναι τυλιγμένα τα παντζάρια σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε στο ταψί. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.

λάχανο Μαγειρική

Pkhali παντζάρια σε γεωργιανό δεν είναι χωρίς βρασμένο λάχανο. Πολλά τέτοια ουσία μπορεί να φαίνεται δυσάρεστη, αλλά μην βιαστείτε να κρίνετε. Θα πρέπει πρώτα να πλύνετε το λάχανο και το λύνετε στο γήπεδο. Βάζουμε στη φωτιά μια κατσαρόλα με νερό, προσθέτουμε λίγο αλάτι λίγο και απαλά για να ρίξει το λάχανο φύλλα. Stew λάχανο θα είναι έτοιμο να. Κατά κανόνα, είναι περίπου 15-20 λεπτά.

σπανάκι Μαγειρική

Σπανάκι για pkhali τεύτλα στο γεωργιανό, η συνταγή των οποίων προσφέρουμε, θα βραστά, επίσης, όπως το λάχανο. Να θυμάστε, αν δεν μπορείτε να βρείτε φρέσκα (κατά πάσα πιθανότητα θα), μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα τσάντες από το κατάστημα. Πριν από το μαγείρεμα πρέπει να είναι λίγο να ξεπαγώσει. Εφ 'όσον έχετε ασχοληθεί με λάχανο και τα παντζάρια, το σπανάκι αφήνω να ξαπλώσει λίγο σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό μπορεί να μειωθεί στο αλατισμένο βραστό νερό και βράζετε μέχρι να μαλακώσουν.

χρησιμοποιούμε μια μηχανή κοπής κιμά

Στη συνέχεια για να μαγειρέψουν νόστιμα τεύτλων pkhali, χρειαζόμαστε μια βοηθητική κουζίνα - μηχανή κοπής κιμά. Επίσης, παρακαλώ να είστε αρκετά ξεχωριστό πιάτο. Αναμίξτε και συνδυάστε τα συστατικά που θα αργότερα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ πρέπει να συνθλίβονται καρύδια. Το άλλο θα πάει ένα κρεμμύδι πλάκα, το σκόρδο και βότανα. Εδώ μπορείτε να προσθέσετε αμέσως μπαχαρικό - λυκίσκου-suneli και κόλιανδρο.

Μετά το λάχανο και τα παντζάρια είναι έτοιμα, θα πρέπει να είναι λίγο δροσερό. Αυτό μπορεί να γίνει με απλά να περιμένουν για κάποιο χρονικό διάστημα. Και μπορείτε να βάλετε μόνο τα λαχανικά για λίγα δευτερόλεπτα κάτω από κρύο νερό. Τώρα είναι ακριβώς όπως όλα τα υπόλοιπα υλικά, κόβουμε με μια μηχανή κοπής κιμά. Θυμηθείτε, κάθε συστατικό πρέπει να είναι μέχρι το πιάτο του.

Διαμορφώστε τις μπάλες

Μένει μόνο να συγκεντρώσει όλα τα τεμαχισμένα προϊόντα. Pkhali τεύτλων - είναι μικρές μπάλες, όπως κεφτεδάκια. Αυτή είναι η μορφή που πρέπει να επιτύχουμε. Αν και μπορείτε να πειραματιστείτε και να δημιουργήσετε τα δικά τους πρωτότυπα μπιφτέκια μορφή.

Από όλα τα υλικά μας σε δύο τύπους pkhali. Συνταγή Παντζάρια: ανακατέψτε ψιλοκομμένα παντζάρια, καρύδια και λίγο πράσινο με το σκόρδο και τα κρεμμύδια. Συνταγή Σπανάκι: μπάλες μίγμα βρασμένο λάχανο, χόρτα, το σκόρδο και τα κρεμμύδια, το σπανάκι βρασμένο. Ως αποτέλεσμα, πετύχαμε δύο τύπους μπάλες: πράσινο και κόκκινο. Πάνω από αυτά μπορεί να είναι διακοσμημένα με μεγάλα φύλλα κόλιαντρο ή άνηθο. Τα πρωτότυπα της Γεωργίας συνταγές μπορούν να βρεθούν pkhali τα τεύτλα, τα οποία είναι διακοσμημένα με σπόρους ροδιού. Ιδιαίτερα εντυπωσιακή είναι η διακόσμηση θα δούμε πράσινο pkhali.

ποικιλίες pkhali

Αυτό το πιάτο θα είναι πολύ ασυνήθιστη διακόσμηση του τραπεζιού. Πρέπει να πω ότι pkhali τεύτλων είναι ιδανικό ως γαρνιτούρα λαχανικών για το κρέας και το στιφάδο, μπάρμπεκιου και σχάρα. Ωστόσο, ο λαός της Γεωργίας οι ίδιοι πιστεύουν ότι pkhali - είναι ένα ιδιαίτερο είδος των τροφίμων. Αν οι Ευρωπαίοι λαχανικών σνακ θα πρέπει να σερβίρεται με πιάτα με κρέας, οι Γεωργιανοί θα φάει μόνο pkhali. Ειδική κορεσμού αυτό το πιάτο που επισυνάπτεται στο λιπαρό και πλούσια σε βιταμίνες καρύδια, έτσι τρώνε αυτό το πιάτο είναι αρκετά πιθανό.

Για να διακοσμήσετε το πιάτο (αν αποφασίσετε να την υποβάλει το δικό σας), μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τηγανητά κρεμμύδια. Ψιλοκόβουμε δύο μικρά κρεμμύδια, τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με την προσθήκη ψιλοκομμένο σκόρδο και ισχύουν για pkhali.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες pkhali. Μορφή τα κεφτεδάκια μπορούν να είναι κατασκευασμένα από διαφορετικά προϊόντα:

• Βρασμένο λευκό φασόλια, το σκόρδο, μαϊντανός.
• Λάχανο, χόρτα, κρεμμύδια και το σκόρδο.
• Βραστά ψιλοκομμένο μελιτζάνα, χόρτα, το σκόρδο και τα κρεμμύδια.
• Πράσινα φασόλια, χόρτα, κρεμμύδια και το λιωμένο σκόρδο.
• Ακόμη και το κρέας πουλερικών, αναμιγνύεται με βραστά ψιλοκομμένα λαχανικά, μαγειρεμένα pkhali μερικές φορές, αλλά αυτό είναι μόνο μια πτήση της φαντασίας των συγγραφέων και η Γεωργία δεν έχει τίποτα να κάνει.