Delicious κέικ με ένα υγρό πλήρωσης

Όταν αγοράζουμε ένα κλοπές σε καταστήματα muffins, μερικές φορές προβληματιστούν σχετικά με το πώς μπορείτε να ψήσετε κέικ με γλυκό υγρό στο εσωτερικό παρέμεινε. Ίσως υπάρχει μια ειδική τεχνολογία για να κάνει cupcakes με ένα υγρό πλήρωσης. Και εδώ και εκεί. Δεν υπάρχουν ειδικές κόλπα της παραγωγής δεν υπάρχει. Και σας καλούμε να ελέγξει αυτό ανεξάρτητα.

κέικ σοκολάτας με υγρή γέμιση

Η διαδικασία παρασκευής αυτών των κέικ διακρίνεται για την απλότητά του, και το αποτέλεσμα - μια υπέροχη γεύση. Πατρίδα του αυτό το επιδόρπιο - Γαλλία. Και έτσι οι Γάλλοι ξέρουν ακριβώς πώς να είναι ένα επιδόρπιο.

Τα συστατικά από τα οποία είναι περίπου έξι cupcake σοκολάτα με υγρή γέμιση:

• Εκατό γραμμάρια βουτύρου?
• Διακόσια γραμμάρια μαύρη σοκολάτα (κατά προτίμηση κακάο ήταν περίπου 80 τοις εκατό?
• 50 γραμμάρια ζάχαρη?
• δύο αυγά και τρεις κρόκοι αυγών?
• 60 γραμμάρια αλεύρι?
• τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• Εκατό γραμμάρια σκόνης (ζάχαρη).

προετοιμασία:

1. Κατ 'αρχάς, θα συντρίψει τη σοκολάτα, το βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε όλα σε ένα μπολ. Μπολ που σε ένα ατμόλουτρο για το περιεχόμενο λιώσει.

2. Ενώ είναι δυνατόν να μαστίγιο τους κρόκους αφρό αυγό και ζάχαρη (δύο αυγά και τα τρία τους κρόκους αυγών).

3. Στη συνέχεια, θα πρέπει να αναμίξετε τα αυγά με τη σοκολάτα και προσθέτουμε το αλάτι. Ανακατέψτε καλά για να ληφθεί ένα ομοιογενές μάζα.

4. Πάρτε τα καλούπια για κέικ, γράσο τους με λάδι και γεμίστε τα στη ζύμη.

5. Ψήστε κέικ πρέπει να έχει ήδη-θερμαίνεται στους περίπου 200 βαθμούς φούρνο. Πρέπει Φούρνος επτά έως δέκα λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι muffins podpekutsya ακμής και πλήρωση έτσι παραμένει υγρό.

6. Σερβίρετε αυτά τα muffins καλύτερα, ενώ είναι ζεστό, πασπαλισμένο με λίγη ζάχαρη άχνη.

7. Αυτά τα cupcakes είναι καλό το γεγονός ότι η ζύμη μπορεί να βρίσκονται ήσυχα στο ψυγείο για 1-2 ημέρες. Η μόνη διαφορά είναι ότι τα muffins ψησίματος θα αυξηθεί σε δέκα ή δώδεκα λεπτά.

Μας cupcakes σοκολάτας με υγρή γέμιση είναι έτοιμη! Καλή σας όρεξη!

Για όσους αγαπούν το τυρί, υπάρχουν πολλές συνταγές για κέικ τυριού. Εδώ είναι ένα από αυτά.

Cupcake με γέμιση τυρί κρέμα και

Απαραίτητα συστατικά:

• δύο αυγά?
• 170-200 γραμμάρια ζάχαρη?
• πηγμένο γάλα για τυρί ένα πακέτο (ελαιώδες μέσο)?
• 200 γραμμάρια βουτύρου (σε θερμοκρασία δωματίου) ενός ελαίου?
• 250-300 γραμμάρια κοσκινισμένο αλεύρι?
• μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 7-10 γραμμάρια σκόνης ψησίματος?
• περίπου 20 γραμμάρια ελαίου για τη λίπανση του καλουπιού?
• γέμιση μπορεί να επιλέξει ανάλογα με την επιλογή σας (φράουλες, αμυγδαλωτά, μαρμελάδα, κλπ).

προετοιμασία:

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει λείο.

2. Ανακατέψτε πηγμένο γάλα για τυρί, το αλάτι, το λάδι και προσθέτουμε τα αυγά και τη ζάχαρη.

3. Κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ μίγμα πρώτα, και στη συνέχεια προσθήκη στη μάζα πηγμένο γάλα για τυρί. Η ζύμη πρέπει να έχει, όπως παχιά κρέμα.

4. Λιπάνετε τα καλούπια με βούτυρο και εξάπλωση της μισό της δοκιμής, τότε τα μούρα ή άλλη γέμιση, και για το υπόλοιπο της ζύμης.

5. Ψήστε muffins χρειάζονται σε θερμαινόμενα φούρνο, στην οποία η θερμοκρασία των 200 βαθμών περίπου μία ώρα.

6. Πρέπει τώρα να έχετε περίπου δέκα κέικ.

Αν αποφασίσετε να δοκιμάσετε, το οποίο αποδεικνύονται τα κέικ, αν προσθέσετε αλκοόλ σε αυτούς, στη συνέχεια, μαγειρέψτε το κέικ για αυτή τη συνταγή.

Cupcakes με ζαχαρωμένα φρούτα και κονιάκ

Για να προετοιμάσει αυτό το κέικ θα χρειαστείτε:

• Διακόσια γραμμάρια βούτυρο?
• Εκατό γραμμάρια γλασαρισμένα φρούτα?
• περίπου 100 γραμμάρια σταφίδες?
• Εκατό γραμμάρια αμύγδαλα (ψιλοκομμένο)?
• ο πυρήνας όλων των ξηρών καρπών - εκατό γραμμάρια?
• ενός λεμονιού (φλούδες)?
• μια κουταλιά του καφέ μπέικιν πάουντερ?
• Τριακόσια γραμμάρια αλεύρι?
• περίπου 150 γραμμάρια ζάχαρη?
• 4 αυγά?
• ένα ποτήρι λικέρ (πιθανών και κονιάκ)?
• σκόνη για πασπάλισμα?
• αυγά για τη λίπανση.

Μέθοδος παρασκευής του κέικ:

1. Πρώτα τρίψτε τους κρόκους με τη ζάχαρη, στη συνέχεια προσθήκη στο μίγμα αυτό ένα αλεύρι και baking powder.

2. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια, ζαχαρωμένα φρούτα και το βούτυρο και ρίχνουμε το λικέρ ή κονιάκ.

3. Χτυπάμε μέχρι αφρού πρωτεΐνες και προσθέστε τις μαζικά. Όλα αυτά αναμειγνύεται επιμελώς.

4. Χύστε το κτύπημα στο έτοιμο τηγάνι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 35-40 λεπτά.

5. Όταν το κέικ είναι έτοιμο, αυτό μπορεί να πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη ή χύστε κάθε επίχρισμα.

Τώρα μπορείτε να καταπλήξουν τους φίλους και την οικογένειά σας, όχι μόνο τα συνήθη muffins, αλλά και να αποδείξουν την ικανότητά τους να μαγειρέψουν κέικ με υγρή γέμιση, ζαχαρωμένα φρούτα και τυρί cottage.