Cook μαρμελάδα από κεράσια με λάκκους

Έχετε δοκιμάσει ποτέ να μαρμελάδα από κεράσια με πέτρες; Και το κερασάκι; Αν όχι, τότε ήρθε η ώρα να το κάνουμε, και αν ναι, γιατί να μην τον εαυτό σας υπενθυμίσω την αρχική γεύση αυτού του λιχουδιά; Υπάρχουν διάφοροι τρόποι μαγειρέματος μαρμελάδα από αυτά τα φρούτα. Και πώς να το κάνουμε αυτό περιγράφεται στο άρθρο.

Μαρμελάδα κεράσι ξινό-γλυκό με ένα ευχάριστο άρωμα, όμορφο χρώμα που παίρνετε όταν παρατηρούμε την τεχνολογία της προετοιμασίας της και δεν χωνέψει.

Θα ήθελα να σας παρουσιάσουμε δύο πολύ ενδιαφέρουσες συνταγές για το πώς να μαγειρεύουν μαρμελάδας από κεράσια με λάκκους (και κεράσι).

Μαρμελάδα με κεράσια με λάκκους

Για την προετοιμασία που θα χρειαστείτε

• κεράσι φρούτα με σπόρους - 3 kg?
• ζάχαρη - 3 kg?
• Νερό - 0.5 λίτρων.

Για να ξεκινήσετε, θα πρέπει να περάσει από τα μούρα, και στη συνέχεια να τα πλύνετε καλά. Πίσω από αυτήν την δράση είναι απαραίτητη για την παρασκευή ενός σιροπιού ζάχαρης. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να έχετε δύο συστατικών, όπως ζάχαρη και το νερό. Τοποθετήστε το νερό στο μάτι της κουζίνας, και περιμένετε μέχρι να βράσει. Μετά από αυτό, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη σε αυτό, αλλά δεν είναι όλα - θα πρέπει να έχετε μόνο λίγο περισσότερο από δύο κιλά - τα υπόλοιπα θα πάνε σε ένα εντελώς διαφορετικό σκοπό. Μόλις προσθέσετε τη ζάχαρη, αφήστε το σιρόπι να βράσει λίγο (περίπου ένα λεπτό) και, στη συνέχεια, μπορείτε να το αφαιρέσετε από το φούρνο.

Τώρα ρίχνουμε το σιρόπι, τα μούρα και αφήστε να εμποτιστεί μάζα για δώδεκα ώρες.

Μόλις που προορίζεται για να περάσουν την ώρα τους επιμονή, θα προχωρήσει άμεσα στην διαδικασία του μαγειρέματος. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να βάλει τα κεράσια σε ένα μπολ το μέγεθος ενός αντίστοιχου ποσού των φρούτων, προσθέστε υπόλοιπο ζάχαρη και στη συνέχεια να αρχίσει να βράσει σε μέτρια φωτιά. Θα πρέπει να φέρει το βάρος να βράσει και μετά από πέντε λεπτά βγάζουμε από τη φωτιά. Ως εκ τούτου, τα κεράσια πρέπει να μείνει για ακόμη 12 ώρες, μετά την οποία η ανάγκη να αναλάβει και πάλι μια διαδικασία μαγειρέματος. Και πάλι θα πρέπει να βάλετε τη μαρμελάδα από κεράσια με πέτρες στο φούρνο και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει, το σύνολο της μάζας. Κατά τη δεύτερη σιρόπι μαγειρέματος μπορεί να εμφανιστεί πάνω από αφρό - αυτό πρέπει απαραίτητα να αφαιρεθεί με ένα κουτάλι, αλλιώς ζάχαρη μαρμελάδα κατά την αποθήκευση.

Στο τέλος του μαγειρέματος, αφαιρέστε την εμπλοκή από τη φωτιά και το αφήνουμε και πάλι για 12 ώρες. θα πρέπει να επαναλάβετε τη διαδικασία βρασμού και πάλι, μετά την οποία η μαρμελάδα μπορεί να τυλίγονται σε τράπεζες ή απλά να χρησιμοποιήσετε καθώς θα είναι έτοιμο.

Όπως μπορείτε να δείτε, να μαγειρέψουν μαρμελάδα από κεράσια με λάκκους, αποδεικνύεται, πολύ εύκολα. Κάποιος πρέπει μόνο να έχουν λίγο ελεύθερο χρόνο και υπομονή.

Και τώρα θα ήθελα να μοιραστώ μια συνταγή για ένα ακόμη πολύ νόστιμο επιδόρπιο, το οποίο είναι επίσης μαρμελάδα, αλλά αυτή τη φορά δεν προετοιμάζει από τα κεράσια και κεράσι.

Μαρμελάδα με κεράσια με λάκκους

Για την προετοιμασία που θα χρειαστείτε

• φρούτα κεράσι (καλύτερα να λάβει beloplodny βαθμού) - 1 kg?
• ζάχαρη - 1,2 kg?
• βανίλια ζάχαρη και το κιτρικό οξύ - σε γεύση.

Πριν αρχίσετε να κάνετε μαρμελάδα θα πρέπει να ταξινομήσετε και να πλύνετε καλά τα κεράσια. Μετά από αυτό, κάθε μούρο Αποκρούσεις χρειάζονται μια βελόνα. Αλλά καθώς η διαδικασία αυτή είναι αρκετά μονότονο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα απλό, εναλλακτική διέξοδος - απολαύστε τα μούρα σε βραστό νερό για λίγα λεπτά.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η μαρμελάδα από κεράσια με λάκκους προετοιμασία σχεδόν σαν το κεράσι. Έτσι για να ξεκινήσει, ετοιμάστε το σιρόπι και ρίχνουμε τα κεράσια. Μετά από έγχυση για 4-5 ώρες, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Θα πρέπει να πραγματοποιείται σε μέτρια φωτιά. Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, θα πρέπει να το κάνει σε τρία στάδια με μήκος έγχυση 4-5 ώρες. Στο τέλος του περασμένου μαγείρεμα θα πρέπει να προσθέσετε το κιτρικό οξύ - είναι δυνατόν να σταματήσει η διαδικασία της σακχαροποίηση των φρούτων, και προκειμένου να καταστεί η μυρωδιά πιο μαρμελάδα κορμό φωτεινό, θα πρέπει να προσθέσετε τη ζάχαρη βανίλια. Μετά από αυτή την εμπλοκή μπορεί επίσης να εξαπλωθεί σε αποστειρωμένα βάζα και κοντά, και μπορείτε απλά να χαλαρώσετε και να θέσει σε αποθήκευση στο ψυγείο.