Cachaca - το ... Cachaca: συνταγές

Μέχρι πρόσφατα, οι συμπολίτες μας δεν γνωρίζουν καν ότι υπάρχει ένα ποτό που ονομάζεται Cachaca στον κόσμο. Δηλαδή, από το οποίο είναι κατασκευασμένο, πώς να πίνουν και πόσο; Κανείς δεν ήξερε. Μόνο τα τελευταία χρόνια, μετά την εξαγωγή στη Βραζιλία, αρχίσαμε να παρέχει το εξωτικό, το οποίο αμέσως έπιασε στα τοπικά μπαρ και νυχτερινά κέντρα. Τώρα, σε πολλά κοκτέιλ σε πυροβολισμούς και Long είναι το βασικό συστατικό Cachaça. Τι είναι και πώς να χρησιμοποιήσετε αυτό το ποτό, τώρα το αντιμετωπίσουμε.

Η ιστορία του

Δεν είναι μυστικό ότι κάθε δυνατό αλκοολούχο ποτό είναι πάντα βασίζεται σε Brahe, η οποία μπορεί να γίνει από οποιοδήποτε προϊόν που μπορεί να περιφέρονται. Με την ίδια διαδικασία έγινε για αιώνες και Cachaça. Ποτό άρχισε να κάνει στην εποχή της αποικιοκρατίας, όταν οι Ισπανοί προσγειώθηκε στις ακτές της σημερινής Μεξικό και Πορτογαλικά Βραζιλίας επιλέχθηκε από ανοιχτούς χώρους. Η πρώτη ξεκίνησε την παραγωγή τσίπουρο του μπλε αγαύης, και η δεύτερη ως βάση πήρε ένα συνηθισμένο ζαχαροκάλαμο. Το πιο ενδιαφέρον πράγμα είναι ότι η εμφάνισή σύγχρονη Cachaça τους χρωστάει σε Αφρικανούς σκλάβους. Την έδρα τους αυτό το πολύ ζαχαροκάλαμο καλλιεργείται εδώ και αιώνες, και όταν άρχισαν να μεταφέρονται στη Νότια Αμερική με τους μετανάστευσαν γεωργική τους παράδοση. Αρχικά έκαναν ανοησίες βάσει αυτού του φυτού και μόνο, η Πορτογαλική δεν γνωρίζουν καν γι 'αυτό. Κατά τη διάρκεια σφιχτό «συνεργασία» των αποικιοκρατών και των δούλων πρώτα έμαθε για την ύπαρξη μιας τέτοιας ποτό και τον πήρε για να βελτιωθεί. Έτσι, από τον 17ο αιώνα, Cachaça αλκοολούχο ποτό δεν ήταν απλά ένα σύμβολο της νέας χώρας της Βραζιλίας, αλλά και ένα στοιχείο του εμπορίου, τα οποία αποτελούν αντικείμενο διαπραγμάτευσης σκλάβοι και αγαθά.

σύγχρονη Cachaça

Φυσικά, με τον 17ο αιώνα με πολλούς τρόπους άλλαξε τη συνταγή του ποτού, και μερικά από τα βοηθητικά εξαρτήματα της, και τη γήρανση. Τι σήμερα είναι μια Cachaça; Τι είδους ποτό και σε ποια κατηγορία ανήκει; Κατασκευάζεται από απόσταξη του καθαρισμένου εκχυλίσματος του ζαχαροκάλαμου. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας λαμβάνεται ένα «ετοιμάζω» φρούριο που κυμαίνεται από 38 με 40 μοίρες. Η διαδικασία της απόσταξης ίδια χωρίζεται σε τρεις φάσεις: η «κεφαλή», «καρδιά» και «ουράς». Την ίδια υποείδος διαιρείται και το τελικό προϊόν. Σε αυτήν την περίπτωση, το πρώτο και το τελευταίο απόψεις δεν θεωρούνται μόνιμες ποτά και πάντα κυκλοφορήσει σε εξαιρετικά χαμηλές τιμές. Οι λάτρεις των γκουρμέ πίνετε πάντα την «καρδιά», η οποία χαρακτηρίζεται από καθυστέρηση ενός έτους, καθώς και μια ειδική τεχνολογία παρασκευής, η οποία δίνει την πιο Cachaca ήπια και ευχάριστη γεύση.

Χρήσιμες ιδιότητες του ρούμι

Αυτό το ποτό, όπως αποδεικνύεται, μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα φάρμακο, τονωτικό για όλο το σώμα, ακόμη και καταπραϋντικό για το νευρικό σύστημα. Το μόνο σημαντικό πράγμα που πρέπει να γνωρίζουμε τη δόση και δεν πρέπει να συγχέεται με τη συνταγή. Σε γενικές γραμμές, Βραζιλίας Cachaca είναι ένα εξαιρετικό επούλωση τραύματος και απολυμαντικό. Έτσι, καθαρίστε τα έντερα και την αποκατάσταση του ήπατος και του σπλήνα βοηθά έγχυση της καρυδιάς. Θα χρειαστούμε 10 τεμάχια. πράσινο φρούτο, 800 g ζάχαρη και ρούμι λίτρο. Όλα τα ανακατεύουμε και στείλτε το να σταθεί σε ένα σκοτεινό μέρος για δύο εβδομάδες. Για να χρησιμοποιήσετε αυτό το εργαλείο που χρειάζεστε πριν από κάθε γεύμα μία κουταλιά της σούπας.

Η δεύτερη συνταγή - είναι λικέρ πορτοκάλι, το οποίο περιλαμβάνει Cachaça. Αυτό δίνει στο σώμα; Τονώνει δίνει ενέργεια και δύναμη. Ετοιμάστε πορτοκαλί απλό τονωτικό. Μισό κιλό πορτοκαλιών με μίγματος κρούστα σε ένα μπλέντερ με ένα κιλό ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε μισό λίτρο ρούμι και το μίγμα έβρασε. Αφού κρυώσει, μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Πρέπει να πίνουν 50 γραμμάρια δύο φορές την ημέρα μετά τα γεύματα.

Επικίνδυνες ιδιότητες της Βραζιλίας βότκα

Κυρίως είναι απαραίτητο να θυμόμαστε ότι Cachaça - πίνετε αλκοόλ και είναι πολύ ισχυρή. Πάρα πολύ συχνή και υπερβολική χρήση της μπορεί να οδηγήσει σε εθισμό και τον αλκοολισμό περαιτέρω. Επίσης, θεωρούν ότι ένας μεγάλος αριθμός των στροφών στο προϊόν μπορεί να διαβρώσει το βλεννογόνο. Αν έχετε έλκος στομάχου ή άλλες διαταραχές του εντέρου, από το ρούμι θα πρέπει να απορρίπτεται. Και, φυσικά, της Βραζιλίας βότκα αντενδείκνυται σε έγκυες γυναίκες και ανήλικοι.

Πιείτε το ρούμι καθαρή

Αδιάλυτο ζαχαροκάλαμο βότκα ποτό Βραζιλιάνοι. Αυτή η τεχνική είναι πολύ απλή και συνίσταται στο ότι Cachaça είναι αναγκαίο να χύσει σε 50 g γυαλιού. Στη γενέτειρα των ποτών αυτών των πασσάλων που ονομάζεται «martelino». Απλά γεμίστε το με υγρό, και την επόμενη, ως σνακ, βάλτε οδοντωτή ασβέστη ή λεμονιού. Αμέσως καταπιεί Cachaca είναι αδύνατο, γιατί με αυτό τον τρόπο είναι αδύνατο να αισθάνονται τη γεύση του. Θα πρέπει να καλέσετε ένα ποτό στο στόμα του, κρατήστε το εκεί, το τροχαίο μέσα από τη γλώσσα, και στη συνέχεια, μόλις πάρει μια γουλιά. Έτσι, μπορείτε να νιώσετε την γλυκύτητα του ζαχαροκάλαμου και να αισθανθείτε τη θερμότητα. Μετά από ένα σνακ του λεμονιού ή λάιμ.

Κοκτέιλ με βότκα Βραζιλίας

Αν δεν σας αρέσει η γεύση του αλκοόλ έντονη, τότε πνίγονται μπορεί να κάνει ένα κοκτέιλ. Στη Βραζιλία, αυτό ονομάζεται «Caipirinha» και την προετοιμασία απλή. Βάλτε σε ένα ποτήρι μερικές φέτες ασβέστη, τα πολτοποιούμε ελαφρά, στη συνέχεια, κοιμηθείτε ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρη ζάχαρη και ρίχνουμε το Cachaca. Το καλύτερο πράγμα που ένα δροσιστικό κοκτέιλ ποτό μέσα από ένα καλαμάκι.

Τι κάνουν οι καταναλωτές

Εν κατακλείδι, ας εξετάσουμε πώς να εφαρμόσει τις εγχώριες πολίτες σε τέτοιο εξωτικό ποτό Cachaça. Κριτικές όλοι όσοι έχουν δοκιμάσει ποτέ να πούμε ότι η πραγματική, όχι ψεύτικα Cachaca - είναι ένα απροσδόκητο καλό για καλοφαγάδες. Την ίδια στιγμή έντονη και γλυκιά, ευχάριστη στη γεύση και ελαφρώς πικάντικη, είναι μεγάλη «είναι» κάθε τρόφιμο ή χωρίς. Επίσης, πολλοί έχουν επισημάνει ότι εκτός από την «Caipirinha», η οποία γεννήθηκε στις ακτές της Κοπακαμπάνα, μπορείτε να καταλήξουμε σε μια εντελώς οποιοδήποτε αλκοολούχο συνδυασμό, το κύριο πράγμα που ήταν νόστιμο, ως αποτέλεσμα.