Σπίτι φραγκοστάφυλο κρασί: νόστιμη και υγιεινή συνταγή αλκοόλ

Σταφίδα κρασί αποδεικνύεται πολύ αρωματικά και πλούσια, δεν είναι πολύ γλυκό. Είναι η τέλεια προσθήκη για δείπνο κάθε μέρα, ωραίο σετ από κάθε πιάτο και να χρεώνει τον οργανισμό με βιταμίνες και μέταλλα. Αξίζει τουλάχιστον μία φορά για να καταλάβουμε πώς να προετοιμάσει το κρασί από μαύρη σταφίδα, και το πρόβλημα της διάθεσης της καλλιέργειας Θα πρέπει να επιλυθούν. Όπως τις καλύτερες εγχώριες προετοιμασίες για το χειμώνα αυτό το κρασί είναι αρκετά σε θέση να ανταγωνιστεί ακόμα και με όλη την αγαπημένη μαρμελάδα.

Μαγειρική σπιτικό φραγκοστάφυλο κρασί

Η συνταγή είναι πολύ απλή. Ανά χιλιόγραμμο φρούτων θα πρέπει να λάβουν διακόσια πενήντα γραμμάρια ζάχαρη, λίγο λιγότερο από μία και μισή λίτρα νερό, καλωδίωση μαγιά (το πάρετε με απλή ανάμιξη του μούστου που έχουν υποστεί ζύμωση με τις συμβατικές ζύμες) και του αζώτου, δηλαδή ένα ζευγάρι των χιλιοστόλιτρα υγρής αμμωνίας. Τοποθετήστε το καθαρό και να μετακινήσετε τα μούρα σε ένα μπολ σμάλτο, προσθέτουμε το νερό και τη ζάχαρη, λίγο θερμότητας για τη σόμπα και κρατήστε ένα τέταρτο της ώρας, δροσερό και ψιλοκόψτε. Αφαιρέστε τη ζύμωση. Δεκαπέντε ημέρες μετά την έναρξη του μαγειρέματος, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε στο τμήμα του μούστου. Αφήστε χυθεί σε μπουκάλια κρασί για μερικούς μήνες, μετά την οποία μπορείτε να την εφαρμόσετε στο τραπέζι και να απολαύσετε την υπέροχη γεύση.

Μαγειρική κρασί, μαύρη σταφίδα και κεράσι

Διαφοροποίηση τη γεύση του ποτού μπορεί, να μαγειρέψουν, όχι μόνο με σταφίδες, αλλά με ένα κεράσι. Για να κάνετε το σπιτικό κρασί από φραγκοστάφυλο, η συνταγή απαιτεί να λάβει πεντακόσια γραμμάρια ζάχαρη, έξι κιλά κεράσια και τα φραγκοστάφυλα κιλό. Περάστε από και πλύνετε τα μούρα, αφαιρέστε τα κόκαλα από τα κεράσια και τα φραγκοστάφυλα μακριά από τις ουρές. Πάρτε το χυμό κεράσι χρησιμοποιώντας ένα αποχυμωτή, σταφίδα πουρέ γουδοχέρι. Στραγγίζουμε χυμός φραγκοστάφυλου να κερασιού, πασπαλίζουμε σε έναν μύλο καφέ για να αλέσει στις πέτρες κεράσι και τη ζάχαρη, αναμείξτε απαλά. Καλύψτε το φελλό με ειδική βαλβίδα και κάποια στιγμή να αναιρέσει το σπιτικό κρασί τους από μαύρη σταφίδα. Συνταγή συμβουλεύει να περιμένουν τρεις ή τέσσερις μήνες. Μετά την περίοδο αυτή, το στέλεχος του προκύπτοντος ροφήματος και μπουκάλι, ukuporte και επιτρέπουν να ωριμάσει για περίπου δύο μήνες.

Το ποτό είναι έτοιμο για κατανάλωση. Περιέχει βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά έχουν στο σώμα ευεργετικά αποτελέσματα, αν πίνετε το κρασί με μέτρο.

Αρχικό σπιτικό φραγκοστάφυλο κρασί

Η συνταγή μπορεί επίσης να χρησιμοποιήσει κόκκινα μούρα σταφίδα. Πάρτε έξι κιλά μούρα, με τα δύο τρίτα φλιτζάνι ζάχαρη και ένα ποτήρι κονιάκ για κάθε λίτρο χυμού. Καθαρίστε και επανασυναρμολόγηση φραγκοστάφυλα, ξεπλύνετε και στεγνώστε, χύστε το μπολ ή μπανιέρα στο πουρέ και γουδοχέρι. Μεταφέρετε το βάρος μούρο στη φιάλη και κλείστε το καπάκι με ένα σωλήνα από καουτσούκ, μέσω του οποίου η φιάλη θα αφήσει τον αέρα. Μετά την ολοκλήρωση του στελέχους πρέπει και αφήστε το να σταθεί για περίπου έξι ώρες, προσθέστε τη ζάχαρη και το κονιάκ. Ανακατέψτε για να διαλυθεί ζάχαρη και ρίχνουμε σε ένα μπουκάλι, αφαιρέστε ωριμάζουν σε δροσερό μέρος. Μετά από μερικές εβδομάδες, ρίχνουμε σε γυάλινες φιάλες, συνδέστε τα βύσματα και αφαιρέστε τρεις ή τέσσερις μήνες. Το πρώτο κρασί μετά τη λήξη της προθεσμίας που κατά πάσα πιθανότητα θα εκτιμήσουν.