Beaver κρέας: χρήσιμες ιδιότητες. Beaver κρέας μπορείτε να φάτε;

Νόστιμο γεύμα - αυτό είναι ένα από τα βασικά ανθρώπινα απολαύσεις. Ως εκ τούτου δεν υπάρχει τίποτα περίεργο στο γεγονός ότι οι ίδιοι οι ασκητές στερηθεί τις γαστρονομικές απολαύσεις, σταδιακά θα πρέπει να αφαιρεθεί από τη ζωή. Φυσικά, κανείς δεν ζητά να χτυπήσει τους ανέμους και να επιδοθούν σε υπερβολές, αλλά μερικά στερεότυπα στον τομέα των τροφίμων εμποδίζουν να κάνουν ανακαλύψεις. Για παράδειγμα, είναι δυνατόν να έχουμε τον κάστορα κρέας; Ή μια αρκούδα; Και δεν θα υπάρξει ένα δηλητηριώδες φίδι κρέας;

Ναι, όλοι γνωρίζουμε ότι πολλά από τα ζώα που περιλαμβάνονται στο Κόκκινο Βιβλίο, αλλά κυνηγοί από αυτό δεν γίνει μικρότερο. Που σύρει τους ανθρώπους να τα αλλόκοτα πιάτα που υπόσχονται μια νέα ποικιλία συναισθημάτων.

Amazing κρέας: τι είναι αυτό;

Αυτός ο μέσος άνθρωπος γνωρίζει κάστορες; Σίγουρα έρχονται στο μυαλό φράγμα κοφτερά δόντια και γουνοφόρα ζώα του δέρματος, όπως χαριτωμένα σε επιμέλεια τους. Κάστορες τον εαυτό τους σε αρκετά καλή σεζόν τρέφονται, και το κρέας τους είναι περιζήτητα από έμπειρους κυνηγούς. Θεωρείται χαρακτηριστικό σκούρο κόκκινο χρώμα του κρέατος, το οποίο επισυνάπτεται σε περίσσεια των κυττάρων του αίματος του αίματος που συγκρατούν το οξυγόνο. Ως εκ τούτου, οι κάστορες μπορεί να μείνει κάτω από το νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ορισμένες ανησυχίες σχετικά με τους δοκιμαστές γεύση μπορεί να δικαιολογηθεί ως μια νέα πουλί έχει μια περίεργη γεύση που δεν μπορούν να αφαιρεθούν.

Εμφανίζεται όταν περικοπή καστόριο. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να χαράξει επιδέξια το κρέας, διαφορετικά η εντύπωση μπορεί να χαλάσει. Έτσι, είναι δυνατόν να τρώνε κάστορα κρέας; Ναι, γιατί ακόμη και την εκκλησία, τη θεραπεία βίδρες στα ψάρια, σκέφτηκα τους σε άπαχο κρέας και επέτρεψε τη χρήση στιφάδο τις Παρασκευές και κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Στην Ευρώπη, από τη μια γενιά για να περάσει τις συνταγές των πιάτων από τον κάστορα.

Γιατί υπάρχει ένα κάστορα;

Σήμερα, ακόμη και οι άνθρωποι που είναι μακριά από την καταμέτρηση θερμίδων και την ισορροπία BZHU, γνωρίζουμε ότι χωρίς τις πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες δεν μπορεί να υπάρξει ένα άτομο.

Ακόμα και το περιβόητο λίπος που φοβίζει ένα όνομα, είναι απαραίτητες για την πλήρη ανάπτυξη του σώματος, γιατί χωρίς αυτούς δεν θα αυξηθούν τα μαλλιά, τα νύχια ξεκινήσει για την απολέπιση του δέρματος και ρυτίδες ρυτίδες εμφανίζονται νωρίτερα. Χωρίς υδατάνθρακες δεν έχουν την ενέργεια και το ενδιαφέρον για τη ζωή, δηλαδή, το άτομο γίνεται υποτονική, κουρασμένος και έλλειψη πρωτοβουλίας.

Λοιπόν, η πρωτεΐνη - ένα δομικό υλικό βάσει του οποίου αποτελούν τους μυς, το ένα γίνεται ισχυρότερη και πιο ισχυρή. Αν καταλαβαίνετε τι είναι χρήσιμο κρέας κάστορα, θα πρέπει πρώτα να προσδιορίσει το περιεχόμενο του 20% της πρωτεΐνης στη σύνθεσή του. Νέοι γούστα κάστορα πουλιών πολύ πιο φρέσκο και πιο πλούσια. Η γεύση του κρέατος υπενθυμίζει χήνας, αλλά με λιγότερα λιπαρά. Επεξεργασίας Κρέατος επιτυγχάνει μετριασμού χαρακτηριστική οσμή ή πλήρη εξαφάνιση της από το κάπνισμα.

Τα οφέλη για το σώμα

Κάστορες - είναι καταπληκτικό εκλογικό τρωκτικά που τρέφονται αποκλειστικά με φυτικές τροφές, αλλά επειδή δεν έχουν υπερβολική συσσώρευση λίπους.

Χρήσιμες ιδιότητες του κρέατος κάστορα παίρνει άφθονη περιεκτικότητά του σε ανόργανα άλατα και βιταμίνες. Στις ΗΠΑ, σε πολλές οικογένειες που θεωρείται λιχουδιά πιάτο του κάστορα ουρές.

Στη Ρωσία απαγόρευσε το κυνήγι των βίδρες, και όχι στη χώρα μας, ένα μεγάλο αριθμό αστεία ζώα.

Κρέας νεαρού κάστορα μπορεί να είναι κάπως σκληρή, έτσι λίγο πριν η διαδικασία παρασκευής πρέπει να βυθιστούν σε νερό με κάποια κλάσματα ξύδι.

Κοπή του αδένα μόσχου μπορεί να μειώσει τις χρήσιμες ιδιότητες. Beaver κρέας θα αποκτήσει ιδιαίτερη γεύση και οσμή. Με την ευκαιρία, αν δεν κοπούν οι αδένες μόσχου, το κρέας είναι γλυκιά και σχετικά άκαμπτο. Πολλοί θαυμαστές του κάστορα κρέατος γιορτάσει την άριστη ποιότητα και μια κάποια ομοιότητα με το κουνέλι, γαλοπούλα ή χοιρινό κρέας. Με την πρώτη ματιά, κάστορες φαίνεται μικρό, αλλά το κρέας σε αυτές πάρα πολύ. Έτσι σκοτεινότερο βοείου οστών είναι πολύ λεπτό και κοίλο εσωτερικό.

ασυνήθιστη λεπτότητα

Πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν κάστορα κρέας και το αν θα το κάνει, γιατί φαίνεται να είναι βρώσιμο. Στην πράξη δεν είναι. Φρέσκα σφάγιο πρέπει να είναι προ-εμποτισμένο σε νερό με ξύδι, και στη συνέχεια να κοπεί το κρέας, απαλλάσσοντας το της ταινίας. Στη συνέχεια, πρέπει να κοπεί σε μερίδες κομμάτια και CHOP το σκόρδο.

Για να προσθέσετε γεύση στο κρέας μαριναρισμένο σε χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά. Για να μην χάσουν τις ευεργετικές ιδιότητες, είναι αναγκαίο να μαγειρεύουν το κρέας κάστορα σε μεσαίες θερμοκρασίες και με μια ελάχιστη ποσότητα ελαίου. Το κρέας απορροφά το άρωμα των λαχανικών, έτσι προτού να μαγειρέψετε το κρέας κάστορα, συνιστάται να προετοιμάσει περικοπές καρότα, κρεμμύδια και άλλα αρωματικά λαχανικά, η οποία έβαλε σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, το οποίο θα στιφάδο κομμάτια κρέατος.

Πριν από την κήρυξη πιο γευστικά πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν σάλτσα από τριμμένο μήλο, το σκόρδο, το θυμάρι και την κρέμα γάλακτος. Θεωρείται η καλύτερη γαρνιτούρα βραστή πατάτα.

Τι λένε να πιστέψουμε;

Η κυριαρχία των καστόρων στη Λευκορωσία ήταν η αιτία για την ιδέα της επεξεργασίας κρέατος κάστορα, αλλά οι άνθρωποι ήταν έντονα αντίθετος και δεν θέλουν να κυνηγήσουν τα ζώα αυτά. Επεξήγηση μια διάθεση χαμηλή δημοτικότητα και υψηλή κυνήγι γούνας στις τιμές κουπόνι. Αλλά πάνω απ 'όλα να σταματήσει κυνηγών πεποιθήσεις και τα λόγια, σύμφωνα με την οποία η δολοφονία κάστορας φέρνει δυστυχία και την αποτυχία στις επιχειρήσεις.

Οι κυνηγοί δεν κουράζεται να υμνούν τις ευεργετικές ιδιότητες? κρέας κάστορα κατά τη θερινή περίοδο, ιδίως διατροφικά δεδομένου κάστορες υδρόβια φυτά και το κρέας εμπλουτισμένο με βιολογικά δραστικές ουσίες των ζωοτροφών. Εξαιρετικά οφέλη υψηλό για την υγεία από την κατανάλωση αυτού του κρέατος. Αλλά παρ 'όλα αυτά τα στοιχεία, το ποσοστό της παραγωγής κάστορα παραμένει κάτω από το φυσιολογικό, και τα ζώα κατοικούνται το ποτάμι και προκάλεσε τις περιοχές πλημμύρες. Επιπλέον, τα ίδια τα ζώα μπορεί να σταθεί για τον εαυτό του, που αποδείχθηκε ένα ελατήριο κάστορα που επιτέθηκαν σε ένα συνταξιούχο και τον δάγκωσε.

Ποια τμήματα του κάστορα είναι βρώσιμα;

Πολλά ζώα τρώνε μόνο μέρος που δυσανασχετούν πιο έντονα η Greenpeace. Παρόλα αυτά, το ζώο χάνει μια ζωή για χάρη ενός ή δύο πιάτα που δεν μπορεί ακόμα να αρέσει απαιτητικούς καλοφαγάδες.

Beaver μπορεί να κρατήσει τα τρόφιμα εντελώς, όπως υψηλή ενεργειακή αξία είναι ακόμη ουρές των ζώων που είναι τηγανητά, βραστά, προ-δέρμα. Bobryatina θεωρείται διαιτητικές κρέας, επειδή έχει ένα χαμηλό ποσοστό του σωματικού λίπους, αλλά εξακολουθεί να διαπερνά ολόκληρο το σφάγιο και να λιώσει κατά τη διάρκεια μαγειρέματος, δίνοντας ένα απαλό γεύση στο κρέας.

ερασιτέχνης

Πολλοί κυνηγοί και τους αρέσει κάστορας κρέας, χρήσιμες ιδιότητες που τους εξαπάτησε δεν είναι λιγότερο από ό, τι το χυμώδη γεύση. Γλυκιά γεύση κάνει το κρέας ακόμα πιο εύκολη. Επιπλέον, χαρακτηρίζεται από την εξαιρετική ικανότητα κορεσμού και ολική πεπτικότητα. Μια ήπατος κάστορα συνολικά θα παρουσιάσει μια κυνηγός αφού παρασκευαστούν γρήγορα και χωρίς περιττά συστατικά.

Η φύση είναι πιο εύκολο να γίνει κεμπάπ Beaver. Για αυτό το πιάτο ταιριάζει ολόκληρο το σφάγιο, εκτός από τις νευρώσεις. Το κρέας μαρινάρεται για αρκετές ώρες με τα κρεμμύδια, ξύδι, μπαχαρικά και το κύμινο. Παράλληλα, μπορείτε να μαγειρέψετε κάστορας ουρά, η οποία θα είναι μια μεγάλη σνακ. Δεδομένου ότι φλούδα αφαιρεθεί, εμποτισμένο σε νερό με ξύδι, και στη συνέχεια έβρασε σε σούπα με ρύζι.

Διαθέσιμο υπάρχει μια απλή κάτοικοι της πόλεως;

Σπάνια οι άνθρωποι αντιτίθενται σθεναρά στον πειρασμό να δοκιμάσουν μια άγνωστη πιάτο, αλλά τώρα πραγματικά να πάει στο κατάστημα και να αγοράσει εκατό γραμμάρια bobryatinki;

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν πόσο κοστίζει το κρέας του κάστορα, και προφανώς δεν θα είναι σε θέση να το αναγνωρίσει. Για να παραγγείλετε σε ορισμένα καταστήματα μπορείτε να αγοράσετε ακόμη και μια αρκούδα και τα ελάφια κρέας, αλλά ταυτόχρονα απαιτητικό γκουρμέ κρέας θα πρέπει να ελέγχουν τη μυρωδιά και ακόμη και τη γεύση.

Δεν περίεργη μυρωδιά, οι ελάχιστες ξένες εγκλείσματα και η μέγιστη φρεσκάδα του κρέατος - αυτά είναι τα κύρια σημεία που χρειάζονται προσοχή του αγοραστή. Η τιμή των αλλαντικών δεν μπορεί να είναι χαμηλή. Πριν από μερικά χρόνια, ζαρκάδια και λαγούς κρέας υπολογίζεται σε 600-800 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο. Beaver κρέας δεν είναι κατώτερη με λαγός και το κουνέλι σε dietichnosti και τη γεύση, αλλά έχει μια υψηλή περιβαλλοντική απόδοση και την περιεκτικότητα σε οξυγόνο, οπότε αξίζει 100-200 ρούβλια περισσότερο. Τόσο δημοφιλής στην Αμερική ουρές κάστορα περιέχουν βιταμίνες Β και ακόρεστα λιπαρά οξέα.