Όπως ψήνουμε πέστροφα στο φούρνο: μια απλή συνταγή για μια εκπληκτική πιάτο

πιάτα πέστροφα μπορεί να θεωρηθεί μια πραγματική λιχουδιά. Πρόκειται για την προετοιμασία μια αρκετά απλή, αλλά έχουν μια καταπληκτική γεύση. Έτσι, ο καλύτερος τρόπος για θερμική επεξεργασία για το ψήσιμο του προϊόντος θεωρείται. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η πέστροφα, ψητά στο φούρνο σύνολό της, είναι νόστιμο και με κάθε μαρινάδα και γαρνιτούρα. Ωστόσο, αυτό είναι ένα αριστούργημα της μαγειρικής μπριζόλα ψαριών τέχνης μαγειρεμένα σε αλουμινόχαρτο, ένα ειδικό μείγμα από βότανα και σάλτσες.

συστατικά

Για τα γεύματα θα χρειαστείτε:

- πέστροφα μπριζόλες - 4 τεμ.?

- αρακά - 300 γρ?.

- πράσο - 3 του στελέχους?

- φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας?.

- ντομάτες - 3 τεμ?.

- τριμμένο τζίντζερ - 1 κουταλιά της σούπας - Λεμόνι - 1 τεμ.?.

- σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας?.

- μαύρο πιπέρι?

- μαϊντανό?

- άλας.

μαγείρεμα μαρινάδα

Για να πέστροφα ψάρια, ψητά στο φούρνο, αποδείχθηκε ζουμερό και είχε μια γεύση, θα πρέπει να είναι μια καλή τουρσί. Την ίδια στιγμή η σάλτσα δεν θα πρέπει να είναι πάρα πολύ έντονη ή αντίθεση, έτσι ώστε το πιάτο δεν αισθάνθηκε μόνο. Ως εκ τούτου, σταδιακά προσθέτοντας ένα φυτικό έλαιο πιπερόριζας, χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας, αλάτι και πιπέρι. Το προκύπτον μίγμα αφήνεται να ετοιμάζω για μισή ώρα.

Προετοιμασία και μαρινάρισμα ψαριών

Για να ψήσετε πέστροφα στο φούρνο, θα πρέπει πρώτα να πλύνετε καλά τις μπριζόλες, στη συνέχεια, σκουπίστε τα με απορροφητικό χαρτί και μαρινάρουμε στη σάλτσα. Ως εκ τούτου, το ψάρι μπορεί να μείνει για 20 λεπτά.

για τον καθορισμό

Στη συνέχεια, το φύλλο ψησίματος επένδυση φύλλου ματ επιφάνεια προς τα έξω. Το spread μπριζόλες που κοσμούν την αρακά και πράσο. Πάνω απ 'όλα τα υπολείμματα ρίχνουμε μαρινάδα και κάλυμμα στρώματος μεταλλικού φύλλου, η οποία είναι απαραίτητη για να ψήνουν σε μια πέστροφα φούρνο.

ψήσιμο

Το ψάρι αυτού του τύπου είναι καλύτερο να μαγειρέψουν σε δυνατή φωτιά, αλλά σε σύντομο χρονικό διάστημα. Ως εκ τούτου, τοποθετείται σε θερμαινόμενο φούρνο στους 200 βαθμούς, όπου θα πρέπει να είναι περίπου είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια, η αφαίρεση του επάνω λεπτού φύλλου μετάλλου πιάτο και μαγειρεύουμε για άλλα πέντε λεπτά. Έτσι καταπληκτική κρούστα για τα ψάρια εμφανίζονται.

Στην περίπτωση αυτή, η πέστροφα ψητή στο φούρνο, μπορείτε όχι μόνο με αυτόν τον τρόπο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική σχάρα, το οποίο τοποθετείται σε ένα φούρνο της συμβατικής ψήσιμο. Είναι τηγανητό μπριζόλα είναι στη σχάρα σε ένα συμβατικό ψεκασμό περιοδικώς υπολείμματα σάλτσα και το υγρό συλλέγεται στο τηγάνι πυθμένα. Φυσικά, ότι ενώ τα μπιζέλια και τα πράσα να θέσει στη σχάρα δεν αξίζει τον κόπο.

Διατροφή στο τραπέζι

Έτσι για να ψήνουν πέστροφα στο φούρνο, δεν βάζουν πολλή προσπάθεια και το ταλέντο, αλλά στο σχεδιασμό της παρουσίασης ανάγκη να δείξει όλα τα ταλέντα του σχεδιασμού. Το γεγονός είναι, ότι από μόνη της είναι ένα πιάτο που φαίνεται αρκετά κοινότυπο, ώστε να διακοσμήσετε πρέπει να είναι αντάξια της γεύσης του, αλλά έτσι ώστε να μην συνέβη στην εμφάνιση και στην τραπεζαρία.

Σε ένα πιάτο που υψηλής μαρούλι και ντομάτες κομμένες ροδέλες. Τοποθετημένο στην κορυφή μπριζόλες της πέστροφας, το οποίο είναι διακοσμημένο με αρακά και πράσο. Επίσης ψάρια εξάπλωση μαϊντανό και, εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να είναι πασπαλίζονται ελαφρά με μια μικρή ποσότητα τριμμένο τυρί. Έτσι, το πιάτο θα πάρετε μια εκπληκτική εμφάνιση που θα συνδυαστεί με μοναδική γεύση και το άρωμά του.