Όπως κονσέρβα χυμό μήλου από ένα αποχυμωτή; Συγκομιδή χυμό μήλου: μια συνταγή

Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο χυμό μήλου; Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να πίνουν φρέσκο. Τι γίνεται όμως αν δεν έχετε πάντα κατάλληλο μήλα; Η καλύτερη επιλογή - είναι να προετοιμάσει το χυμό για το χειμώνα. Κάντε το σπίτι αρκετά αληθινό. Ας δούμε τους πιο απλούς τρόπους για να τις προετοιμασίες για το χυμό μήλου χειμώνα.

Τα οφέλη του χυμού από μήλα

Πολλοί άνθρωποι ξέρουν πώς να διατηρηθεί φρέσκο χυμό μήλου, αλλά δεν είναι όλοι συνειδητοποιούν τα οφέλη της. Οι ειδικοί έχουν δημιουργήσει: αν τρώτε μισό φλιτζάνι αυτή ποτό την ημέρα, θα βελτιώσει σημαντικά την απόδοση του αναπνευστικού συστήματος. Αν το χυμό συγκομιδή χωρίς ζάχαρη, αποδεικνύεται με χαμηλές θερμίδες. Αυτό το ποτό σας επιτρέπει να κρατήσετε μια λεπτή σιλουέτα.

Πάρα πολύ στο χυμό μήλου βιταμίνη C. Όλοι γνωρίζουν ότι αυτό το συστατικό είναι απαραίτητο για το σώμα μας για να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, στο ρόφημα περιέχει σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο και πολλά οργανικά οξέα, συμπεριλαμβανομένου του κιτρικού και μηλικού.

Πολλοί γιατροί συστήνουν τακτική χυμό χρήση από τα μήλα σε εκείνους που υποφέρουν από διάφορες ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, αναιμία, συχνές βρογχίτιδα. Δεν βλάπτει ένα ποτό, και βαρείς καπνιστές.

Όπως ήδη αναφέρθηκε, στη σύνθεση του προϊόντος είναι διαθέσιμο σίδηρο. Αυτό το στοιχείο επιτρέπει την αποτελεσματικότερη καταπολέμηση της αναιμίας και, επίσης, βοηθά στην αφαίρεση των λίθων των νεφρών. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το τελικό ποτό είναι πολύ πλούσια σε πηκτίνη, που βοηθούν καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες.

Πολλοί που χρησιμοποιούνται για να κάνουν το χυμό μήλου αποχυμωτή. Ωστόσο, το προϊόν πρέπει να είναι προετοιμασμένοι κατάλληλα. Σε αντίθετη περίπτωση, πολλά από τα ευεργετικά συστατικά του απλά χάνουν τις ιδιότητές τους. Γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να διατηρήσει το χυμό μήλου από αποχυμωτή.

Ποια ποικιλίες μήλων είναι καλύτερα να επιλέξετε;

Για κονσέρβες χυμό μήλου αποδείχθηκε νόστιμο, είναι απαραίτητο να επιλέξετε για την προετοιμασία της μόνο ώριμα φρούτα, χωρίς τα σημάδια της σήψης και τρύπες σκουλήκι. Μόνο αυτοί θα έχουν μια έντονη γεύση. Το πιο νόστιμο ποτό λαμβάνεται από το μήλο, τα οποία διαθέτουν την επιθυμητή αναλογία οξέος και ζάχαρης. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να επιλέξετε την καλύτερη ποικιλία, ή στο τέλος των μικτών χυμών. Εάν το ποτό έχει μια ξινή, τότε μπορείτε να προσθέσετε το σιρόπι ζάχαρης.

Δεν είναι απαραίτητο να μαγειρέψουν σε κονσέρβα χυμό μήλου μόνο από όχι πολύ όξινα φρούτα. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε ένα ποτό με ένα αδύναμο άρωμα. Όσο για αλευρώδης ποικιλίες, ένας από αυτούς είναι ένα προϊόν το οποίο είναι πολύ δύσκολο να φωτίσει.

Από κονσέρβα χυμό μήλου από τον αποχυμωτή λίγο πιο περίπλοκη από ό, τι χρησιμοποιώντας sokovarki, καλύτερα να επιλέξετε ένα ισχυρό και ζουμερά φρούτα. Πρόκειται για το χειμώνα ποικιλίες Grushovka, Πάρμα, Γλυκάνισο, Titovka, Antonovka και άλλα.

Χυμός Μαγείρεμα: προπαρασκευαστικές εργασίες

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να προετοιμάσει την κάλυψη και γυάλινα βάζα, στις οποίες μπορείτε ρίξτε το χυμό. Δεξαμενές Πλένετε. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ζεστό νερό και μαγειρική σόδα. Μετά από αυτό, οι τράπεζες αποστείρωση. Μπορείτε να ρίξτε βραστό νερό ή ζεστό στο φούρνο στους 100 ° C. Αποστειρωμένα βάζα βάλει ανάποδα σε μια καθαρή και στεγνή πετσέτα. Αυτό δεν θα τους δώσει να κρυώσει γρήγορα προς τα κάτω.

Καπάκια και πλένονται καλά και τα βράζουμε για 10 λεπτά.

Ετοιμάστε τα μήλα

Για κονσέρβες χυμό μήλου, η συνταγή του οποίου φαίνεται παρακάτω, ήταν για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν υφίσταται ζύμωση, είναι απαραίτητο να προετοιμάσει τα φρούτα που προορίζονται για μεταποίηση. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να πλένονται καλά, αφαιρέστε από κάθε μήλο πυρήνα. Φρούτα πρέπει απαραιτήτως να κοπεί σε φέτες. Μετά από αυτό, τα παρασκευασμένα υλικά μπορούν να διαβιβάζονται μέσω αποχυμωτή.

Τι να κάνετε με το χυμό;

Η συγκομιδή του χυμού μήλου δεν τελειώνει εκεί. Είναι επίσης αναγκαίο να χύσει σε τράπεζες και roll up. Χυμό πρέπει να χύνεται μέσα στο δοχείο. Η ικανότητα να γεμίσει με ποτό μόνο 2/3. Δεν θα επιτρέψει σε βραστό χυμό χυθεί στην εστία. Τα περιεχόμενα της λεκάνης πρέπει να ασκηθεί έως 95 ° C. Στην περίπτωση αυτή, ο χυμός θα πρέπει να παρεμβαίνει συνεχώς. Αν χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός ποτού όξινα φρούτα, τότε μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη σε γεύση. Αν τα μήλα ήταν γλυκό, το ποτό μπορεί να τυλίγονται και έτσι. Η ζάχαρη μπορεί να προστεθεί μετά το άνοιγμα του κυτίου.

Προσθέστε ειδικά συντηρητικά στο χυμό δεν αξίζει τον κόπο. Μετά οξέος και ζάχαρης στις μήλα τέλεια τους αντικαταστήσουν. Όταν η αποστείρωση του χυμού μήλου έχει ολοκληρωθεί, αφαιρέστε τον αφρό και ρίχνουμε το προκύπτον τελικό προϊόν για τις τράπεζες. Γεμάτο δοχεία καλύπτονται άμεσα με καπάκι, και να επαναφέρετε το κλειδί.

Κάθε τυλίγονται τράπεζα πρέπει να γυρίσει και να θέσει στο λαιμό. Μετά από αυτό θα πρέπει να τυλίξτε μια κουβέρτα και το αφήνουμε μέχρι να κρυώσει.

αναμείξτε το χυμό

Πριν από κονσέρβα χυμό μήλου από τον αποχυμωτή για το χειμώνα, αξίζει να αναφερθεί ότι στην τελική μορφή του ποτού στροφές συγκεντρωμένη. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να φέρει κάποιο πρόβλημα σε όσους έχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Ως εκ τούτου, είναι αναγκαίο για την αραίωση ή μαγειρέματος, για παράδειγμα, με το χυμό του κολοκυθάκια. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το ποτό είναι πιο ήπια και, φυσικά, θα είναι πολύ πιο χρήσιμο. Τρία λίτρα χυμό από μήλα πρέπει να προσθέσετε μόνο ένα ποτήρι χυμό του κολοκυθάκια.

Συμβουλές για αρχάριους

Τα μήλα περιέχουν πολύ σίδηρο και το μέλος αυτό αρχίζει να οξειδώνουν όταν εκτίθενται στον αέρα. Ως αποτέλεσμα, το χυμό που λαμβάνεται με συμπίεση μέσα από ένα αποχυμωτή, μπορεί να γίνει σκούρο. Για να αποφευχθεί αυτό, στο συμπιεσμένο προϊόν είναι να προστεθεί ένα κομμάτι του κιτρικού οξέος, αλλά όχι πάρα πολύ. Η καλύτερη επιλογή - ένα χυμό λεμονιού. Λειτουργεί πιο ομαλά και γρήγορα μικτά.

Όλα τα πυρηνέλαια μπορεί επανειλημμένα να περάσει μέσα από ένα αποχυμωτή. Για να πάρετε ένα ποτό, θα πρέπει να προσθέσετε 10% νερό κατά βάρος των ανακυκλωμένων υλικών. Έτσι, αν υπήρχαν 2 χιλιόγραμμα ελαιοπυρήνα, τότε θα πρέπει να προστίθενται 200 χιλιοστόλιτρα υγρού θερμοκρασία των οποίων πρέπει να είναι από 75 έως 80 ° C. Όλα καλά αναμειγνύεται και εγχύεται για τρεις ώρες. Μετά από αυτό, μπορείτε να παραλείψετε την πρώτη ύλη μέσα από ένα αποχυμωτή. Αυτός ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μαρμελάδας, μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Πώς να προετοιμάσει το χυμό μήλου χωρίς αποχυμωτή;

Αν δεν έχετε ένα αποχυμωτή, μπορείτε να μαγειρέψετε το χυμό με τη βοήθεια ενός συνηθισμένου μηχανή κοπής κιμά. Αντικείμενο εργασίας χυμό μήλου με αυτόν τον τρόπο είναι μια διαδικασία χρονοβόρα. Πρώτα απ 'όλα, τα φρούτα θα πρέπει να είναι απολύτως σαφές από μια φλούδα και πυρήνα.

Έτοιμα τα μήλα πρέπει να μασάει. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα. Θα πρέπει να τεθούν επί των τμημάτων των χοντρό πανί ή στο cheesecloth, διπλωμένο σε πολλά στρώματα. Χυμός μήλου πιέζεται με το χέρι σε ένα μπολ. Το ρόφημα πρέπει να είναι βρασμένο, ρίχνουμε σε γυάλινα βάζα και roll up το κλειδί. Φυσικό χυμό από μήλα έτοιμοι.

Μαγειρική Συμβουλές φυσικό χυμό

Να πίνουν παρασκευάστηκαν με αυτή τη μέθοδο δεν είναι γρήγορα σκοτεινό και απέκτησε μια δυσάρεστη επίγευση, είναι αναγκαίο να χρησιμοποιηθούν σκεύη και ανοξείδωτο χάλυβα μηχανή κοπής κιμά ή εμαγιέ. Αυτό το μικρό τέχνασμα σας δίνει τη δυνατότητα να κάνετε χυμό μήλου στο σπίτι ακόμα πιο νόστιμο και υγιεινό. Μετά από όλα, αυτό αποθηκεύεται πολύ πιο χρήσιμα συστατικά.

Εν κατακλείδι

Τώρα ξέρετε πώς να διατηρήσει το χυμό μήλου από αποχυμωτή. Ακολουθώντας όλες τις συμβουλές, μπορείτε να κάνετε το κενό για όλο το χειμώνα. Στην περίπτωση αυτή, το ποτό μπορεί να αποδειχθεί πολύ νόστιμο κατάστημα. Το κύριο πράγμα - για να επιλέξετε μια ποικιλία μήλων και υπολογίζει την απαραίτητη ποσότητα της ζάχαρης.