Συνταγές για το χειμώνα: μια κομπόστα των μήλων και κορινθιακής σταφίδας

Ήταν μια μεγάλη μήλα συγκομιδή, έτσι δεν είναι; Και αν αυτό επαναλαμβάνεται από χρόνο σε χρόνο, μπορεί να είναι όχι μόνο μια μεγάλη χυμό μήλου και σπιτικό κρασί, αλλά και σημαντικά αποθέματα στην κρύα εποχή του χρόνου όσον αφορά τις κονσέρβες και νόστιμα μαρμελάδες, και περισσότερο - η ποικιλία κομπόστες μείγματα. Κομπόστα με μήλα και σταφίδες - ένα από αυτά, είναι πολύ νόστιμο και βιταμίνες και ανόργανα συστατικά επιλογές για την υγεία. Γι 'αυτό και αποφασίσαμε να κάνουμε αυτό το ποτό σήμερα. Επιπλέον, χρησιμοποιώντας διαφορετικές παραλλαγές της συνταγής. Κοιτάξτε τι συνέβη.

Γιατί σταφίδα ως συστατικό;

Συνταγή της απλής ζουμερά φρούτα και ζάχαρη, ενώ δεν χάνει τη γεύση του (αν υποτεθεί ότι η αρχική φρεσκάδα του προϊόντος) θα είναι palely χρώμα. Αλλά κομπόστα των μήλων και κορινθιακής σταφίδας - ένα είδος μίγμα - είναι. Ως εκ τούτου, στη συνταγή μας, προσθέσαμε μαύρη σταφίδα, η οποία όχι μόνο παρέχει εξαιρετική πλούσιο συνδυασμό χρωμάτων, αλλά και τα πιο φρέσκα άρωμα και τη γεύση. Και για να κυλήσει μια κομπόστα με μήλα και σταφίδες για το χειμώνα, μπορείτε να περάσετε πάρα πολύ από τη δύναμη και την ενέργειά τους με το χρόνο, αλλά η ελάχιστη θερμική επεξεργασία βοηθά να κρατήσει το ποτό όλο και περισσότερο όλα τα «καλούδια» που είναι τόσο απαραίτητη για τον ανθρώπινο οργανισμό το χειμώνα (ή αργότερα, κατά τη διάρκεια της beriberi άνοιξη).

Κομπόστα μήλου και μαύρη σταφίδα. συστατικά

τα πάντα είναι απλή και εδώ. Ειδικά για τις νοικοκυρές που κατέχουν κήπο στο χέρι. Λοιπόν, αν δεν υπάρχει, στη συνέχεια αγοράζουν στην αγορά. Επιπλέον, όλα τα φρούτα είναι σχετικά φθηνή σε αυτή την περίοδο του φθινοπώρου. Συμβουλή: να προσπαθήσει να πάρει την τοπική, σε κάθε περίπτωση, δεν καλύπτονται με κερί και επεξεργασία μήλο - για τουλάχιστον βιταμινών.

Για κάθε κιλό μήλα απαιτούνται κυπέλλου σταφίδα φρέσκο φλιτζάνι ζάχαρη (εάν μια ποικιλία φρούτων πάρα πολύ γλυκό, στη συνέχεια να λάβει το μισό), κεκαθαρμένο ύδωρ. Ω, και σκεύη για τη διατήρηση με καπάκια.

Κομπόστα με μήλα και σταφίδες για το χειμώνα. Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Σχολαστικά πλύνετε τα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό. Με την ευκαιρία, αν το φρούτο, για παράδειγμα, ένα μικρό είδος επιβίωσης - δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Το κύριο πράγμα δεν είναι σκωληκώδης και σάπιο.
2. Αν υπάρχει ένας τόπος χάλασε - αποκοπεί. Αφαιρέστε τον πυρήνα και μίσχο. Μήλα κομμένο σε 4 κομμάτια.
3. Ρίξει στο δοχείο παρασκευάζονται μήλα και να γεμίσει με νερό. Θέτουμε στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση.
4. Μειώστε τη φωτιά για να εισάγετε την κορινθιακή σταφίδα. Αν τα μούρα έχουν ήδη θέσει το χυμό, είναι επίσης χύνεται σε ένα δοχείο.
5. Προσθέστε τη ζάχαρη (για άλλη μια φορά σας υπενθυμίζουμε ότι θα πρέπει να επικεντρωθεί στις ποικιλίες φρούτων, έτσι ώστε να μην το παρακάνετε).
6. Βράζουμε για καιρό - μόλις πέντε λεπτά.
7. Θα διατεθεί από τη φωτιά και να δώσει το ετοιμάζω (περίπου μία ώρα).
8. Από την άλλη, φέρνουμε στο τελικό κομπόστα των μήλων και τα φραγκοστάφυλα να σιγοβράσει και στη συνέχεια εμφιαλώνεται σε έτοιμα αποστειρωμένα σκεύη, τροχαίο καλύμματα. Στη συνέχεια, οι τράπεζες πρέπει να ενεργοποιήσετε την πετσέτα - καλά, τα πάντα όπως θα έπρεπε να είναι όταν κλείνετε διατήρησης.

Εάν πρόκειται να πίνουν κομπόστα φρούτων με μήλα και τα φραγκοστάφυλα μια φορά, τότε και πάλι δεν χρειάζεται να αφήνουμε να πάρει βράση. Και μόλις το παρόν, δροσερό και μπορεί να καταναλωθεί.

Αν το κόκκινο;

Η Apple κομπόστα και κόκκινα φραγκοστάφυλα που παρασκευάζονται με ανάλογο τρόπο. Είναι ότι θα πρέπει να προσθέσετε λίγο περισσότερη ζάχαρη, όπως αυτό συστατικό ξινή. Και δεδομένου ότι είναι επίσης ένα υδαρές, πληκτρολογήστε του στο pot πριν από το έτοιμο. Στη συνέχεια, τα μούρα δεν θα φανεί ευαίσθητος. Ναι, και ο ίδιος και η άλλη kompotik πρέπει να στραγγίξει πριν από τη χρήση. Και ο καρπός μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική ή απλά για τη διακόσμηση των πιάτων. Μην απορρίπτετε αυτά τα βιταμίνες σε κάθε περίπτωση!

Αν το παγωτό;

Κομπόστα με μήλα και σταφίδες μπορούν, κατ 'αρχήν, να μαγειρεύουν, ανά πάσα στιγμή του έτους. Σήμερα, όλα τα σούπερ μάρκετ να πωλούν κατεψυγμένα φραγκοστάφυλα - σχεδόν όλο το χρόνο. Συμβουλή: Κατά την αγορά να επιλέξει να μην καταστέλλεται μούρο, και ότι υπήρχε ένα προς ένα και ένα αρκετά μεγάλο. Πριν από την εισαγωγή των συστατικών μέσα στο δοχείο, θα πρέπει να αποψυχθούν με φυσικό τρόπο (όχι καυτό νερό, όχι σε ένα φούρνο μικροκυμάτων). Απλά βάλτε τις σταφίδες σε ένα μπολ και το αφήνουμε στην κουζίνα. Μετά από λίγο καιρό θα είναι έτοιμο για χρήση. Λοιπόν, τα μήλα - είναι πάντα διαθέσιμη, ακόμη και στις πιο σοβαρή παγετούς. Έτσι ώστε με αυτό το συστατικό δεν έχεις κανένα πρόβλημα. Έτσι, νόστιμα και τα εμπλουτισμένα ποτών προβλέπεται για την οικογένεια ή τους φίλους για σχεδόν όλο το χρόνο. Το κύριο πράγμα - δεν είναι τεμπέλης! Ναι, και όλα ευχάριστο γεύμα!