Όπως και ροζ αλάτι σολομό στο σπίτι

οικογένεια Σολομός περιλαμβάνει πολλά είδη ψαριών. Καμπούρης μεταξύ τους είναι μικρή σε μέγεθος. Τα μεγαλύτερα δείγματα φθάνουν 68 εκατοστά.

Έχει υπέροχα πιάτα γεύση γίνεται με σολομό. βρασμού της, ψήνω στη σχάρα, στο φούρνο με λαχανικά ή στη δοκιμή. Αλλά ο πιο γρήγορος τρόπος μαγειρέματος θεωρείται ότι είναι αλμυρό. Έτοιμο κόκκινα ψάρια μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα ή στην αγορά. Αλλά το πιο νόστιμο και θρεπτικό βούληση αλάτισμα, μαγειρευτά το δικό του χέρι. Αυτό το πιάτο θα είναι πολύ φθηνότερα από ό, τι ένα παρόμοιο προϊόν αγόρασαν στο κατάστημα.

Όπως και ροζ αλάτι σολομό στο σπίτι; Αλατισμένα κόκκινο ψάρι - μια απλή διαδικασία. Το μαγείρεμα δεν παίρνει πολύ. Solim ροζ σύνολο σολομό ή διαιρείται σε τμήματα κομμάτια.

Όπως και ροζ αλάτι σολομό εντελώς;

Για αυτήν την συνταγή θα χρειαστείτε:

• Μικρό, φρέσκα ψάρια σφάγιο?

• πιπέρι?

• άλας?

• ζάχαρη?

• δάφνη.

Για την παρασκευή το ψάρι είναι αποψυχθεί ατελής. Κόψτε το σφάγιο, αφαιρώντας τα κεφάλι, τα πτερύγια και την ουρά. Καθαρίστε καλά από το εσωτερικό του ψαριού. Καθαρισμένα ψάρια είναι καλά πλυμένα και ελαφρά ξηραίνεται. Απαλά, συνδέοντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, αφαιρέστε το δέρμα, κόψτε τα ψάρια κατά μήκος σε δύο μέρη. Αφαιρέστε προσεκτικά τη σπονδυλική στήλη και τα οστά. Δύο στρώματα του ροζ σολομού σε αυτή τη μορφή χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα των τροφίμων.

Για το αλάτισμα ψαριών , ένα μίγμα από είκοσι πέντε γραμμάρια ζάχαρη, εξήντα γραμμάρια αλάτι και πιπέρι, το οποίο προσθέτει κάθε γυναίκα για γεύση. Το τελικό μείγμα αλατίζεται ροζ. Τόσο παστά δεξαμενή ψάρια τοποθετήθηκαν σε ένα βαθύ δοχείο σμάλτου. Εάν είναι επιθυμητό, διάφορα put ανάμεσά τους φύλλα δάφνης. Αλάτισμα με αυτό το καρύκευμα θα γίνει αρωματικά. κάλυμμα Χωρητικότητα με ένα καπάκι και το αφήνουμε για μια μέρα prosola. Προετοιμασία του σολομού δεν παίρνει πολύ χρόνο. Μια ημέρα αργότερα, το πιάτο είναι έτοιμο προς κατανάλωση. Αλατισμένα στρώματα κομμένα σε λεπτές φέτες και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των διαφόρων σνακ ή να φάτε ως μια λιχουδιά. Εάν το ψάρι είναι ενεργοποιημένη πολύ αλμυρό, πριν το μαγείρεμα πλένεται με πιάτα νερό.

Αλατισμένα κόκκινο ψάρι όχι μόνο ως σύνολο, αλλά επίσης και σε μερίδες. Πώς να τουρσί ροζ σολομός ξεχωριστά κομμάτια; Για την προετοιμασία που χρειάζεστε:

• ψάρια πουλί?

• άλας?

• ηλιέλαιο.

Κόψτε τα ψάρια με τον ίδιο τρόπο όπως και στην πρώτη συνταγή. Επίπεδα των ψαριών κόβεται σε μεμονωμένα κομμάτια. Θα πρέπει να είναι αρκετά μικρό και λεπτό. Ροζ σολομού τοποθετούνται σε μία στιβάδα περιέκτη σμάλτο. Όλα τα στρώματα ρίχνουμε αλάτι. Laid στην κορυφή των ψαριών θα πρέπει να καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα του ηλιελαίου. Δοχείο με ροζ σολομός διατηρείται για πέντε ώρες σε δροσερό μέρος. Μετά το χρόνο αυτό η λιχουδιά ψάρια μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία των φαγητών.

Κάθε γυναίκα επιλέγει τον τρόπο τουρσί ροζ σολομός - σύνολό τους ή σε τμήματα. Και οι δύο συνταγές είναι αρκετά απλή. Αλατισμένο σολομό - ένα προϊόν που είναι αποθηκευμένα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το καλύτερο από όλα, αυτό το πιάτο καταναλώνεται μέσα σε δύο μέρες. Για εκτεταμένη χρήση μιας δεξαμενής αλάτισμα τοποθετήθηκε στο καταψύκτη.

Αλατισμένο σολομό - διακόσμηση κάθε γιορτινό τραπέζι. Χρησιμοποιείται για σάντουιτς, σαλάτες και ως γέμιση ή σνακ.