Τσουκνίδα σούπα με μοσχοκάρυδο

Νομίζατε ότι ήμασταν πίσω στις παλιές μέρες, όταν οι άνθρωποι τρέφονταν «βοσκή»; Και εδώ και εκεί. Απλά πρέπει να εκτιμήσουν και να κάνουν χρήση του κάθε τι που μας δίνει τη μητέρα φύση. Μερικές φορές δεν χρειάζεται καν να πάει στην αγορά ειδικά για μεγάλους για το μαγείρεμα των λαχανικών και βοτάνων. Και ίσα-ίσα για να κάνετε μια βόλτα στη φύση της πόλης και πραγματικά απόθεμα επάνω «βιταμίνη» χόρτα. Καλοκαίρι για να γίνει αυτό δεν είναι δύσκολο. Συγκεντρώστε τα φύλλα quinoa για ένα δροσιστικό σαλάτα ή κολλιτσίδα πυροβολεί μαρμελάδα. Και πιάτα, όπως τσουκνίδα σούπα, μπριζόλες τριφύλλι, το ποτό λάπαθο, πολλοί δεν γνωρίζουν καθόλου. Κάντε στον εαυτό σας μερικές φορές πράσινο ημέρες νηστείας, πλημμυρίζοντας το σώμα με την ενέργεια του καλοκαιριού. Σε αυτό το άρθρο, θα επικεντρωθεί στην τσουκνίδες - καύση πράσινο γρασίδι.

Η χρήση της τσουκνίδας

Το τσουκνίδα περιέχει ένα τεράστιο ποσό των χρήσιμων ουσιών, ξεκινώντας από βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και τελειώνει πρωτεΐνες, άμυλο και διάφορα οξέα. Είναι σημαντικό ότι η καροτίνη σε αυτό από ό, τι στη θάλασσα buckthorn και ακόμη και τα καρότα. Μια ασκορβικό οξύ που περιέχεται διπλάσιο όγκο σε σύγκριση με την μαύρη σταφίδα. «Οξύτητα» τσουκνίδα βοηθά στη θεραπεία πολλών ασθενειών, όπως διαταραχές του ήπατος και των χοληφόρων οδών, διαταραχές της εμμήνου ρύσεως, διαβήτη, αιμορροΐδες και πολλά άλλα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και πάσχουν από θρομβοφλεβίτιδα και κιρσούς, αφού πήξει το αίμα. Επιπλέον εσωτερικής φύλλα εφαρμογή, δηλαδή η προετοιμασία των φαγητών τσουκνίδας και πόσιμο αφέψημα, αυτό χρησιμοποιείται ευρέως για τοπική θεραπεία. Ισχυρή έγχυσης θα είναι ένα εξαιρετικό όχημα για εγκαύματα, πληγές και έλκη, και πόνο στους μυς και στις αρθρώσεις εξαφανίζονται μετά από λουτρά με τσουκνίδα σκούπα. Αφεψήματα ως root να απαλλαγούμε από δερματικά προβλήματα (ακμή, βράζει, δερματικό εξάνθημα).

Προεπεξεργασία τσουκνίδα

Συλλέξτε αυτό, βέβαια, πρέπει να φορούν γάντια, αλλιώς θα καεί, θα πρέπει να παρέχονται τα χέρια σας. Αλλά τα πιάτα δεν φοβούνται «hotness της». Η τσουκνίδα σούπα ή στιφάδο πηγαίνει για πέντε λεπτά μέχρι να ψηθεί. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η πικρία φύγει, και δροσερή γεύση παραμένει. Και όταν σας προετοιμάσει μια σαλάτα, χρησιμοποιήστε βραστό νερό, παστεριωμένα ή μαγειρεμένα 2-3 λεπτά, πράσινα φύλλα, και στη συνέχεια τοποθετούνται σε κρύο νερό. Σας προσφέρουμε για να μαγειρέψουν δροσιστικό καλοκαιρινό ορεκτικό - τσουκνίδα σούπα. Παρέχει ένα ελάχιστο σύνολο των προϊόντων. Χρησιμοποιώντας αυτό ως βάση, μπορείτε να ενημερώσετε τη συνταγή σούπα σας με νέες γεύσεις, χάρη στα πρόσθετα συστατικά. Άφθονο χώρο για τη φαντασία εδώ είναι τεράστια.

Τσουκνίδα σούπα. συνταγή για

1. Bow (1 τεμ.) Κομμένα και τα τηγανίζουμε σε βαθύ τηγάνι το βούτυρο ή φυτικό έλαιο.

2. Γεμίστε το δοχείο κύβους πατάτας (5 τεμ.) Και συνεχίζουν να Ζεματίζουμε για 5-7 λεπτά.

3. Για τη σύνδεση των λαχανικών φρέσκα φύλλα τσουκνίδας (400 g), αναδεύεται και ρίχνουμε 1 λίτρο ζωμού (κοτόπουλου ή χοίρων). Για την προετοιμασία χορτοφάγος σούπα τσουκνίδα, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε νερό.

4. Μετά από 10-15 λεπτά του μαγειρέματος απενεργοποιήσετε τη φωτιά.

5. Έχοντας δροσερό ελαφρώς, απάγω μπλέντερ βάρους, το αλάτι και το εκ νέου βρασμού.

6. Σερβίρετε πασπαλισμένες μοσχοκάρυδο και βότανα (άνηθο, μαϊντανό). Πολύ συχνά, ειδικά αν η τσουκνίδα σούπα μαγειρεμένο σε ζωμό, το πιάτο είναι διακοσμημένο με μισό βραστό αυγό. Απολαύστε το άρωμα του πράσινου!