Το εθνικό πιάτο της Ιταλίας: Συνταγές με φωτογραφίες

Ένα από τα καλύτερα στον κόσμο, που αναγνωρίζεται από την ιταλική κουζίνα. Συνταγές της εθνικής κουζίνας είναι γνωστό σχεδόν σε όλους τους πολίτες της χώρας. Στη χώρα μας, δεν είναι όλοι εξοικειωμένοι με αυτά. Εθνική πιάτο στην Ιταλία (φωτογραφίες από αυτά θα παρουσιαστούν στη συνέχεια) είναι μια μεγάλη ποικιλία μπαχαρικών και των συστατικών τους. Τα είδωλα μπορούν να δοκιμάσουν τα θαλασσινά, λαχανικά, πουλερικά, άπαχο χοιρινό, βοδινό κρέας, τυρί, φρούτα, ρύζι, φρούτα και όσπρια.

Ιταλικά, εθνικά πιάτα που περιλαμβάνουν τη χρήση των διαφόρων λαχανικών και μπαχαρικών, όπως κολοκυθάκια, μαρούλι, ντομάτες, μελιτζάνες, αγκινάρες, και άλλοι, πολύ νόστιμο. Τα λαχανικά μπορεί να είναι ένας ανεξάρτητος πιάτο. αυτοί χρησίμευσε επίσης ως ένα δευτερεύον πιάτο με ψάρι ή κρέας.

Στη συνέχεια θα εξετάσουμε το πιο νόστιμο και γνωστά εθνικά πιάτα της Ιταλίας. Συνταγές με εικόνες για να σας βοηθήσει να μαγειρέψετε αυτά τα πιάτα σας.

μπρουσκέτες

Ποια είναι τα γνωστά εθνικά πιάτα της Ιταλίας; Για παράδειγμα, η bruschetta. Αυτό είναι μια μεγάλη επιλογή ως καθημερινό σνακ ή πρωινό. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία μπρουσκέτες. Τώρα θεωρούν ένα από αυτά.

Για την προετοιμασία που χρειάζεστε:

• μία σκελίδα σκόρδου?
• τσιαπάτα?
• μπαχαρικά?
• ένα μεγάλο ντομάτα?
• ελαιόλαδο?
• βαλσάμικο ξύδι?
• βότανα (κάποια, για γεύση)?

Μαγειρική ιταλικά γεύματα στο σπίτι:

1. Κόψτε στο μισό τσιαπάτα, ξηρό αέρα σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι.
2. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, μπριζόλα σε ένα τρίφτη (ρηχή).
3. Κόβουμε πικάντικο χόρτα.
4. Τρίψτε τα αποξηραμένα ψωμί, το σκόρδο, φρέσκα βότανα. Κορυφαία Ρίχνουμε το ελαιόλαδο (μικρή ποσότητα).
5. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους, συνδέστε με ψιλοκομμένο βότανα, ρίξτε το ελαιόλαδο, μπαλσάμικο. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
6. Μετά Βάλτε τις ντομάτες σε τσιαπάτα με βότανα και σερβίρουμε το πιάτο στο τραπέζι.

ναπολιτάνικη πίτσα

Τι άλλα γνωστά εθνικά πιάτα της Ιταλίας; Φυσικά, το πιο δημοφιλές πιάτο της χώρας αυτής - η πίτσα. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός ειδών της. Τώρα θα σας πω για την πραγματική ναπολιτάνικη πίτσα. Αυτό flavorful κέικ φτιαγμένο από λεπτή ζύμη με υψηλή προφυλακτήρες στις άκρες. Το πιάτο είναι πολύ πλούσιο και γευστικό, παρασκευάζονται γρήγορα.

Για την προετοιμασία της ζύμης για τη ναπολιτάνικη πίτσα, θα πρέπει να έχετε:

• είκοσι γραμμάρια ζάχαρη, φρέσκια μαγιά?
• 250 γραμμάρια αλεύρι?
• Δύο τέχνης. ελαιόλαδο?
• πρέζα αλάτι?
• 130 ml νερού.

που απαιτείται για τη γέμιση:

• Δεκατρείς ξερά φύλλα βασιλικού?
• 175 γραμμάρια μοτσαρέλα?
• ένα κουταλάκι του γλυκού ρίγανη?
• 200 γραμμάρια ντομάτες σε χυμό (αποφλοιωμένες, ψιλοκομμένο)?
• μπαχαρικά.

Η διαδικασία του μαγειρέματος νόστιμα γεύματα στο σπίτι:

1. Διαλύεται το άλας σε ζεστό νερό, μαγιά και ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το αλεύρι. Μετά την ανάμιξη της ζύμης. Ζυμώνουμε το μέχρι τότε, μέχρι να σταματήσει να κολλήσει στα χέρια σας.
3. Στη συνέχεια, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε για τριάντα λεπτά κάτω από αυτόν.
4. Στη συνέχεια κόβουμε σε κύβους μοτσαρέλα.
5. Ντομάτες (χωρίς χυμός) αλέσει χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή πιρούνι για να σάλτσα συνοχή. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
6. Το τελικό ζύμη απλώστε το σχήμα, να κυλήσει.
7. Στη συνέχεια βάζουμε τη σάλτσα, απλώστε το ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη. Προσθέστε τα φύλλα βασιλικού, ρίγανη και μοτσαρέλα σε κύβους. Στη συνέχεια, δημιουργήστε μια άκρη πίτσα.
8. Μαγειρέψτε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου είκοσι λεπτά.

ριζότο

Συνεχίζοντας να περιγράψει τα εθνικά πιάτα της Ιταλίας, θα πω για το ριζότο. Το πιάτο αυτό παρασκευάζεται από το ρύζι.

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

• Τρεις κρεμμυδάκια?
• Πενήντα γραμμάρια βούτυρο, τυρί πεκορίνο ρομάνο?
• Εκατό γραμμάρια γαρίδες, μύδια στο κέλυφος?
• νερό ή ο ζωμός ψάρια?
• 100 ml λευκό κρασί?
• 200 γραμμάρια abord ρύζι?
• 200 γραμμάρια θάλασσας κοκτέιλ.

χρειάζεστε για τη μαρινάδα:

• Άρθρο τρεις. ελαιόλαδο?
• πιπέρι?
• ματσάκι φρέσκο θυμάρι?
• αλάτι?
• κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?
• λευκό κρασί.

προετοιμασία:

1. Περάστε από και ξεπλύνετε τα θαλασσινά. Χύστε σε ένα δοχείο.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ίδια συστατικά της μαρινάδας. Ανακατέψτε. Αφήστε το για δέκα λεπτά.
3. Εντός πέντε λεπτών, θαλασσινά γόνου
4. Φλοιό μακριά τα μύδια κέλυφος, μαρινάρουμε χωριστά. Σε κάθε πλευρά του γόνου για ένα λεπτό.
5. Κάντε το ίδιο με τις γαρίδες.
6. Περαιτέρω, σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ γόνου πυθμένα σε ελαιόλαδο ασκαλώνια λάδι (ψιλοκομμένο).
7. Προσθέτουμε το ρύζι, τηγανίζουμε ένα λεπτό.
8. Ρίχνουμε το κρασί. Μόλις εξατμιστεί, Αγώνας ενάντια στον χρόνο για δέκα λεπτά. Προς το παρόν, συνεχίζει να μαγειρέψουν ριζότο. Αν είναι απαραίτητο, προσθέστε το ζωμό.
9. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα ριζότο με θαλασσινά. Μαγειρεύουμε για άλλα επτά λεπτά.
10. Μετά προσθέτουμε το τυρί, το βούτυρο. Ζυμώνουμε καλά. Σερβίρετε στο παρελθόν διακοσμημένα με θαλασσινά, χόρτα.

Focaccia

Focaccia - ιταλικά κέικ. Είναι κατασκευασμένο από την ίδια ζύμη, όπως η πίτσα. Μόνο η κορυφή του κέικ δεν έχει τοποθετηθεί γέμιση.

Για την προετοιμασία που χρειάζεστε:

• Κλαδάκι ξηρό δεντρολίβανο?
• 250 γραμμάρια αλεύρι?
• κουταλάκι ξηρή μαγιά?
• 130 ml νερού?
• 1 h. L. ξηρή μαγιά, ζάχαρη?
• λίγο χοντρό θαλασσινό αλάτι?
• 100 γραμμάρια πατάτες?
• Άρθρο τρεις. ελαιόλαδο.

διαδικασία της παρασκευής

1. Διαλύστε σε ζεστό ζάχαρη νερό, μαγιά. Επόμενο μείγμα. Καλύψτε το δοχείο με μια χαρτοπετσέτα. Αφήστε έτσι για δεκαπέντε λεπτά.
2. Στη συνέχεια, βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, δροσερό.
3. Στη συνέχεια κόβουμε σε μικρούς κύβους.
4. Στη συνέχεια, συνδέστε το αλεύρι και πατάτες. Ανακατέψτε.
5. Προσθέστε νερό με μαγιά, λάδι. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
6. Ψιλοκόβουμε το δεντρολίβανο. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζύμη. Συνέχεια ζύμωμα.
7. Μετά τη ζύμη, σκεπάζουμε με μια πετσέτα. Αφήστε σε ζεστό μέρος, έτσι ώστε να αυξάνεται σε όγκο κατά το ήμισυ.
8. Φθάνοντας τη ζύμη θέσει σε ένα ταψί, σκεπάζουμε με ένα πανί. Αφήστε το για είκοσι λεπτά.
9. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με αλάτι.
10. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο στους διακόσιους βαθμούς για είκοσι λεπτά.
11. Αφαιρέστε το ψωμί, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήστε το να ξεκουραστεί λίγο.

τιραμισού

Έχουμε θεωρείται το εθνικό πιάτο της Ιταλίας, σήμερα θα ήθελα να μιλήσω για τα γλυκά της χώρας. Το παραδοσιακό γλυκό είναι τιραμισού. Η βάση του που παρασκευάζονται από τυρί μασκαρπόνε.

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

• 400 γραμμάρια Savoyardi μπισκότα?
• δέκα αυγά?
• 200 γραμμάρια ζάχαρη?
• 500 ml της κρέμας (35% λίπος)?
• 200 ml του καφέ espresso?
• 25 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα?
• 500 γραμμάρια μασκαρπόνε?
• 30 ml κονιάκ?
• σκόνη κακάο - (προαιρετικά)

Μαγείρεμα ένα νόστιμο ιταλικό επιδόρπιο

1. Μετά το διαχωρισμό των πρωτεϊνών από τους κρόκους. Το πρώτο συστατικό δεν θα χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα.
2. Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη, μέχρι την πλήρη διάλυση. Προσθέστε το μασκαρπόνε και ανακατεύουμε απαλά.
3. Ξεχωριστά, κτυπήστε την κρέμα.
4. Μετά τις εισάγετε απαλά μέσα στην κρέμα.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας κονιάκ καφέ και ζάχαρη.
6. Στη συνέχεια, σε ένα ποτήρι Βάλτε την κρέμα πρώτα, στη συνέχεια να τα μπισκότα βουτηγμένα στον καφέ.
7. Μετά από επαναλαμβανόμενες στρώσεις. Η τελευταία θα πρέπει να είναι κρεμώδες.
8. Περαιτέρω πασπαλίζουμε επιδόρπιο κακάο διακοσμήσετε τρίμμα σοκολάτας.
9. Βάλτε στο ψυγείο για επτά ή περισσότερες ώρες

Πανακότα

Πανακότα - απαλή επιδόρπιο, το οποίο είναι κατασκευασμένο από ζελατίνη και κρέμα. «Μαγειρεμένα κρέμα» Το όνομα μεταφράζεται κυριολεκτικά κέικ.

Για να προετοιμάσει αυτό το επιδόρπιο, θα πρέπει να έχετε:

· Ένα ποτήρι γάλα και την κρέμα?

· Λεμόνι?

· Μισό φλιτζάνι ζάχαρη?

. · 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια?

· 8 γραμμάρια ζελατίνη?

· 250 g κατεψυγμένων φραουλών?

· Μπάλες σοκολάτα (ανάγκη για τη διακόσμηση).

Παρασκευή του Επιδόρπια:

1. Πρώτη μουλιάσει σε κρύο νερό ζελατίνη.
2. Όταν διογκώνεται, τοποθετείται σε λουτρό ύδατος, για να χνούδι επάνω.
3. Κρέμα συνδεθεί με ζάχαρη (με δύο ποτήρια), ξύσμα λεμονιού, ζάχαρη βανίλιας. Ζεστό μάζα στη φωτιά ογδόντα μοίρες.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζελατίνη στο μίγμα και ανακατεύουμε.
5. Μετά μάζα χύστε σε καλούπια, για να απομακρυνθεί το ψυγείο για τρεις ώρες ή περισσότερο.
6. Για την παρασκευή του σάλτσα, να ξεπαγώσει τις φράουλες, μπριζόλα με ζάχαρη (κατά βούληση) με ένα μπλέντερ.
7. Από αρκετές κουταλιές ζάχαρη άχνη να κάνει.
8. Αφαιρέστε τα καλούπια από την έρημο, μετατρέποντας τη δεξαμενή σε ένα πιάτο.
9. Ρίχνουμε τη σάλτσα, γαρνίρετε με σφαίρες της σοκολάτας και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη.

συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε τα εθνικά πιάτα της Ιταλίας, μια λίστα από αυτά που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο. Ελπίζουμε ότι θα πρέπει να τους μαγειρεύουν στο σπίτι.