Τηγανίτες από λάχανο φρέσκα - νόστιμο και υγιεινό πιάτο

Λάχανο - ένα πολύ χρήσιμο λαχανικών. Περιέχει μια σειρά από βιταμίνες και ανόργανα συστατικά που απαιτούνται από το ανθρώπινο σώμα. Αυτό το λαχανικό διατροφή, είναι καλά απορροφάται από τον οργανισμό. Λόγω του γεγονότος ότι το λάχανο έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο το καλοκαίρι αλλά και σε οποιαδήποτε άλλη στιγμή του έτους. Σήμερα θα δούμε την προετοιμασία της ενδιαφέροντα πιάτα, τα θεμέλια της οποίας είναι η προαναφερθείσα λαχανικών.

Σε αυτό το άρθρο θα σας δείξουμε πώς να μαγειρεύουν τηγανίτες με φρέσκα λαχανοσαλάτα. Σημειώστε ότι το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Ετοιμάστε αυτό με διάφορους τρόπους. Τέτοια προϊόντα μπορεί να είναι ως ένα ξεχωριστό πιάτο, και γαρνιτούρα σε σαλάτες. Τηγανίτες από λάχανο Η έξοδος είναι πολύ αρωματικά, νόστιμα, ζουμερά, με μια τραγανή χρυσή κρούστα.

Η βασική ιδέα του πιάτου

Φρέσκο λάχανο είναι η βάση για την προετοιμασία τηγανίτες, αλλά είναι ωραίο να αντικατασταθεί μετά από αίτηση του κινέζικο λάχανο, το μπρόκολο ή το χρώμα. Επίσης, τα πιάτα θα περιλαμβάνουν τα αυγά, το γιαούρτι, το αλεύρι ή σιμιγδάλι. Μερικές φορές η ζύμη και προσθέτουμε τα ακόλουθα συστατικά:

• ποικιλίες τυριών?
• μανιτάρια βραστά ή τουρσί?
• πιπεριές?
• φρέσκα κρεμμυδάκια, φρέσκα βότανα?
• βραστό κρέας πουλερικών, κιμά, θαλασσινά?
• φρέσκα μήλα και άλλα φρούτα.

Τηγανίτες από λάχανο φρέσκο τηγανισμένα σε ένα συμβατικό τρόπο καλά θερμαινόμενο τηγάνι, βαθμιαία μείωση της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της φρύξης. Εάν τα προϊόντα ψήνονται στο φούρνο, που λαμβάνεται με λίγες θερμίδες. Ως εκ τούτου, αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για διαιτητικές πίνακα. Σημειώστε ότι όταν ο μάγειρας νηστίσιμα τηγανίτα με λάχανο, ζύμη δεν προσθέτουμε τα αυγά.

Τώρα σκεφτείτε τα πιο νόστιμα και απλά πιάτα.

Παραδοσιακές τηγανίτες λάχανο

συστατικά:

• Φρέσκο λάχανο - 600 γραμμάρια?
• Τα αυγά κοτόπουλου - δύο κομμάτια?
• αλεύρι σίτου - τρεις κουταλιές της σούπας?
• ηλιέλαιο - 100 ml?
• σόδα - 10 γραμμάρια?
• αλάτι, μπαχαρικά - 15 γραμμάρια ή γεύση.

προετοιμασία:

1. Τώρα, ας εξετάσουμε πώς να μαγειρεύουν αυτά τηγανίτες με λάχανο. Λάχανο λεπτώς τριμμένο shinkuem, zaparivat σε βραστό νερό για πέντε λεπτά.
2. Μετά το διάστημα αυτό το λαχανικό είναι ρίχνονται ξανά σε ένα σουρωτήρι, την αποστράγγιση του νερού, και αφήνεται να κρυώσει.
3. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε τα μπαχαρικά για γεύση. Ένας αφρός που προκύπτει ωοτοκίας του λάχανου. Τελικά άφησε να αναμειχθεί σε ένα τελικό βάρος του αλευριού. Έχουμε τώρα έτοιμη η ζύμη.
4. Στη συνέχεια ζεσταθεί το τηγάνι, έλαιο τηγανίσματος χύνεται και απλώνεται με ένα κουτάλι παχύρρευστο ζύμη. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν κρούστα και από τις δύο πλευρές.

Τηγανίτες με λάχανο: μια συνταγή με τυρί

συστατικά:

• Λάχανο - 800 γραμμάρια?
• τυρί «Ρωσική» - 150 γραμμαρίων?
• αυγό - 2 κομμάτια?
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά sour cream - δύο κουταλιές της σούπας?
• αλεύρι σίτου - μία κουταλιά της σούπας?
• φυτικό έλαιο - 150 χιλιοστόλιτρα.
• άλας - 15 γραμμάρια ή γεύση.

Προχωρούμε στη διαδικασία της παρασκευής oladushek.

1. Το δροσερό βρασμένο νερό (1,5 L), προσθέτουμε το αλάτι και μια κουταλιά της σούπας κρέμας. Βράζουμε αυτό το υγρό μέχρι να μαλακώσουν προ-τεμαχισμένο λάχανο.
2. Αδειάστε το νερό από λάχανο και διαδοχικά προσθήκη σε αυτό τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από την ξινή κρέμα, αναμείξτε καλά. Ως αποτέλεσμα, έχουμε τη ζύμη.
3. Στη συνέχεια, κάνουν τηγανίτες έξω από το λάχανο. Στη συνέχεια, τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ψηθούν από όλες τις πλευρές. Το τελικό πιάτο πρέπει να σερβίρεται στο τραπέζι ζεστό, μετά την ψύξη όπως τηγανίτες από φρέσκο λάχανο δεν είναι τόσο μαλακά.

Αλμυρές τηγανίτες με γαρίδες

Ας δούμε τι χρειαζόμαστε συστατικά:

• λάχανο - 700 g?
• μικρές γαρίδες (χωρίς πανοπλία) - 600 gram?
• γάλα - διακόσια κυβικά εκατοστά?
• βούτυρο - 50 g?
• κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους - τρία κομμάτια?
• αυγό - τρία κομμάτια?
• αλεύρι σιταριού ή σιμιγδαλιού - τέσσερις κουταλιές της σούπας?
• ηλιέλαιο - 100 ml?
• ξινή κρέμα - ένα φλιτζάνι?
• άλας - 15 γραμμάρια ή γεύση.

Συνεχίστε το μαγείρεμα:

1. Λάχανο βράσει το νερό, τότε θα στραφούν για να καθαρίσετε το τηγάνι, προσθέτουμε το βούτυρο και 100 ml ζεστό γάλα, σιγοβράσει για πέντε λεπτά.
2. Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τις γαρίδες για περίπου δύο λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα στο λάχανο και τηγανητά κρεμμύδια, μαγειρεμένα εκ των προτέρων.
3. Στη συνέχεια, το διαχωρισμό των πρωτεϊνών από τους κρόκους αυγών. Οι κρόκοι προσθέτουμε το αλάτι, το αλεύρι και αραιώνεται με το υπόλοιπο ποσό του γάλακτος (100 ml) μέχρις ότου μια ομοιογενή μάζα. Επιπλέον, όλοι ανακατεύουμε με λάχανο. Πρωτεΐνες, κτύπησε στην τελευταία στροφή, και αναμιγνύονται στη ζύμη βάσης.
4. Τηγανίζουμε παραδοσιακά οι δύο πλευρές μέχρι να γίνει τραγανό. Σερβίρετε τις τηγανίτες με ξινή κρέμα.

Τηγανίτες με γιαούρτι

συστατικά:

• λάχανο - 400 γραμμάρια?
• γιαούρτι - 200 χιλιοστόλιτρα?
• αυγό - ένα?
• μεγάλο κρεμμύδι - ένα?
• αλεύρι σίτου - πέντε κουταλιές της σούπας?
• αποσαθρωτικό - 5 γραμμάρια ή τσίμπημα?
• έλαιο - 150 g?
• άλας - 10 γραμμάρια ή γεύση.

Ας μάθουμε πώς να προετοιμάσει το πιάτο:

1. Για να κάνετε τις τηγανίτες λάχανο με κεφίρ, θα πρέπει να αλέσει στο μπλέντερ ωμό λάχανο και τα κρεμμύδια.
2. Στη συνέχεια, το μίγμα θα πρέπει να προσθέσει αλάτι για γεύση. Ακολουθούμενη από την προσθήκη γιαούρτι και χτυπημένη στον αφρό αυγό.
3. Αλεύρι για να κοσκινίσει μέσα από κόσκινο με το μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να προστεθεί στο τελικό βάρος.
4. Μετά το καυτό τηγάνι εξάπλωση πιτσιρίκι βάρος tortillas λάχανο μέχρι να ψηθεί και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά.
5. Στη συνέχεια, απλώστε σε μια χαρτοπετσέτα τηγανίτες με φρέσκο λάχανο για να απομακρυνθεί η περίσσεια λίπους. Προετοιμασμένοι για αυτό το προϊόν συνταγή εκπληκτικά νόστιμο και ζεστό και κρύο.

Τέλος, ένα μικρό

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν τηγανίτες με λάχανο. Η συνταγή για τα προϊόντα αυτά, έχουμε πει. Όπως μπορείτε να δείτε, μπορείτε να κάνετε τηγανίτες αρκετά γρήγορα. Σερβίρετε στο τραπέζι, όπως είναι επιθυμητό να ζεσταθεί κρέμα γάλακτος.