Πώς να προετοιμάσει σούσι στο σπίτι: απλά μυστικά

Σούσι και ρολά πριν από λίγο καιρό έγινε ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στο μενού των εστιατορίων και καφέ. Μερικές φορές είναι επιθυμητό να κανονίσουμε μια ανατολική διακοπές, μένοντας στο σπίτι: περιποιηθείτε τον εαυτό σας ή την οικογένειά, και ίσως κάνει μια πραγματική κόμμα με σούσι. Φυσικά, την προετοιμασία τους στο σπίτι θα απαιτήσει πολύ λιγότερο ακριβά από την παραγγελία. Το ερώτημα είναι μόνο πώς να κάνει σούσι στο σπίτι. Ας μάθουμε!

Πώς να προετοιμάσει σούσι στο σπίτι: θα πάρει;

Έτσι, σούσι ρολά στο σπίτι. Για να τα μαγειρέψετε, θα πρέπει να προμηθευτείτε εκ των προτέρων όχι μόνο τα απαραίτητα προϊόντα, αλλά και κάποια στοιχεία, χωρίς την οποία είναι αδύνατη η προετοιμασία και η μετέπειτα χρήση.

Μιλάμε για ένα χαλάκι από μπαμπού και μπαστούνια. Το πρώτο ουσιαστικό κατά την οδήγηση φύκια - θα απλοποιήσει σημαντικά τη διαδικασία και να κάνει σφιχτά ρολά. Sticks μπορούν επίσης να επιλέξουν και να επαναχρησιμοποιηθούν και μιας χρήσης. Το πρώτο είναι καλύτερο να φύγει μόνο για τον εαυτό τους, αλλά οι πρόσφατες χρήση μόνο για ένα κόμμα.

Τα πιο σημαντικά προϊόντα για την προετοιμασία των ρολών - είναι το ρύζι, nori φύκια και ξύδι ρυζιού. Το ρύζι είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα ειδικό, είναι μαγειρεμένα πολύ γρήγορα. Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε και η συνήθης γύρο, αλλά θα πρέπει να τον παρακολουθούν περισσότερο. Nori έρχονται σε συσκευασίες των 5, 10 και 60 τεμαχίων. Επιλέξτε τον αριθμό απαραίτητη ανάλογα με το πόσο πολλοί άνθρωποι θα. Είναι απαραίτητο να ελέγξετε προσεκτικά την ποιότητά τους μέσα από το διαφανές συσκευασία: τα φύκια θα πρέπει να είναι σταθερή, χωρίς τρύπες.

Άλλα σημαντικά προϊόντα - ένα κόκκινο ψάρι, και δεν πρέπει απαραίτητα σολομό - μπορείτε να επιλέξετε το δικό της γούστο, αγγούρι, τυρί κρέμα, για παράδειγμα, «Φιλαδέλφεια». Αυτό είναι ένα από τα πιο κοινά γεμίσεις. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα ραβδιά καβούρι, αβοκάντο, το χέλι, το σουσάμι ως διακόσμηση.

Πώς να μαγειρεύουν στο σπίτι σούσι: μια συνταγή

Σούσι ρολά στο σπίτι αρχίζει με το μαγείρεμα του ρυζιού. Με βάση τις πέντε φύλλα nori χρειαστεί να πληκτρολογήσετε περίπου μισό φλιτζάνι ρύζι. Πρέπει να ξεπλένονται καλά με κρύο νερό αρκετές φορές, και στη συνέχεια ρίξτε δύο φλιτζάνια υγρού και να θέσει σε ένα πιάτο. Όταν βράσει το νερό, η φωτιά πρέπει να γυρίσει στο ελάχιστο, μετά την οποία το ρύζι μαγειρεύεται για περίπου 10 λεπτά. Pro μετά από αυτή τη φορά εικ εμποτισμένη για 10 λεπτά κάτω από το καπάκι κλειστό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, την προετοιμασία της σάλτσας: μιάμιση κουταλιές ρυζιού ξύδι, τραπεζαρία κουτάλι της ζάχαρης και κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ξύδι θερμαίνεται και αναδεύεται έως ότου η ζάχαρη και αλάτι έχουν διαλυθεί. Στη συνέχεια, το ρύζι είναι γεμάτη με αυτό το μείγμα και τα βάζουμε σε ένα δροσερό μέρος μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Πώς να προετοιμάσει σούσι στο σπίτι; Πολύ απλό! Πάρτε ένα φύλλο nori, επιβάλλεται σε όλα περιοχή ρύζι της, αφήνοντας μόνο την κορυφή ενός εκατοστού δωρεάν. Πριν πάρετε το ρύζι, τα χέρια θα πρέπει να βυθίζεται στο νερό, ελαφρώς αραιωμένο ξίδι.

Από την εγγύς πλευρά εφαρμόζεται πλήρωση, κομμένα σε λεπτές λωρίδες: ψάρια, αγγούρι, τυρί κρέμα, μπαστούνια καβούρια, κλπ Στη συνέχεια, η αύξηση φύλλο nori με μια ζαριά χαλί καλά και όμορφα τυλιγμένο. Όταν είναι έτοιμο, θα πρέπει να κοπεί σε 8 ίσα μέρη. Το μαχαίρι πρέπει να λαμβάνονται αναγκαστικά απότομη.

Σούσι σερβίρεται με σάλτσα σόγιας, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε wasabi.