Συνταγή τυρί Adygei και πιάτα από την

Σας προσφέρουμε την πιο απλή συνταγή Adygei τυρί, το οποίο αποτελείται αποκλειστικά γαλακτοκομικά προϊόντα. Για να ξεκινήσετε τη διαδικασία, χρειαζόμαστε μια πρωτογενή μίζα-ορού. Τι είναι αυτό;

Για ορού πρέπει να πάρετε ένα λίτρο κεφίρ ή γιαούρτι και ένα μικρό φωτιά για να μαγειρέψουν το τυρόπηγμα. Πήρε λίγο, μερικά γραμμάρια, αλλά είναι φρέσκα και είναι δυνατόν να τρώτε κατά τη διάρκεια της εργασίας. Με τυρί αποφάσισε, θα πρέπει, επίσης, τον ορό.

Το συνολικό ποσό των καταγμάτων σε ένα μικρό δοχείο και το αφήνουμε για δύο ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου, οξινίζουμε. Η οξύτητα του ορού δεν είναι πάντα αρκετό για το επόμενο τμήμα της ζύμης για να προετοιμάσει ένα πραγματικό προϊόν, χρησιμοποιώντας συνταγή τυρί Adygei μας. Για την αξιοπιστία προστίθενται 200 g του ορού γάλακτος ή ξινή βουτυρόγαλα.

Επιπλέον, ακόμα πιο εύκολη:

• Από 3 - 4 λίτρα φρέσκου γάλακτος σε μια κατσαρόλα φέρει σε ήπιο βρασμό?
• μόλις το δέρμα, θα πρέπει να χύσει το τυρόγαλα οξύ?
• ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσουν να σχηματίζουν νιφάδες, και θερμαίνεται σε μέχρι ο ορός δεν θα είναι διαφανής πρασινωπό χρώμα. Αυτό σημαίνει ότι το γάλα μας έχει δώσει πρωτεΐνη του?
• όταν μετακινείται ορού γάλακτος, ζεστό μετατόπιση μας προκύπτουσα μάζα τυριού σε ένα σουρωτήρι και σχηματίζουν ένα τακτοποιημένο κεφάλι μέχρι το τυρί είναι ζεστό, ελαφρώς το ισοπέδωση?
• μετά από 15 λεπτά, αλατίζουμε και από τις δύο πλευρές.

Αυτή είναι η όλη διαδικασία! Αντιγκέα τυρί δεν χρειάζεται να ωριμάσει, μπορεί να υπάρξει το συντομότερο δροσερό, αλλά πόσα πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν με αυτό: και τοστ και πίτα, και χρησιμοποιείται ως γέμιση για τηγανίτες.

Το υπόλοιπο του ορού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εκ νέου οξίνιση, προσθέτοντας σε αυτή ένα ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι και ψήνουμε ένα άλλο πιάτο χρησιμοποιώντας την παραπάνω συνταγή τυρί Adygei.

Τώρα ας δούμε πώς να κάνει ένα γευστικό τυρί Adygei το παράδειγμα της ραβιόλια με λαχανικά και τυρί. Μπορείτε να ξεκινήσετε με φυτικά toppings. 150 g βουλγαρικού περικοπή κίτρινη πιπεριά δεν είναι πολύ μεγάλη κύβους. Φρέσκα πράσινα κολοκυθάκια (100 g) και κομμένο σε μικρούς κύβους. 100 g καρότα σχάρα σε χοντρό τρίφτη. Πολύχρωμο καλύμματα πρέπει να τηγανίζουμε με λάδι στο τηγάνι. Ψήσιμο τα λαχανικά πρέπει να είναι ελαφρύ, έτσι ώστε τα λαχανικά δεν χάνουν το σχήμα τους και δεν έχουν και πολλά να μαλακώσουν.

Μπορείτε έπειτα να προχωρήσει στην παρασκευή του υλικού πλήρωσης του τυριού, χρησιμοποιώντας ένα απαλό μαλακό τυρί Adygei. Θα απαιτήσει 150 g Τυρί κομμένα σε φέτες, να στραφούν σε ένα βαθύ μπολ και πολτού με ένα πιρούνι. τυρί Adygei αρκετά ελαστικό, και να το καταστήσει πιο ευέλικτη, είναι απαραίτητο να προστεθεί 20 g βουτύρου. Επίσης, καλύμματα τυρί μπορείτε να βάλετε μια δέσμη των βοτάνων για να δοκιμάσετε: φρέσκο βασιλικό, άνηθο και μαϊντανό. Πικάντικη γεύση πάνε καλά με τυρί Adygei. Αριστερά σύρμα και προσθέστε ένα αυγό με τη μάζα τυρί έχει μετατραπεί ελαστική και παχύρρευστο.

γέμιση τυρί είναι έτοιμο, τα λαχανικά είναι δροσερό, και τώρα πρέπει να συνδεθείτε. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμα, αρωματικά, κομψό γέμιση.

Για την παρασκευή της ζύμης για ραβιόλια 200g κοσκινισμένο αλεύρι ρίχνουμε σε ένα μεγάλο δοχείο. Αλεύρι, που κοσκινίζεται μέσα από ένα κόσκινο, κορεσμένο με οξυγόνο, αέρα και γίνεται φως. Συγκροτήθηκε στα μέσα σερβίτσια λόφο, και στη μέση για να κάνει μια μικρή κατάθλιψη στην οποία να σπάσει 1 αυγό. Μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας γάλα σε σκόνη, θα προσθέτουμε το αλεύρι και η ζύμη είναι πολύ λεπτή κρεμώδη γεύση και η ζύμη να γίνει ελαστική. Ζυμώνουμε τη ζύμη καλύτερα χέρια, συνδυάζοντας ένα αυγό με το αλεύρι. Μπορεί να κυλήσει σε ένα ξύλο κοπής ελαφρά πασπαλισμένο με αλεύρι αυτό. Η ζύμη πρέπει να είναι να κυλήσει έξω σε ένα λεπτό κέικ. Μπορείτε να δώσετε οποιαδήποτε μορφή ραβιόλια. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να πιέσετε σφιχτά την άκρη. Μένει μόνο να τα βράζετε σε αλατισμένο νερό. Μόλις 3 λεπτά μετά την ανάδυση ραβιόλια είναι έτοιμο. Αυτά μπορεί να είναι διακοσμημένα με δαχτυλίδια πιπέρι και ένα κλαδάκι πράσινο. Φάτε με ευχαρίστηση!

Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλαπλές πιάτα συνταγές τυρί είναι πλούσιο και σε αυτό το άρθρο, όλοι τους δεν μετράνε. Εδώ είναι μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή σαλάτας: 300 g χρειάζονται τυρί Adygei 150-200 g κινέζικο λάχανο, 200-250 γρ ντομάτες, 200 γραμμάρια ζαμπόν, 1-2 τουρσιά, ανάλογα με το μέγεθος, 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι σπόρος σουσαμιού 1-2 σκελίδες σκόρδο, το ήμισυ των μεγάλων κόκκινο πιπέρι, ελαιόλαδο έλαιο ανεπεξέργαστο, περίπου 50 g, κόκκινη καυτερή πιπεριά στο ακροπτερύγιο, εάν είναι επιθυμητό - αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 1 κουτ .. ρίγανη. Λαχανικά για να πλύνετε και να είστε βέβαιος να στεγνώσει την υγρασία με μια πετσέτα. Όλα τα συστατικά εκτός από το τυρί και αγγούρι, κομμένα σε λεπτές λωρίδες. 100 γραμμάρια καταρρέουν τυρί, 200 g τυριού κόβεται σε μικρά λεπτές φέτες, και εάν είναι δυνατόν - τα ίδια λεπτές λωρίδες.

Στις πιάτο θέσει ένα λεπτό στρώμα ψιλοκομμένο κινέζικο λάχανο, τότε πλάκα Adyg κορυφή τυρί με το μισό τουρσιά, τα επόμενα πιπεριές στρώμα, στο εξής - ζαμπόν, πάνω καταρρέουν στρώμα ζαμπόν ψιλοκομμένο ή έχει περάσει από chesnokodavilku σκόρδο, στη συνέχεια να εξαπλωθεί ντομάτες, το τελευταίο στρώμα - κατέρρευσε Adyg τυρί αναμιγνύεται με το υπόλοιπο αγγούρι και απλωθεί στην κορυφή.

Πασπαλίζουμε με το σουσάμι. Διάδοση κάθε στρώμα, ελαφρώς πιέζει, εξώθηση την προηγούμενη. Μπαχαρικά προσθέτουν στο ελαιόλαδο και ρίχνουμε στην κορυφή της σαλάτας. Σαλάτα μπορούν να παρασκευαστούν με τη μία σε δόσεις, μπορούν να γίνουν σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτα και να βάλει το επίπεδο, προσεκτικά συνδέοντας ευρεία επίπεδη σπάτουλα και κρατώντας το άνω τμήμα του κουταλιού. Αν τα μπαχαρικά και το σκόρδο αναμιγνύεται με το ελαιόλαδο και να κρατήσει ζεστό το βράδυ, τον ανεφοδιασμό αποκτήσουν διακριτικό, ενδιαφέρουσα γεύση.

τυρί Adygei έχει μια έντονη γεύση, φρέσκα, οπότε η επιλογή για την οικοδέσποινα, πόσο κατάλληλα είναι αυτή η έκδοση. Σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί σε ένα μπολ σαλάτας και ανακατέψτε όλα τα υλικά, θα ήταν ωραίο, λόγω του συνδυασμού των χρωμάτων - κόκκινο, λευκό, πράσινο. Ωστόσο, πιο νόστιμα ακόμα μαρούλι, που στρώματα. Είναι καλύτερα να μην είναι η προσθήκη αλατιού, ο συνδυασμός των στρωμάτων σε νωπά και αλάτι δίνει ακριβώς αυτή η σαλάτα μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα. Αντί ζαμπόν που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καπνιστό κρέας, βραστές γαρίδες, τηγανητά λεπτές φέτες του κοτόπουλου. Αντίθετα εντυπωσιακά κατάλληλο ελαιόλαδο σησαμέλαιο ή ξηρούς καρπούς (φουντούκι, καρύδι).

Πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι σημαντικό να μην διακόψει πολύ ισχυρή γεύσεις και αρώματα από τα άλλα συστατικά που χαρακτηρίζουν το τυρί Adygei ανούσια, αλλά συμπληρώνει μόνο. Ελπίζουμε ότι η συνταγή τυρί Adygei είναι χρήσιμο να σας, όπως αναγράφονται επιλογές από πιάτα από αυτό. Καλή σας όρεξη!