Συνταγή για μπορς με χοιρινό. σταδιακά το μαγείρεμα

Μπορς συνταγή στη δομή της και την τεχνολογία της προετοιμασίας δεν είναι εύκολο. Αυτό απαιτεί ειδικές δεξιότητες, την υπομονή, χρόνο και προσπάθεια. Έτσι, αν αυτή είναι η πρώτη σας συνταγή για μπορς με χοιρινό, τότε είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε με κάποιον άλλο, έτσι ώστε να μην χάσετε ούτε μία στιγμή και συστατικό.

Η προσοχή σας δοθεί σούπα από χοιρινό, η συνταγή του οποίου παρατίθεται παρακάτω. Δοκιμάστε το και θα πρέπει να πετύχει. Για να προετοιμάσει τη σούπα με χοιρινό, χρειαζόμαστε:

1. Χοιρινό - 200 γραμμάρια.
2. Το νερό είναι καθαρό - 3 λίτρα.
3. Παντζάρια - 1 κομμάτι.
4. Καρότα - 1 τεμ.
5. Πατάτες - 4 κομμάτια μεσαίου μεγέθους.
6. Λάχανο - 200 γραμμάρια.
7. Κρεμμύδια - 1 κομμάτι.
8. Ντομάτες ή πάστα ντομάτας - κομμάτι 1 ή 2 κουταλιές.
9. Βούτυρο - 100 γραμμάρια.
10. Αλάτι, πιπέρι, τη δάφνη.
11. Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.
12. Βότανα, όπως μαϊντανό και άνηθο.

Συνταγή για μπορς με χοιρινό:

1. Πρώτα πρέπει να πλένετε το κρέας σωστά. Borsch δεν πρέπει να είναι πολύ τολμηρή, έτσι ώστε όλα τα φλέβες, είναι επιθυμητό να αφαιρέσει εκ των προτέρων. Για να δοκιμάσετε το πιάτο ήταν ιδιαίτερα απαλό και ευχάριστο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα καθαρό ζωμό.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ! Για την παρασκευή ο ζωμός πάρει καθαρό κρέας, κομμένο σε κατάλληλο κομμάτια. Θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 εκατοστά το καθένα. Βάλτε τα βρασμένα κομμάτια σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με νερό. Βάζουμε στη φωτιά και να σιγοβράσει για περίπου δύο λεπτά. Από εξατμίστηκε όλο το αίμα και τα κακά στοιχεία που δεν πρέπει να υπάρχουν στο Borsch.

2. Όταν πρέπει να πλένετε καλά το κρέας. Στη συνέχεια βάζουμε σε μια κατσαρόλα ήδη μαγειρεμένα κομμάτια, τις γεμίζουμε με τρία λίτρα καθαρό και κρύο νερό, το βάζουν στη φωτιά και να ξεχάσουμε τους για περίπου 1 ώρα.

3. Μια ώρα αργότερα, προσθέτουμε το κρεμμύδι (ολόκληρο το κεφάλι με περικοπές σε όλες τις πλευρές). Είναι απαραίτητο να καταστείλει τη μυρωδιά του κρέατος, η οποία δεν μπορεί να ικανοποιεί τους πάντες. Έτσι, το ζωμό να βράσει για άλλη μία ώρα.

4. Στη συνέχεια, βγάλτε τα ήδη καλά μαγειρεμένα κρεμμύδια. Αυτός δεν είναι πλέον απαραίτητη. Και είστε έτοιμοι για αποστολή σε άλλα συστατικά σούπα.

Από τη στιγμή που βάζετε το ζωμό, ακόμα και τότε είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε τα λαχανικά.

5. Πρώτα απ 'όλα, είναι να κάνουμε μια τεύτλων. Θα πρέπει να είναι πώς να πλένουν, φλούδες και σχάρα. Και μπορεί να κοπεί με ένα μαχαίρι σε μακριές λωρίδες, στη συνέχεια, το μαγείρεμα τεύτλα θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο.

6. Αποστολή τα παντζάρια σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το βούτυρο αλλά μόνο κατά το ήμισυ, ξύδι, πάστα ντομάτας ή ντομάτα και 200 ml νερού ή του ίδιου ζωμού. Οι ντομάτες πρέπει να τρίψετε η φλούδα δεν χρησιμοποιείται. Το υπόλοιπο του ελαίου χρειάζεται να προστεθεί, όπως απαιτείται. Αυτό ισχύει και για το νερό. Τεύτλων στιφάδο πρέπει να σιγοβράζει, καλύπτονται, για μια ώρα.

7. Τα καρότα πλένουν επίσης, φλούδες και σχάρα. Είναι καλύτερα να προσθέσετε στα τεύτλα για 15 λεπτά μέχρι να ψηθεί.

8. πατάτας ξέβγαλμα, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους περίπου 1 από 1 εκατοστό.

9. Λάχανο CHOP και προσθέστε στο ζωμό όταν βράσει για τουλάχιστον μισή ώρα.

10. Όταν το λάχανο να βράσει για μία ώρα, στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε κομπόστα τεύτλα και πατάτες. Όταν η σούπα αρχίσει να βράζει, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαύρο πιπέρι στην άκρη ενός μαχαιριού.

11. Και τέλος, προσθέτουμε το φύλλο δάφνης και το μαϊντανό.

Borsch πρέπει να ετοιμάζω. Και όσο περισσότερο τα πράγματα, το πιο νόστιμο γίνεται.

Καλή σας όρεξη!

Αυτή η συνταγή για μπορς με χοιρινό συμπληρώνουν με τον καλύτερο τηγανητό λουκουμάδες με σκόρδο. Θα πρέπει να τα μαγειρέψουν:

1. Ένα ποτήρι φρέσκο γάλα.
2. 50 γραμμάρια μαγιά.
3. Ενάμισι φλιτζάνια αλεύρι.

Το γάλα θερμαίνεται. Διαλύουμε τη μαγιά με λίγη ζάχαρη και προσθέτουμε το ζεστό γάλα. Ανακατέψτε καλά. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ. Για να προσθέσετε το γάλα και μαγιά. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι σαν παχιά κρέμα. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για 2 ώρες.

Κατά τη λήξη του χρόνου η ζύμη είναι καλά για να έρθει. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού κόψτε ένα μικρό κομμάτι και να ρίξει σε βραστό λάδι. Τηγανίζουμε κάθε πλευρά για λίγα δευτερόλεπτα.

Το σκόρδο κομμένο σε μικρά κομμάτια, αναμιγνύεται με μερικές σταγόνες λάδι και πασπαλίζουμε ντόνατς.

Αυτή η συνταγή για μπορς με χοιρινό θα ενθουσιάσει κάθε νοικοκυριό και να δώσει την εορταστική διάθεση.