Cook κομπόστα ροδάκινα

Ροδάκινο κομπόστα - ένα αρωματικό και γευστικό ποτό, να μαγειρέψουν ότι η δύναμη ακόμη και των πιο δεξιός μάγειρα. Αυτή η κομπόστα μπορεί να το πιείτε σαν αυτό, αλλά μπορείτε να εφαρμόσετε αυτό το ποτό ως ένα εξαιρετικό επιδόρπιο.

Για να μαγειρεύει ένα νόστιμο κομπόστα χρειάζονται ένα κιλό γλυκό ώριμα ροδάκινα, ένα λίτρο νερό και ζάχαρη. Η ποσότητα της άμμου είναι αποφασισμένη να γεύση. Εκείνοι που δεν αρέσει πολύ γλυκά ποτά, μπορεί να λάβει μισό ποτήρι και ένα γλυκό δόντι, συνιστάται να αυξηθεί το ποσοστό, βάζοντας, για παράδειγμα, τα τρία τέταρτα φλιτζάνι ζάχαρη.

κομπόστα μαγείρεμα θα πρέπει να επιλέγονται μόνο τους υγιείς καρπούς, χωρίς ίχνη των χτυπήματα και άλλους λεκέδες. Τα Ροδάκινα πλένονται, κομμένα σε έντονο ανάγλυφο η αιολική στη μέση και αφαιρέστε κουκούτσια από αυτούς. Είτε φωτογραφίζετε με το δέρμα ροδάκινο; Αυτό είναι συνήθως συνιστάται να μην κάνετε έτσι ώστε το δέρμα η ίδια κινείται κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος των φρούτων.

Αρχίζουμε την προετοιμασία κομπόστα από τα ροδάκινα. Στο εμαγιέ ταψί απλώστε τα φρούτα, προσθέστε τη ζάχαρη και ρίχνουμε το νερό. Σας περιμένουμε για την κομπόστα θα βράσει, και στη συνέχεια να μειώσει σημαντικά τη φωτιά, έτσι ώστε το υγρό είναι μόνο ελαφρώς «pobulkivala». Cook κομπόστα με τον τρόπο αυτό για περίπου πέντε λεπτά και στη συνέχεια απομακρύνεται από τη θερμότητα και αφέθηκε να κρυώσει εντελώς. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, ένα κομπόστα ροδάκινα εγχύσεων και να αποκτήσουν το χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση. Αυτό το υπέροχο επιδόρπιο δεν είναι μόνο υγρά αλλά και τους εαυτούς τους καρπούς που διατηρούν το σχήμα τους, αλλά να γίνει κάπως πιο ήπια από ό, τι φρέσκο.

Φυσικά, σήμερα δεν είναι ένα θέμα που αφορά τα ροδάκινα αγορά χειμώνα, αλλά αυτό είναι το τίμημα που θα είναι αρκετά υψηλή. Ως εκ τούτου, πολλές νοικοκυρές προτιμούν να πρόπλασμα, το κλείσιμο κομπόστα των ροδάκινων για το χειμώνα.

Η προετοιμασία αυτού του τύπου κονσερβοποιημένα τρόφιμα δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, αλλά απαιτεί την τήρηση ορισμένων κανόνων.

Πρώτον, τα ροδάκινα, η οποία θα πάει στο αντικείμενο εργασίας, πρέπει να είναι ίσου μεγέθους, έχουν ένα κανονικό σχήμα και λεία επιφάνεια χωρίς ατέλειες. Δεύτερον, ο καρπός πρέπει να είναι μαλακό και να υπερώριμα, από αυτές τις πρώτες νόστιμη κομπόστα δεν θα λειτουργήσει.

Για κονσερβοποίηση κομπόστα στο σπίτι είναι καλύτερο να επιλέξετε ποικιλίες ροδάκινων, στην οποία το οστό μπορεί εύκολα να διαχωριστεί. Όσο για το δέρμα, υπάρχουν διαφορετικές απόψεις σχετικά με την ανάγκη για την έξοδο της καταργήσετε. Ωστόσο, το πιο καθαρό και όμορφο να δούμε κομπόστα ροδάκινα μπορεί να επιτευχθεί αν το δέρμα είναι ακόμα διαγράφονται.

Αφαιρέστε τη φλούδα από τα φρούτα με δύο τρόπους. Μπορείτε να καθαρίσετε απλά με ένα μαχαίρι, αλλά στην περίπτωση αυτή επηρέασε την εμφάνιση της κομπόστας, όπως τα ροδάκινα και τα μη λεία επιφάνεια είναι τραχιά. Είναι πολύ ευκολότερο να αφαιρέσει το δέρμα, αν η προ-ρίξτε βραστό νερό πάνω από τον καρπό. Μετά από αυτή τη θεραπεία, το δέρμα αφαιρείται πολύ εύκολα ακόμα και με τα δάχτυλά σας.

Και αν το δέρμα είναι ακόμα δεν αποφάσισε να πυροβολήσει κάθε ροδάκινο σκουπίστε μάλλινο ύφασμα για να αφαιρέσετε την υπάρχουσα χνούδι.

Οι Παρασκευασμένα ημισφαίρια του ροδάκινου (κουκούτσι) τοποθετήθηκε σε ένα φρέσκο πλύθηκε βάζα. Για να το ρεζερβουάρ είχε συμπεριληφθεί όσα φρούτα όσο το δυνατόν, είναι απαραίτητο να τεθεί κυρτή πλευρά τους επάνω. Στη συνέχεια, τα δοχεία γεμίζουν με ζεστό, αλλά όχι βραστό σιρόπι, χωρίς την προσθήκη στην άκρη του λαιμού γύρω από δύο εκατοστά.

σιρόπι ζάχαρης για την παρασκευή κομπόστα παρασκευάζονται με μία συγκέντρωση 35-40%, δηλαδή, ανά λίτρο νερού 600-670 γραμμάρια ζάχαρη που απαιτείται. Με την επιφύλαξη αυτού του ποσοστού, παίρνουμε 1300-1400 γραμμάρια σιρόπι. Το ποσό αυτό θα είναι αρκετό για να καλύψει περίπου πέντε δοχεία λίτρων γεμάτο με ροδάκινα.

Για τη συγκομιδή μας θα μπορούσε να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι τράπεζες με φρούτα σε σιρόπι πρέπει να αποστέλλονται στην αποστείρωση. Δεδομένου ότι το βραστό νερό πρέπει να διατηρείται δοχεία λίτρο σε βραστό νερό για 20 λεπτά. Στη συνέχεια είχαν εναλλάξ απομακρύνθηκαν από τον αποστειρωτή και αμέσως συσκευασμένα ρολό πυθμένα. Ροδάκινο κομπόστα για να τυλίξει σε μια κουβέρτα δεν είναι απαραίτητο, αφήστε τα βάζα να κρυώσει στον αέρα.

Κομπόστα με ροδάκινα, συντήρησης πραγματοποιείται σύμφωνα με τους κανόνες, μπορεί να αποθηκευτεί για χρόνια σε θερμοκρασία δωματίου.