Σοκολάτα που παγώνει. Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα

Σοκολάτα και κερασάκι. Όταν ακούτε αυτές τις δύο λέξεις, το πρώτο πράγμα που συνδέονται, είναι, φυσικά, το παγωτό σε γλάσο σοκολάτας. Και στη συνέχεια να υπενθυμίσει τα προϊόντα της ζαχαροπλαστικής, το οποίο χρησιμοποιείται κατά κύριο λόγο και το γλάσο σοκολάτας. Αυτό είναι εξαιρετικά ελκυστική και νόστιμο ζαχαροπλάστες εφεύρεση, η οποία αποτελείται από κακάο, ζάχαρη άχνη, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αρτύματα και τριμμένο καρύδι. Μπορεί να διακοσμήσει σχεδόν κάθε επιδόρπιο.

Στο σπίτι, πάγωμα σοκολάτας μπορεί να παρασκευαστεί από κάθε γυναίκα, χρησιμοποιώντας, κατά την κρίση της, οποιοδήποτε από το πλήθος των προτεινόμενων συνταγών. Για παράδειγμα, μια τέτοια απλή συνταγή, η οποία χρησιμοποιεί πραγματικές σοκολάτα και ζάχαρη άχνη. Επιπλέον, μια τέτοια γλάσο σοκολάτας στερεοποιείται γρήγορα. Για αυτό πρέπει να κάνετε τα εξής:

Κουταλιά νερό ρίχνουμε ζάχαρη άχνη (100 γραμμάρια). Θερμάνετε στους σιγοβράσει, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι ένα παχύ σιρόπι στο οποίο προστέθηκε 50 γραμμάρια τεμαχισμένη σοκολάτα. Και επίσης ανάδευση, συνέχιση της θέρμανσης σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει μίγμα, το οποίο θα πρέπει να προστεθεί στο βούτυρο (50 γραμμάρια) και το άλεσμα σε μια λάμψη. Μπορεί να εφαρμοστεί στην τούρτα, κέικ ή πίτα. Αν δεν έχετε χρόνο να βάλετε όλα με τη μία, το υπόλοιπο του podgret αρκετά, και θα είναι έτοιμο για χρήση.

Αν σας ενδιαφέρει το πώς να κάνει ένα λούστρο σοκολάτας ώστε να είναι μαλακό και εύκολο να ρέει, τότε μπορείτε να πειραματιστείτε με τους τύπους σοκολάτας, καθώς και οι αναλογίες των συστατικών και να επιτευχθεί η επιθυμητή γεύση. Η συνταγή είναι πολύ απλή: 2 φέτες του γάλακτος ή μαύρη σοκολάτα (ότι σας αρέσει), μια κουταλιά ζάχαρη, το γάλα (20-30 ml) και βανίλια για γεύση, ανακατεύουμε, αφήνουμε να πάρει βράση και στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι τη συνέπεια που θέλετε.

Μια άλλη συνταγή που εξηγεί πώς να κάνει ένα λούστρο σοκολάτας, απλά λίγο πιο περίπλοκη: βάλτε σε μια κατσαρόλα φλιτζάνι ζάχαρη άχνη και το γάλα (5 κουταλιές της σούπας). Τοποθετήστε το δοχείο σε μια μικρή φωτιά, αφήνουμε να πάρει βράση για να διαλυθεί η ζάχαρη. Τώρα είναι εκεί για να βάλει μια σοκολάτα και το βούτυρο (50 γραμμάρια). Μόλις λιωμένη σοκολάτα, προσθέστε άμυλο κουταλιά, 3 κουταλιές κακάο και προσθέστε βανιλίνη. Ανακατέψτε μέχρι bit ομοιομορφία βάρους δροσερό και το τελικό βερνίκι μπορεί να χύνεται από γλυκό σοκολάτας κουτάλι ισοπέδωση ή nozhom.Shokoladnuyu λούστρο κατά προτίμηση όχι χύνεται πάνω στο λάδι ή βούτυρο κρέμας. Λοιπόν διανέμονται σε όλη την μαρμελάδα γλάσο.

Και πώς να προετοιμάσει το γλάσο της σοκολάτας, μόνο το άσπρο, πείτε αυτή τη συνταγή: αλέθεται σε μικρά κομμάτια 200 γραμμάρια λευκή σοκολάτα και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα. Υπάρχει επίσης προσθέτουν μικρά κομμάτια των κατεψυγμένων βουτύρου - 200 γραμμάρια, και την ικανότητα να θέσει σε υδατόλουτρο και αναδεύουμε τα περιεχόμενα συνεχώς για να σχηματίσουν μια μάζα ομοιομορφία. Συνεχίζοντας να αναδεύεται, προσθέστε λίγη ζάχαρη, απλό, βανίλια, και το αλάτι. Χύστε το γάλα (150 ml) και σιγοβράσει μέχρι να πήξει μάζα. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό. Χτυπάμε τη μάζα για περίπου 10 λεπτά μέχρι το nnachnet γλάσο δεν συμβαδίζουν με το κουτάλι.

Και αυτό είναι μια απλή συνταγή πώς να προετοιμάσει το γλάσο σοκολάτας, χρησιμοποιώντας την κρέμα: ανά γλύκισμα που ζυγίζουν κάπου στα 350 γραμμάρια είναι αναγκαίο να ληφθούν 175 γραμμάρια γάλα ή ημι-γλυκιά μαύρη σοκολάτα και κομμένο σε κομμάτια, μαζί με 150 ml από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέμα για να βάλετε σε ένα μικρό κατσαρόλα. Ήπια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει, να είναι δροσερό, για να αποφευχθεί στάζει από το ξύλινο κουτάλι. Και μπορείτε να λούστρο σας σοκολατάκι.

Με πειραματίζεται με τις αναλογίες των συστατικών για την παρασκευή σοκολάτας, μπορείτε να επιλέξετε την ιδανική κάλυψη κέικ, γλυκά και κέικ, είναι υπεύθυνη μόνο για τις προτιμήσεις σας - θα είναι η συνταγή υπογραφή σας. Πηγαίνετε για το!