Σαλάτα «Obzhorka» με κοτόπουλο: μια συνταγή με μια φωτογραφία

Σαλάτα «Obzhorka» με κοτόπουλο (συνταγή μπορείτε να διαβάσετε το άρθρο) - ένα απλό αλλά ταυτόχρονα μοναδικό και νόστιμο πιάτο που μπορεί να σας και την οικογένειά σας παρακαλώ, και ξαφνικά ήρθε επισκέπτες.

Πιάτο με βιασύνη ή εορταστική διακόσμηση τραπεζιού

Σαλάτες - ένα σταθερό χαρακτηριστικό της κλασικής δείπνο ή ένα γιορτινό τραπέζι. Σε ερωμένες πάντα να βρείτε πολλές συνταγές, συμπεριλαμβανομένου του αρχικού, που είναι πρόθυμοι να μοιραστούν. Μετά από όλα, αυτό διακόσμηση βράδυ, και την ικανότητα να μαγειρέψουν γρήγορα κάτι πρωτότυπο από τα προϊόντα που βρίσκονται πάντα στο ψυγείο.

Ένα κλασικό παράδειγμα - μια σαλάτα «Obzhorka» κοτόπουλο. Συνταγή για αυτό το πιάτο δεν είναι δύσκολο, ακόμα και για τον αρχάριο μάγειρα.

Πολλές ρωσικές οικογένειες αυτή η εορταστική σαλάτα που συνοδεύει κάθε γεύμα. Είναι πολύ νόστιμο και, παρά το υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο, όπως και η πλειοψηφία. Παρά το γεγονός ότι υπάρχουν περισσότερες εύκολες συνταγές αυτού του πιάτου.

Ιστορία του μαρουλιού

Ιστορία σαλάτα του «Obzhorka» ξεκινά από τη σοβιετική εποχή. Ναι, αυτό το πιάτο εφευρέθηκε στη χώρα μας. Η δημοτικότητα και η αγάπη μεταξύ των δυνάμεων που κέρδισε χάρη σε ένα απλό σύνολο των προϊόντων που θα μπορούσαν να βρουν ακόμα και σε αυτές τις hard-φορές, και την ευκολία της προετοιμασίας.

Και αξίζει να σημειωθεί ότι σε αυτές τις δύσκολες στιγμές κατά τη διάρκεια ήταν μια έκδοση της σαλάτας χωρίς κρέας. Εάν κανένα δόθηκε στο ψυγείο και καταστήματα, νοικοκυρές που χρησιμοποιείται μόνο για τα καρότα, κρεμμύδια, φασόλια σε κονσέρβα, τουρσιά, σε γενικές γραμμές, όλα όσα θα μπορούσαν να διαφοροποιήσουν τη σαλάτα.

Την ίδια στιγμή, ο ίδιος ήταν σχεδόν τόσο πολύ αγαπητό και δημοφιλές ως ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό ή το περίφημο Olivier.

το σύνολο των συστατικών

Αρκετά απλό σύνολο των προϊόντων θα πρέπει να προετοιμάσει μια σαλάτα, «Obzhorka» κοτόπουλο. Η συνταγή αυτού του πιάτου δείχνει ότι τα περισσότερα από τα συστατικά είναι στο ψυγείο κάθε οικογένεια, κάθε μέρα. Ως εκ τούτου, δεν χρειάζεται να περπατήσει μόνος του στο σούπερ μάρκετ ή στην αγορά γι 'αυτούς.

Θα χρειαστείτε ένα στήθος κοτόπουλου ή ένα ολόκληρο πόδι ζυγίζει περίπου 300-400 γραμμάρια. Εάν είναι επιθυμητό, το στήθος μπορεί να αντικατασταθεί από ολόκληρο το πόδι του ίδιου μεγέθους.

Επίσης πάρτε τα καρότα και κρεμμύδια - ένα ή δύο πράγματα, ανάλογα με το πόσο σας αρέσει αυτά τα λαχανικά, και πόσοι επισκέπτες περιμένουν. Μην ξεχνάτε τα αλμυρά τουρσιά - δεν χρειάζονται περισσότερα από 4-5 πράγματα. Μπορείτε να πάρετε 6 και αν είναι πολύ μικρό.

Η παρουσία του σκόρδου σε αυτή τη σαλάτα είναι προαιρετική, αλλά αν αγαπάτε τα τρόφιμα πνευματώδης, πάρτε 3-4 σκελίδες, όχι περισσότερο. Κατάλληλο για τηγάνισμα πιο κοινά φυτικά έλαια. Αλάτι και πιπέρι προστίθενται για γεύση. Για τη μαγιονέζα χρήση γέμιση.

προετοιμασία των τροφίμων

Πρώτα απ 'όλα θα πρέπει να ξεκινήσετε με την προετοιμασία του κρέατος κοτόπουλου. Πόδι ή του μαστού θα πρέπει να πλυθεί καλά. Στη συνέχεια βάζουμε σε ένα μπολ ή μια κατσαρόλα με κρύο νερό και να τεθεί σε λίγο αέριο. Βράζουμε το κοτόπουλο είναι μάγειρες συμβουλεύονται σε λίγο αλατισμένο νερό μέχρι να είναι έτοιμο. Εάν διαπιστώσετε με μια ματιά το κοτόπουλο θέληση αποτυγχάνει, τον αγώνα ενάντια στον χρόνο για 20 λεπτά μετά το βρασμό του νερού.

Τα κρεμμύδια πρέπει να καθαρίζονται σχολαστικά από το φλοιό, πλύνετε και ψιλοκόβουμε. Όσο μικρότερη είναι η λεπτότερη θα είναι η γεύση της σαλάτας «Obzhorka» κοτόπουλο. Συνταγή προσφέρει στο μέλλον με παρόμοιο τρόπο για να ασχοληθεί με ένα καρότο - είναι καθαρό, πλένουμε και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Εναλλακτικά, μπορείτε να τρίψετε σε μια αρκετά μεγάλη πλευρά πλωτήρα.

Θα πρέπει, επίσης, να καθαρίζονται και ψιλοκομμένο σκόρδο, αν αποφασίσετε να το συμπεριλάβετε στη σαλάτα σας «Obzhorka». Μια κλασική συνταγή με κοτόπουλο, βέβαια, προϋποθέτει την ύπαρξη αυτού του συστατικού, αλλά πολλές νοικοκυρές ήσυχα χωρίς κόστος.

Ψιλοκόβουμε και τα τουρσιά - λεπτές λωρίδες ή κύβους όπως σας αρέσει.

Βήμα προς βήμα συνταγή

Τώρα πάμε πίσω στο κρέας. Κοτόπουλο πρέπει να διαχωρίζονται από τα οστά και κομμένα σε μικρά κομμάτια του ίδιου σάρκας. Επίσης, υπάρχει μια επιλογή μόνο για να σπάσει το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι και στο καυτό λάδι εξάπλωση πρώτη μας έχει ετοιμάσει ένα καρότο. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Μετά από αυτό, χρειάζεται να σωστά δροσερό.

Το δεύτερο στάδιο σε ένα κόκκινο-καυτό φυτικό έλαιο Βάλτε τα κρεμμύδια. Τελικά θα πρέπει να έχετε ένα μέσο μαλακό. Για το σκοπό αυτό συνεχώς αναδεύεται σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά. Επίσης, αφήστε το να κρυώσει.

Τώρα βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και μαγιονέζα. Αλάτι και πιπέρι. Έτοιμη σαλάτα σας «Obzhorka» κοτόπουλο. Η συνταγή δεν περιέχει τίποτα δύσκολο.

Επιλογές για τη δημιουργικότητα

Ένα άλλο αναμφισβήτητο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ότι μπορεί να αντικαταστήσει σχεδόν όλα τα συστατικά με αυτά που έχετε στο ψυγείο αυτή τη στιγμή. Αυτό είναι ένα πολύ ευέλικτο σαλάτα «Obzhorka» κοτόπουλο. Η συνταγή με τις φωτογραφίες μπορείτε να βρείτε σχεδόν οποιοδήποτε είδος κρέατος - και με βοδινό και χοιρινό κρέας και λουκάνικα, και μπέικον. Και τους οπαδούς να κάνουν το κύριο συστατικό ακόμη και τα ψάρια και τα θαλασσινά - Γαρίδες, μύδια και τα παρόμοια.

Επίσης περιλαμβάνεται σε αυτήν την σαλάτα πολυμήχανος οικοδέσποινα περιλαμβάνουν κονσέρβα φασόλια, ελιές, Κορέας καρότο - όλα αυτά τα φανταχτερά αρκετά. Το κυριότερο είναι ότι όλα αυτά τα προϊόντα είναι συνήθως ήδη στο τελικό, ως επί το πλείστον σε κονσέρβες, μορφή.

Είναι ένα πολύ θρεπτικό γεύμα, στο οποίο, αν δεν ξοδεύουν πολύ χρόνο. Για την προετοιμασία και την αναζήτηση όλα τα συστατικά που συνήθως διαρκεί περίπου 10 λεπτά, περίπου το ίδιο χρονικό διάστημα για να προετοιμαστούν. Υπό την προϋπόθεση ότι έχετε στη διάθεσή σας , καπνιστό κοτόπουλο ή άλλο κρέας είναι ήδη έτοιμο για χρήση. Στην έξοδο παίρνετε 5-6 μερίδες πλούσιο υπέροχα.

«Obzhorka» με μανιτάρια

Μία από τις πιο συχνές μη-κλασική έκδοση αυτής της σαλάτας θα περιγραφεί παρακάτω (συνταγή «Obzhorka» με κοτόπουλο και μανιτάρια).

Για αυτό σαλάτα θα χρειαστείτε ένα κιλό κοτόπουλο. Μανιτάρια μαριναρισμένα χρήση - γραμμάρια 400. Επίσης κατά τη διάρκεια όλων των άλλων, έχει τα συνήθη συστατικά - τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα τουρσιά. Καθώς και φυτικά έλαια, μπαχαρικά και μαγιονέζα για ανεφοδιασμό.

Όλα τα προϊόντα τηγανισμένες σε ένα τηγάνι. Να είστε βέβαιος να διαχωριστούν. Οι έμπειροι μάγειρες συμβουλεύονται να χρησιμοποιούν δύο τηγάνια, έτσι ώστε η διαδικασία ήταν ταχύτερη. Στη συνέχεια, οι επισκέπτες nepridetsya περιμένουν πολύ για τη σαλάτα σας «Obzhorka». Συνταγή με κοτόπουλο και μανιτάρια θα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μεταξύ τους.

Μια άλλη συμβουλή: μην διατάξει τη σαλάτα θα είναι πολύ θρεπτικά, τα κρεμμύδια δεν τηγανίζουμε πολύ, μέχρι να ροδίσουν. Και αφαιρέστε το περιττό λίπος. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε ένα τόξο σε ένα απλό χαρτί κουζίνας και το αφήνουμε για 3-5 λεπτά.

Για τη σαλάτα είναι πιο συχνά χρησιμοποιείται σε κονσέρβες μανιταριών. Μπορείτε να τα βάλετε σε καυτό λάδι, περιμένετε μέχρι να εξατμιστεί στη διάθεσή τους το υγρό, ενώ οι ίδιοι τα μανιτάρια ροδίσουν ελαφρά. Χωρίς απώλεια της γεύσης για κονσέρβες μανιταριών μπορούν να αντικατασταθούν με νέες. Είναι επιθυμητό - και τα μανιτάρια.

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια κοτόπουλο και τηγανητό μέχρι να ροδίσουν, το τελευταίο πράγμα στο τηγάνι που τουρσιά. Επίσης, πρέπει να περιμένετε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά, στη συνέχεια, να ροδίσουν ελαφρά.

Στο τέλος όλων των συστατικών εμπίπτουν σε ένα μπολ, ντυμένος με μαγιονέζα και μπαχαρικά.

μυστικά συστατικά

Μια ειδική λιχουδιά του πιάτου σας θα σας δώσει μια ασυνήθιστη συστατικό. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να γίνει δυστοκίες στην περίπτωση του μαρουλιού «Obzhorka» κοτόπουλο. Συνταγή (φωτογραφία πιάτα που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο) αποδεικνύει ότι το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Οι μάγειρες συμβουλεύονται να χρησιμοποιούν σπιτικά κρουτόν, μαγειρεμένα τον εαυτό σας. Κάντε τους είναι πολύ εύκολη, λαμβάνοντας ένα καρβέλι λευκό ψωμί ή ψωμί ευκολότερος. Crackers από ένα κατάστημα καλύτερα να μην χρησιμοποιούν, επειδή είναι πολλά διαφορετικά συμπληρώματα που μπορεί να χαλάσει τη γεύση της σαλάτας.

Η προσθήκη θα πρέπει να είναι στο τέλος, λίγο πριν το σερβίρισμα. Όχι μόνο διακοσμήσετε το πιάτο, αλλά και να του δώσετε μια αξέχαστη γεύση.