Σαλάτα "Goat". Σαλάτα με τη μορφή κατσίκα. Σαλάτες Πρωτοχρονιάς

Σχεδόν όλες οι σαλάτες του νέου έτους διακρίνονται από ειδικό σχεδιασμό. Αυτό το έτος είναι η χρονιά του Goat. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αποφασίσαμε να διακοσμήσουμε το πιάτο που παρουσιάστηκε αναλόγως.

Νόστιμη σαλάτα "Goat": μια συνταγή με μια φωτογραφία ενός έτοιμου πιάτου

Αυτή είναι ίσως η πιο εύκολη σαλάτα με τη μορφή κατοικίδιου ζώου. Για να το κάνετε μόνοι σας, χρειαζόμαστε:

• Πατάτες μέσος όρος - περίπου 2 τεμ.?
• Αγγουράκια με 3 κουτιά - 3 μεσαία αντικείμενα.
• Καρύδια - περίπου 200 γραμμάρια.
• Τα μήλα είναι πράσινα γλυκά και ξινό - 2 μικρά κομμάτια?
• Το τυρί είναι σκληρό - περίπου 60 γραμμάρια.
• Νωπά αυγά - 2 τεμάχια.
• Μαγιονέζα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - χρήση για γεύση.
• Λάχανο χρώματος βρασμένο - 100 g;
• Ελιές σε κονσέρβα (για διακόσμηση) - 3 τεμ.
• Κόκκινη πιπεριά (για διακόσμηση) - 1/8 τεμ.

Προετοιμασία εξαρτημάτων

Η σαλάτα του νέου έτους "Goat" πρέπει να αρχίσει να προετοιμάζεται με την επεξεργασία όλων των παραπάνω συστατικών. Γι 'αυτό, πρέπει να βράσουν τις μεσαίες πατάτες και τα αυγά, και στη συνέχεια να κρυώσουν, να ξεφλουδίσουν και να τις φτιάξουν (οι πρωτεΐνες είναι ξεχωριστές από τους κρόκους). Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε τα μαριναρισμένα αγγούρια και τα ραβδάκια ραβδιών σε κύβους. Όσον αφορά το σκληρό τυρί και τα πράσινα γλυκά και ξινά μήλα, θα πρέπει επίσης να τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη.

Με την ευκαιρία, για να κάνει τη σαλάτα "Goat" αντιστοιχεί στο όνομά του, είναι απαραίτητο να προετοιμάσει τις λεπτομέρειες με τη μορφή των ματιών και της μύτης από κονσέρβες ελιές και το στόμα του κόκκινου πιπεριού.

Η διαδικασία σχηματισμού ενός πιάτου

Αφού επεξεργαστείτε τα συστατικά σε ένα μπολ, πρέπει να ανακατεύετε ραβδιά καβουριών, κρόκο, αγγουράκια, βραστά πατάτες, τριμμένο τυρί και πράσινο μήλο. Μετά την πλήρωση των προϊόντων με μαγιονέζα, πρέπει να αναμιχθούν καλά με ένα μεγάλο κουτάλι και να τοποθετηθούν σε μια επίπεδη πλάκα με τη μορφή ενός κεφαλιού κατσίκας. Στο μέλλον, στο πάνω μέρος του πιάτου θα πρέπει να κολλήσετε εκ των προτέρων το βραστό κουνουπίδι, το οποίο θα λειτουργήσει ως σγουρά γούνα. Όσο για την υπόλοιπη σαλάτα, θα πρέπει να καλύπτεται με πλέγμα μαγιονέζας και να πασπαλίζεται με τριμμένη πρωτεΐνη. Εν κατακλείδι, η «αίγα» πρέπει να κάνει τα μάτια, τη μύτη και το στόμα.

Σερβίρεται σωστά στο τραπέζι

Τώρα ξέρετε πώς να κάνετε μια σαλάτα κατσίκας. Αφού το πιάτο σνακ για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς είναι έτοιμο, πρέπει να τοποθετηθεί στο κρύο και να κρατηθεί για αρκετές ώρες. Αυτό θα κάνει τη σαλάτα πιό εμποτισμένη και τρυφερή.

Κάνουμε μια σαλάτα με τη μορφή κατσίκα

Σαλάτα "Goat" μπορεί να περιλαμβάνει εντελώς διαφορετικά συστατικά. Το κύριο πράγμα είναι ότι σε εξωτερική εμφάνιση αυτό το πιάτο πρέπει να είναι το πιο παρόμοιο με το αναφερόμενο κατοικίδιο ζώο.

Έτσι, χρειαζόμαστε:

• Κονσερβοποιημένα ψάρια σε λάδι (για παράδειγμα, θαλασσινά ή τόνου) - 1 τυποποιημένο βάζο.
• Οι πατάτες είναι μικρές - 2 τεμάχια.
• Μέση καρότο - 2 τεμάχια.
• Βολβός για το μεγαλύτερο - 1 τεμ.?
• Το τυρί είναι σκληρό - περίπου 150 γραμμάρια.
• Μαγιονέζα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - περίπου 200 g.
• Αυγά φρέσκο κοτόπουλο - 4 τεμ.?
• Άνηθο, ελιές και βραστά καρότα - χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση των πιάτων.

Επεξεργασία συστατικών

Για να προετοιμάσετε και να κάνετε όμορφα μια σαλάτα "Goat", θα πρέπει να χειριστείτε όλα τα συστατικά. Τα κονσερβοποιημένα ψάρια πρέπει να απομακρύνονται από το βάζο και να ζυμώνονται με ένα πιρούνι με λάδι μέχρις ότου ληφθεί ομοιογενής μάζα. Απαιτείται επίσης να βράσουν ξεχωριστά πατάτες, καρότα και αυγά κοτόπουλου. Στο μέλλον, τα προϊόντα αυτά πρέπει να ψύχονται και να καθαρίζονται. Μετά από αυτό, θα πρέπει να τρίβονται σε ένα μικρό τρίφτη (κρόκοι και πρωτεΐνες ξεχωριστά). Ακριβώς το ίδιο ισχύει και για το σκληρό τυρί. Όσο για τα κρεμμύδια, πρέπει να είναι απλά κομμένα.

Δημιουργία σαλάτας

Ένα πιάτο σνακ με τη μορφή κατσίκα συνιστάται να είναι στρωμένο. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια επίπεδη πλάκα, και στη συνέχεια να την τοποθετήσετε πατάτες με τη μορφή του εν λόγω ζώου. Στο μέλλον, απαιτείται να τοποθετούνται ακριβώς τα ακόλουθα προϊόντα: κονσερβοποιημένα ψάρια, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα και τριμμένο τυρί. Όλα αυτά τα στρώματα πρέπει να λιπαίνονται με άφθονο μαγιονέζα, έτσι ώστε η σαλάτα να μην αποδειχθεί ξηρή.

Συμπερασματικά, το κεφάλι της κατσίκας πρέπει να πασπαλίζεται με τριμμένο κρόκο και ο κορμός με πρωτεΐνη. Μετά από αυτό, το ζώο πρέπει να κάνει τα κέρατα και τα πόδια από τα βραστά καρότα, καθώς και τα μάτια από τις ελιές. Για την ομορφιά στο κάτω μέρος της σαλάτας, μπορείτε να οργανώσετε κλαδιά φρέσκου άνηθο. Ως αποτέλεσμα, φαίνεται ότι η κατσίκα της Πρωτοχρονιάς περπατά κατά μήκος του πράσινου λιβαδιού.

Σερβίρουμε για ένα εορταστικό δείπνο

Τώρα ξέρετε πώς να προετοιμάσετε τις σαλάτες της Πρωτοχρονιάς με τη μορφή μιας κατσίκα. Μετά από ένα πιάτο των κονσερβοποιημένων ψαριών είναι πλήρως διαμορφωμένο, πρέπει να σταλεί στο κρύο. Σε αυτή την κατάσταση, αφήστε τη σαλάτα να σταθεί για αρκετές ώρες. Αυτό θα επιτρέψει να απολαύσετε όλα τα στρώματα του πιάτου, που θα το κάνουν πιο τρυφερό και ζουμερό. Συνιστάται να το σερβίρετε πριν από την παραμονή της Πρωτοχρονιάς πριν από ένα ζεστό δείπνο.

Ας συνοψίσουμε τα αποτελέσματα

Όπως μπορείτε να δείτε, κάνοντας μια νόστιμη σαλάτα με τη μορφή ενός συμβόλου του 2015 δεν είναι τόσο δύσκολη. Το κύριο πράγμα είναι ταυτόχρονα να έχεις ορισμένες γαστρονομικές ικανότητες και να δείξεις σωστή δημιουργική φαντασία.

Όσον αφορά τα συστατικά, δεν χρειάζεστε μια συγκεκριμένη λίστα για να τις επιλέξετε. Μετά από όλα, μια σαλάτα με τη μορφή μιας κατσίκα μπορεί να περιλαμβάνει εντελώς διαφορετικά συστατικά. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε ένα τέτοιο πιάτο, χρησιμοποιώντας ακόμα και τις συνταγές που είναι γνωστές για πολύ καιρό. Για παράδειγμα, σαλάτα "Olivier". Αφού το έκανα από τα συνηθισμένα συστατικά, είναι απαραίτητο να πάρουμε μια επίπεδη πλάκα και στη συνέχεια να βάλουμε όλα τα προϊόντα που αναμιγνύονται με μαγιονέζα (πατάτες, λουκάνικα, αγγούρια, καρότα, κρεμμύδια κλπ.). Περαιτέρω από τον "Olivier" απαιτείται να σχηματίσει μια κατσίκα ή, για παράδειγμα, το κεφάλι της. Μετά από αυτό, η προκύπτουσα φόρμα θα πρέπει να πασπαλίζεται με τριμμένο ασπράδι αυγού και με οποιαδήποτε μέθοδο θα αντλεί τα μάτια, το στόμα, τα κέρατα κλπ. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα συνηθισμένο πιάτο με ασυνήθιστο σχέδιο. Καλό φαγητό!