Σαλάτα με αγγούρια: συνταγές. Φρέσκα αγγούρια

Σαλάτες με αγγούρι είναι πολύ δημοφιλής ως ένα αγγούρι είναι πιο διάσημο για τα λαχανικά που καλλιεργούνται που ξεκίνησε περίπου έξι χιλιάδες χρόνια πριν στην Ινδία. Στη συνέχεια έγινε δημοφιλής με τους Ρωμαίους και τους Έλληνες, όμως, όχι ως τρόφιμο και ως φάρμακο κατά του κρυολογήματος και πεπτικές διαταραχές.

Μια τεράστια ζήτηση για τα αγγούρια στη Ρωσία, επειδή περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και να έχουν εξαιρετική γεύση. Επιπλέον, η χρήση αυτών των λαχανικών βοηθά στην ανακούφιση από το πρήξιμο, να ανακτήσει τη δύναμη, επιταχύνει το μεταβολισμό και να βελτιώσει την πέψη.

Πολλά διαφορετικά πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από αυτό το λαχανικό, αλλά οι πιο δημοφιλείς σαλάτες με τα αγγούρια.

Επιπλέον, χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση και τα τρόφιμα, την κοπή λουλούδια ή ακορντεόν. Αυτό μπορεί να γίνει από φλιτζάνι αγγούρι και γεμίστε το με σαλάτα.

Σαλάτα με αγγούρια - απλό και γρήγορο πιάτο για την προετοιμασία. Επιλογές όπως πιάτα υπάρχουν πολλοί, θεωρούν μερικοί απ 'αυτούς.

Σαλάτα με σκόρδο και μαϊντανό

Εκτός ότι αυτή η σαλάτα είναι πολύ νόστιμο, εξακολουθεί να είναι πολύ χρήσιμο και περιέχει λίγες θερμίδες, γι 'αυτό είναι κατάλληλο για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος. Για την παρασκευή ενός πιατέλες λάβει 2-3 σύντομο αγγούρι, σκελίδα σκόρδου, το σχοινόπρασο, μαϊντανό, φυτικό έλαιο, ξύδι, αλάτι και πιπέρι.

Πλένονται τα αγγούρια κομμένα σε λεπτές κύκλους, βάζουμε σε ένα μπολ και πασπαλίζονται με ξύδι. Αν το λαχανικό έχει ένα παχύ δέρμα, είναι καλύτερα να κοπεί. Οι Αγγούρια συνδεδεμένοι με καθαριστεί και συνθλίβονται σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό και κρεμμύδι. Αλάτι και πιπέρι προστίθενται για γεύση. Συνοδεύεται με φυτικό έλαιο.

Σαλάτα με ξινή κρέμα

Για όσους δεν συμμορφώνονται με τη δίαιτα, μπορείτε να κάνετε μια σαλάτα με φρέσκα αγγούρια με ξινή κρέμα. Για την παρασκευή του πρέπει να λαμβάνει 4-5 αγγούρια, μαρούλια bit, μία λάμπα, 2 αυγά, κρέμα για την πλήρωση (περίπου 150 g), λίγο χυμό λεμονιού, το αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη.

Πλένονται τα αγγούρια κομμένα σε κύβους, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το μαϊντανό, ψιλοκομμένο αυγά. Τα πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα μαρουλιού τοποθετήθηκαν σε μια επίπεδη μπολ.

Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού. Το προκύπτον μίγμα ελαφρά χτυπημένη.

Το παρασκευάστηκε μαρούλι απλώνεται ένα μείγμα από τα αγγούρια και άλλα συστατικά και χύθηκε σάλτσα κρέμας.

Σαλάτα με αγγούρια και φράουλες

Αυτό είναι ένα πολύ πρωτότυπο πιάτο έχει μια ελαφριά και δροσιστική γεύση. Αυτή η σαλάτα από φρέσκα αγγούρια και φράουλες είναι πολύ χρήσιμα, καθώς περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα.

Για την παρασκευή 200 g σαλάτα λάβει φράουλες, ένα αγγούρι, 200 g ελληνικό γιαούρτι, 2-3 εστραγκόν και δυόσμο φύλλα, μαρούλι, ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι.

Τα πλυμένα και τα φύλλα obsushennye μαρουλιού τοποθετήθηκαν στην κάτω πλάκα. Φράουλες κομμένο σε φέτες, το αγγούρι - λεπτές ροδέλες. Εστραγκόν και δυόσμο ψιλοκόβουμε.
Σε φύλλα μαρουλιού πρέπει να βάλετε τις φράουλες και τα αγγούρια, σεζόν με ελαιόλαδο αναμειγνύεται με βαλσαμικό ξύδι. Στο κέντρο απλώνεται μια κουταλιά της σούπας γέμιση γιαούρτι, γεμίζοντας το υπόλοιπο της ανάγκης να βάλει σε μια βάρκα σάλτσα, η οποία σερβίρεται στο τραπέζι, μαζί με μια σαλάτα.

Λαχανοσαλάτα και αγγούρι

Είναι πολύ απλό και πολύ κοινό πιάτο. Για να καταστεί παίρνει 500 g του λάχανου (λάχανο ή κινέζικο προσέγγιση), τρία αγγούρι, πράσινο κρεμμύδι, άνηθο, τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, λίγο ξύδι, αλάτι, ζάχαρη γεύση.

Λεπτοαλεσμένα λάχανο τοποθετείται σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με αλάτι και ζάχαρη, πασπαλισμένο με ξύδι και λίγο φλερτ. Πλένονται τα αγγούρια, τα κρεμμύδια και κόψτε τον άνηθο και προσθέστε το λάχανο. Πιάτο ανάγκη να γεμίσει με φυτικό λάδι και ανακατεύουμε.

Λαχανοσαλάτα και αγγούρι πηγαίνει καλά με οποιαδήποτε λαχανικά (πιπεριές, μήλα, καρότα).

Σαλάτα με αγγούρια και ντομάτες

Για τους λάτρεις των λαχανικών είναι μια εξαιρετική επιλογή από φρέσκα σαλάτα από αγγούρια, ντομάτες και βότανα. Απλό, νόστιμο, φρέσκο και υγιεινό πιάτο, όπως ενήλικες και παιδιά. Για να γίνει αυτό, πάρτε 100 γραμμάρια μαρούλι, τρεις ντομάτες, αγγούρια 4-5, λίγο άνηθο, δύο σκελίδες σκόρδο, 4 κουταλιές της σούπας. l. κρέμα γάλακτος, 3 κουταλιές της σούπας. l. μαγιονέζα, το αλάτι και το πιπέρι.

Πλένονται καλά με τα λαχανικά. μαρούλι ψιλοκομμένο και βάλτε σε ένα βαθύ μπολ. Αγγούρια κομμένα δαχτυλίδια, φέτες ντομάτας, τον άνηθο έδαφος. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται σε ένα μπολ σαλάτας.

Για την παρασκευή η γέμιση ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με ξινή κρέμα, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Το προκύπτον μίγμα καρυκευμένο πιάτο.

Σαλάτα από ραπανάκι και αγγούρι

Αυτή η συνταγή σαλάτα με τα αγγούρια σήμα κάθε οικοδέσποινα. Για να καταστεί αναλάβει 200 g ραπανάκι, 2-3 μικρά αγγούρι, πράσινο κρεμμύδι, φυτικό έλαιο για την πλήρωση (2 κουταλιές της σούπας. L.) Λίγο ξύδι, αλάτι και μπαχαρικά γεύση.

Ραπανάκια και τα αγγούρια κομμένα σε λεπτές φέτες, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο κομματάκι. Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά, σαλάτα πασπαλισμένο με λάδι, προσθέτουμε το αλάτι και ξύδι για να δοκιμάσετε.

Σαλάτα από καβουρδισμένα αγγούρι και καρότο

Σαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν όχι μόνο από τις πρώτες αγγούρια. Το πρωτότυπο πιάτο τηγανητά αγγούρι επισκέπτες έκπληξη.

Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να πάρετε ένα μεγάλο αγγούρι, καρότα (2 τεμάχια), αλάτι για γεύση, μισό κουταλάκι του γλυκού ξύδι μήλου μηλίτη και σάλτσα σόγιας, λάδι μαγειρέματος.
Αγγούρια κομμένο σε κύβους, έλασης στο αλεύρι και λίγο αλάτι. Ψιλοκομμένο καρότο σε χοντρό τρίφτη. Έτοιμα τα αγγούρια τηγανητά για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, λίγο ψητά καρότα. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται, καρυκευμένο με τη σάλτσα σόγιας και το ξίδι. Σαλάτα πρέπει να επιμείνει τουλάχιστον τέσσερις ώρες.

Σαλάτα αγγούρι, κομματάκια καβουριού και το καλαμπόκι

Είναι εύκολο να προετοιμαστούν πιάτο είναι πολύ δημοφιλής με τα παιδιά. Πρέπει να λάβουμε 250 g κομματάκια καβουριού και σε κονσέρβα καλαμπόκι, 4 αγγούρι, άνηθο, αλάτι, λίγο χυμό λεμονιού, πράσινο μήλο για διακόσμηση.

Crabsticks αγγούρια και κύβους προστιθέμενης κονσέρβα καλαμπόκι, ψιλοκομμένο άνηθο και αναδεύεται, συμπληρώνεται χυμό λεμονιού και το αλάτι. Κομμένο σε λεπτές φέτες μήλου τοποθετείται πάνω από τη σαλάτα.

Σαλάτα με κοτόπουλο και πίκλες

Σαλάτα με αγγούρια τουρσί πραγματικά να βοηθήσει το χειμώνα, όταν δεν υπάρχουν φρέσκα λαχανικά. Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα κοτόπουλο θα χρειαστείτε δύο τουρσιά, στήθος κοτόπουλου (350 g), 30 γραμμάρια τυρί, δύο αυγά, δύο σκελίδες σκόρδο, μια τράπεζα της αρακά, μαγιονέζα για ανεφοδιασμό.

Βραστό στήθος κοτόπουλου, αγγούρι και τυρί κομμένα σε λωρίδες. Βραστά βραστά αυγά, ο κρόκος διαχωρίζεται από την πρωτεΐνη. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την λεπτή σχάρα, καταρρέουν το κρόκο αυγού.

Σε βαθύ μπολ εξάπλωση μπιζέλια, πασπαλισμένα κρόκο, στη συνέχεια την πρωτεΐνη, κάθε μαγιονέζα στρώμα Επαναβαφή. Μετά από αυτό, διαδώσει το τριμμένο τυρί και κοτόπουλο, οι οποίες πρέπει να είναι προ-μιγμα με μαγιονέζα. Το τελευταίο στρώμα είναι τουρσιά. Αλειμμένο με μαγιονέζα και διακοσμημένα με τα δαχτυλίδια του αγγουριού.

Μια απλή σαλάτα με πίκλες

Εύκολο στην προετοιμασία και νόστιμη σαλάτα είναι ιδανικό για κύρια πιάτα. Για την προετοιμασία πάρει έξι κομμάτια τουρσιά, το μισό κρεμμύδι, τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, λίγο πιπέρι.

Αγγούρια κομμένο σε ημιδακτυλίων, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, όλα αναμειγνύονται. Σαλάτα με ξινή κρέμα και πιπέρι και αναμειγνύεται καλά.

Παρά το γεγονός ότι οι σαλάτες με αγγούρι είναι πολύ χρήσιμο, μην ξεχνάτε ότι υπάρχουν αντενδείξεις για την χρήση τους ως τρόφιμα. Έτσι, μην εμπλακούν σε αυτό το λαχανικό για όσους πάσχουν από έλκος στομάχου, έλκος δωδεκαδακτύλου ή γαστρίτιδα. Όσοι έχουν ηπατική νόσο, υπέρταση, αθηροσκλήρωση, θα πρέπει να περιορίσουν τη χρήση του άλατος και αγγούρια τουρσί.