Πώς να στεγνώσει το χειμώνα αχλάδι και να τα αποθηκεύετε

Αποξηραμένα φρούτα - εξαιρετική προετοιμασία για το χειμώνα. Πρώτον, όπως η ξήρανση δεν έχουν ημερομηνία λήξης, μπορούν να καταναλώνονται με ασφάλεια, και δύο χρόνια αργότερα, και μετά από πέντε, βέβαια, υπό την προϋπόθεση ότι είναι σωστά αποθηκευμένα. Δεύτερον, αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για τα περισσότερα γλυκά φρούτα. Τρίτον, δεν περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη, αλλά διατηρούν τις βιταμίνες. Και, τέταρτον, είναι απλά μια γευστική απόλαυση. Ιδιαίτερα καλό για αυτό αχλάδια και μήλα. Αυτή είναι η ίδια στιγμή που το ξηρό αχλάδι, και το πρόσωπο αυτό.

Έχουμε επιλέξει το καλύτερο

Πριν από αποξηραμένα αχλάδια, θα πρέπει να καθορίσει ποια φρούτα είναι κατάλληλα για το σκοπό αυτό, και τα οποία είναι καλύτερα να αφεθεί σε κάτι άλλο. Για την παρασκευή αποξηραμένων ποικιλίες καρπών πρέπει να επιλέγεται μικρή ποσότητα χυμού, τα λεγόμενα ξηρά. Η σάρκα τους είναι συνήθως πυκνή, σκληρή, και με το θάλαμο σπόρων καταλαμβάνει λίγο χώρο. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κενό υπερώριμα, μαλακό ή αχλαδιού τάρτα, και δεν θα πρέπει να λαμβάνουν τα φρούτα που είχε κατεδαφιστεί πριν από περισσότερο από δύο ημέρες. Εάν το αχλάδι είναι πάρα πολύ σκληρά ή αλμυρά, μπορείτε να βράσει το σιρόπι. Επιλεγμένα φρούτα για να πλύνετε και σκουπίστε καλά.

αχλάδια ξήρανση

Πώς να στεγνώσει τα αχλάδια: φέτες ή ολόκληρων; Εξαρτάται από το μέγεθος τους. Τα μικρότερα δείγματα αρκετά κατάλληλο για την ξήρανση στην αρχική του μορφή, αλλά θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να αφαιρέσετε τις ουρές τους. Αν προτιμάτε σε κομμάτια, στη συνέχεια, να θυμάστε ότι το βέλτιστο πάχος του κάθε φέτα -. 1 εκατοστό Είναι σε μια τέτοια μελλοντική ξήρανσης κοπής πάρει τη σωστή ισορροπία της γεύσης και meatiness και την ίδια στιγμή θα πρέπει να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Φούρνος ή ήλιο

Πώς να στεγνώσει αχλάδι καλύτερα στο φούρνο ή στο καλοκαιρινό ήλιο; Αυτό είναι σε μεγάλο βαθμό εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες. Για τους κατοίκους του νότου είναι πολύ φυσικό τρόπο για να εφαρμόσει. Για να γίνει αυτό, ο καρπός πρέπει να κοπεί σε κομμάτια, απλωμένα σε ένα δίσκο ή άλλο υπόστρωμα και να θέσει σε ένα χώρο που θα μεγιστοποιήσει τον ήλιο όλη την ημέρα. Για να καθίσει στην γλυκύτητα του δεν πετούν, μπορείτε να τις καλύψει με μια καθαρή γάζα. Τη νύχτα, οι δίσκοι έχουν εισέλθει στο σπίτι, έτσι ώστε η υγρασία δεν εμπνέει στερέψει φέτες ανά ημέρα. στεγνώσει εντελώς χρόνου φέτες αχλαδιού θα είναι για μια-δυο μέρες και όπως πολλά άλλα ανάγκη να επιτευχθεί πλήρως η κατάσταση στη σκιά. Μετά από αυτό, μπορούν να συσκευάζονται σε ένα καθαρό σάκους λινό και αποστέλλεται στην αποθήκευση.

Για εκείνους που ζουν σε λιγότερο ηλιόλουστες περιοχές, θα είναι πιο βολικό είναι ένας άλλος τρόπος για το πώς ξηρών η αχλάδια. Στο φούρνο διαρκεί περίπου μία ημέρα. Το φρούτο ή κρέατα πρέπει αποσυντίθεται σε ένα τηγάνι σε ένα μόνο στρώμα και ξηραίνεται σε χαμηλή φωτιά, γυρίζοντας συχνά. Για εκείνους που έχουν συνηθίσει να βασίζονται σε ένα θερμόμετρο, ένα σήμα θεωρείται ότι είναι η βέλτιστη από 70-90 βαθμούς. Έτοιμο ξήρανση πρέπει να είναι για τα δόντια παχύρρευστο, και όταν κάμπτεται δεν κλαίω. Περιττό να πούμε ότι, για την προετοιμασία της αχλάδια καιρό θα διαρκέσει περισσότερο από ό, τι ψιλοκομμένο.

Λίγοι ξέρουν πώς να στεγνώσει τα αχλάδια για το χειμώνα, θα πρέπει να εξακολουθούν να αποθηκεύσετε τις αλλαγές σας. Το καλύτερο από όλα, οι τυχόν αποξηραμένα φρούτα αποθηκεύονται σε σακούλες ύφασμα, σακουλάκια, μπορείτε επίσης να τα βάλει σε ένα γυάλινο βάζο ή πλαστικό δοχείο με ένα σφιχτό καπάκι. Όμως, τσάντες από πολυαιθυλένιο μπορεί να προσβληθεί από έντομα και τρωκτικά. Αυτό προπλάσματος δεν ανέχεται την υγρασία και εύκολα απορροφά τις μυρωδιές των άλλων. Αποθηκεύστε τις αποξηραμένα αχλάδια , κατά προτίμηση σε μικρές δόσεις, έτσι ώστε αν ένας από αυτούς να αποκτηθούν παρασίτων, η άλλη μπορεί να μην επηρεαστεί. Ελέγχετε τακτικά τα αποθέματα στο χρόνο για να βρει και να αφαιρέσει το κατεστραμμένο προϊόν.