Πώς να ψήνουν μια κολοκύθα σε ολόκληρα ή σε τεμάχια φούρνο

Κολοκύθα, ψημένο στο φούρνο φέτες - απλά υπέροχο πιάτο που δεν είναι ποτέ βαρετή. Μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο, ελαφρά ζαχαρούχο. Ή χρησιμοποιήστε ως γαρνιτούρα. Ας μιλήσουμε για το πώς να ψήνουν την κολοκύθα στο φούρνο της Ταϊλάνδης κρέμα. Και επίσης να εξετάσει τις πιο παραδοσιακές πικάντικη επιλογή.

Πώς να ψήνουν μια κολοκύθα στο φούρνο με μυρωδικά

Χρησιμοποιήστε το αποφλοιωτή. Με τη βοήθεια της αποκοπής της από μια φλούδα κολοκύθας. Μαχαίρι, αφαιρέστε τους σπόρους από αυτό. Προθερμάνετε το φούρνο. Ανακατέψτε πικάντικες πιπεριές με επίγεια πιπερόριζα, χοντρό θαλασσινό αλάτι και μερικές κουτιά πράσινο κάρδαμο. Φέτες κολοκύθα πρέπει να είναι πολύ παχύ, από μισή έως δύο εκατοστά σε πάχος. Από αυτό εξαρτάται άμεσα από το πόσο ψήνουμε την κολοκύθα στο φούρνο θα έχετε χρόνο. Εάν τα κομμάτια είναι παχιά, ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί, και η επιφάνεια μπορεί να στεγνώσει λαχανικών. Φέτες πρέπει να τεθούν στο πυκνός τάξεις μέσα στο πυρίμαχο, σε μεγάλο βαθμό αλειμμένη με μορφή βούτυρο, βάλτε καρύκευμα επάνω. Μεγάλες αλάτι θα πρέπει να προτιμούν τα ρηχά οφείλεται στο γεγονός ότι το πρόστιμο που διαλύονται γρήγορα στο εντυπωσιακό χυμό κολοκύθας, και αυτό θα οδηγήσει στο γεγονός ότι το πιάτο θα γίνει υδαρές. Ψήστε την κολοκύθα δεν χρειάζεται περισσότερο από μία ώρα. Διατροφή πρέπει να είναι ζεστό.

Πώς να ψήνουν μια κολοκύθα στο φούρνο εξ ολοκλήρου στην Ταϊλάνδη

Αυτό το ασυνήθιστο επιδόρπιο που ονομάζεται ακόμα sankayey ή κολοκύθα κρέμα, και φαίνεται πολύ εξωτικό είναι μια έκπληξη για τον εορτασμό αποκριών. Ωστόσο, οποιαδήποτε άλλη μέρα, θα εσάς και τους καλεσμένους σας αρέσει, όχι λιγότερο. Παρά την αρχική του εμφάνιση, είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί. Στην Ταϊλάνδη, πωλείται σε κάθε γωνιά, πλανόδιους πωλητές γλυκά. Ένα κομμάτι μπορεί να αντικαταστήσει ένα πρωινό, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Πάρτε έναν γύρο και ώριμα κολοκύθα, Wash. Κόψτε την ουρά - θα έχετε μια στρογγυλή τρύπα. Μέσα από αυτό που θέλετε να αφαιρέσετε τους σπόρους και τα χωρίσματα, χωρίς την κοπή της κολοκύθας (αυτό γίνεται καλύτερα με ένα αιχμηρό κουτάλι). Σε μια κοιλότητα για να χύσει την κρέμα (πρωτότυπο - ένα μείγμα των αυγών, ζάχαρη φοίνικα και γάλα καρύδας) και ψήστε στο φούρνο.

Στην Ταϊλάνδη, γι 'αυτό, χρησιμοποιήστε ένα μπεν μαρί. Ενώ η κολοκύθα ψητή κρέμα στη μέση σκληραίνει και γίνεται αρκετά πυκνό, επιτρέποντας στη συνέχεια, κόψτε τα φρούτα σε διάφορες τακτοποιημένο φέτες. Στεγνό φούρνο θερμότητας δεν είναι ακόμα πολύ κατάλληλη για ψήσιμο σαν επιδόρπιο. Για να φέρει ιδιότητες με τις ιδιότητες του σε μπεν μαρί, μπορείτε να βάλετε ένα ταψί με ένα μπολ με νερό. Η αυθεντική συνταγή, πριν να ψήσετε την κολοκύθα στο φούρνο, κρέμα βαμμένο σε πράσινο χρώμα και το άρωμα Pandan φύλλα. Μπορείτε να πάρετε για το σκοπό αυτό, βανίλιας ή κανέλας. Πρέπει Φούρνος σαράντα πέντε λεπτά, μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα, κολοκύθα τρυπημένα με ένα πιρούνι. Επιδόρπιο είναι αναγκαίο να ψυχθεί και κόβεται σε φέτες για να τροφοδοτήσει με τη μορφή κέικ.

Κρέμα για την κλασική συνταγή

Θα χρειαστείτε ένα μισό λίτρο συμβατικού ή γάλα καρύδας, δύο κρόκους αυγών και τη ζάχαρη σε γεύση και μερικές κουταλιές της σούπας κουταλιές αλεύρι (αυτό είναι ένα παχυντικό). Πάρτε ένα καθαρό δοχείο και ανακατεύουμε. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν αφρό. Προσθέστε το αλεύρι, να σπάσει κομμάτια. Προσεκτικά χύστε στο βρασμένο και ψύχεται το γάλα και να ζεσταθεί πάλι, και στη συνέχεια βράσει.