Πώς να τουρσί λάχανο με πιπεριές;

Αρχική Διατήρηση - τι θα μπορούσε να είναι πιο λεπτή; Πώς να ανοίξετε ένα βάζο νόστιμα χειμώνα με λαχανικά τουρσί, γλυκό κομπόστα ή μαρμελάδα αρωματικά. Αλλά, δυστυχώς, πολλοί προτιμούν να αγοράζουν έτοιμα προϊόντα. Για να αναβιώσουν τις παλιές παραδόσεις και να διαφοροποιήσουν τις τραπέζι σπιτικές λιχουδιές, προσφέρουμε για να μιλήσουμε για το πώς να τουρσί λάχανο με πιπέρι.

Πιπεριές γεμιστές με λάχανο, τουρσί

Αυτό είναι μία μορφή σχεδιασμού βουλγαρικού κενό πιπέρι για το χειμώνα. Η επιλογή ενός πλήρωση των λαχανικών, μπορείτε να πάρετε ακόμα και τραγανά νόστιμα λάχανο. Έτσι, θα προετοιμάσει τις κουδούνι πιπεριές τουρσί, γεμιστό με λάχανο. Κατ 'αρχάς, πλύνετε τα λαχανικά και να καθαρίσετε τους σπόρους από την πιπεριά. Πώς να το κάνουμε γρήγορα και εύκολα; Για να αφαιρέσετε τους σπόρους από την πιπεριά, είναι αναγκαίο να ωθήσει το στέλεχος σε, και μετά τραβήξτε την έξω. υπολείμματα σπόρων ανακινήστε και πλύθηκε με νερό. Τώρα shinkuem λάχανο όσο το δυνατόν λεπτότερο. Καρότο και διώξει την τριών με τη χρήση ενός τρίφτη, το σκόρδο και ψιλοκομμένο. Η ποσότητα των συστατικών που λαμβάνει για τη δική σας. Αλλά για ένα μέσο το κεφάλι του λάχανου, θα χρειαστείτε ένα μεγάλο καρότο και 2-3 σκελίδες σκόρδο. Αυτό το 3 κιλά πιπέρι. Στη συνέχεια, αναμίξτε τα τρία συστατικά της γέμισης. Καθαρισμένα blanshiruem μακρύ πιπέρι σε βραστό νερό. Θα πρέπει να γίνει λιγότερο ελαστική, αλλά όχι μαλακό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το νερό και δίνουν πιπεριές κρυώσει. Όταν γίνεται κρύο, βάλτε μέσα τη γέμιση λάχανο, λίγο ανάρτηση της. Πιπεριές πρέπει να πληρωθεί καλά. Τώρα ας Μαρινάρετε το κατσαρό λάχανο με πιπεριά. Τους θέσει σε μεγάλα πιθάρια και να προετοιμάσει τη μαρινάδα. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε ένα λίτρο νερό, να θέσει σε 2 μεγάλες κουταλιές της αλάτι, ένα φλιτζάνι ζάχαρη, μισό φλιτζάνι λαχανικών και ένα ποτήρι λάδι ξύδι. Μαρινάδα βράση και ρίχνουμε πάνω από τα πιπεριές γεμιστές με λάχανο. Αυτό το ποσό θα ήταν αρκετή για να γεμίσει το βάζο 3-λίτρων. Περαιτέρω αποστείρωση τράπεζες και σηκώσουμε τα καπάκια τους. Αφήστε το να κρυώσει, τυλιγμένο μια κουβέρτα, και στη συνέχεια να στείλει σε ένα δροσερό μέρος. Εδώ είναι πώς να τουρσί λάχανο με πιπέρι στο χειμώνα στο τραπέζι εξαιρετικό σνακ.

γευστικό γέμιση

Για να δώσει αυτό το πιάτο καρύκευμα, μπορείτε να προσθέσετε αρωματικά ρίζες ή βότανα. Κατάλληλο για μαρινάρισμα πιπεριές οποιουδήποτε χρώματος. Έτσι, λαμβάνει πιπέρι και καθαρίζεται από τους σπόρους και το κοτσάνι. Στη συνέχεια, λίγο αλάτι μέσα και αφήστε το πάνω στο τραπέζι για το βράδυ, ένα άνοιγμα προς τα κάτω. Λάχανο τουρσί με πιπεριές θα είναι η επόμενη μέρα. Στη συνέχεια, προετοιμάσει τη γέμιση. Shinkuem διακριτικά λάχανο, τρεις τριμμένο καρότο, ψιλοκόβουμε τη ρίζα σέλινο, μαϊντανός. Όλα μίγμα και αλάτι για γεύση. Αυτή η συνταγή τουρσί λάχανο πιπέρι διαφέρει ορισμένες πρωτοτυπία. Τώρα βάζουμε τη γέμιση σε κάθε πιπεριά και κλείστε τα καρότα κύκλο τρύπα. Εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να ολοκληρωθεί κάθε μπαχαρικό στα φύλλα σέλινου. Βάλτε τα σε ένα βάζο ανοδική ανοίγματα. Μπορεί να τοποθετηθεί πάνω από τα φύλλα της κορινθιακής σταφίδας ή κεράσια. Μένει μόνο να ρίχνουμε τη μαρινάδα πάνω από τις τράπεζες. Παρασκευάζεται με την ακόλουθη συνταγή. Βράζουμε 6 λίτρα νερού, 2 λίτρα ξύδι, 500 γραμμάρια αλάτι, κόκκους πιπεριού και τη δάφνη. Λάχανο τουρσί με πιπεριές θα πρέπει να είναι σε δροσερό μέρος.