Κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα στο φούρνο: ένα βήμα προς βήμα συνταγή

Κοτόπουλο στη γάστρα στο φούρνο - ένα τέλειο πιάτο για το τελετουργικό τραπέζι. Ωστόσο, αυτό το γεύμα μπορεί να γίνει όχι μόνο με την πολυαναμενόμενη άφιξη των φιλοξενούμενων, αλλά και για την οικογένειά του. Πράγματι, στο πλαίσιο της προετοιμασίας της δεν είναι μεγάλη υπόθεση.

Κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα στο φούρνο: ένα βήμα προς βήμα συνταγή νόστιμα πιάτα

Εάν δεν θέλετε να πειραματιζόμαστε με τα συστατικά για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα, σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συγκεκριμένη συνταγή. Για να το εφαρμόσουν, δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και προϊόντων.

Έτσι, ψητό κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα στο φούρνο απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:

• μεγάλο καρότο - 1 τεμ?.
• κνήμης ή τους μηρούς κοτόπουλου - 3-5 τεμ?.
• Lavrushka - μερικά φύλλα?
• μεγάλες πατάτες - 4 τεμ?.
• κρεμμύδια είναι πικρό κρεμμύδια - 2 μικρά κεφάλια?
• αποσμημένο έλαιο - 15 ml?
• μεσαίες θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι σε ένα μπιζέλι - που χρησιμοποιείται κατά την κρίση?
• πάστα ντομάτας - μεγάλο κουτάλι?
• Οποιεσδήποτε χόρτα - ένα μικρό δοκός?
• φιλτραρισμένο νερό - 2/3 φλιτζάνι.

Θεραπεία των πουλερικών σκούρο κρέας

Για το κοτόπουλο στην κατσαρόλα στο φούρνο αποδείχθηκε νόστιμο και τρυφερό, σας συνιστούμε να αγοράσετε την κνήμη και οι μηροί αποκλειστικά για ψήσιμο πουλιά. Μετά από όλα, αν έχετε αγοράσει μια σούπα, τότε το πιάτο σας θα αποδειχθούν δεν είναι πολύ νόστιμο και το κρέας θα είναι σκληρός και ινώδης.

Έτσι, το τμήμα του σφαγίου πρέπει να αποψυχθούν σωστά πλένονται και στη συνέχεια κόβονται σε μεγάλα κομμάτια. Έτσι είναι επιθυμητό να κόψει το μαχαίρι οστού.

προετοιμασία λαχανικά

Κοτόπουλο κατσαρόλα στο φούρνο μπορεί να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας μια ποικιλία προϊόντων. Ωστόσο, αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε ένα τυποποιημένο σύνολο, το οποίο αποτελείται από τους κονδύλους της πατάτας, τα καρότα και τα κρεμμύδια. Θα πρέπει να πλυθούν και να αρχίσουν άλεση. Πατάτες πρέπει να τεμαχίσει σε κύβους, κρεμμύδι - ημιδακτυλίων για, και τα καρότα - σε λεπτές φέτες.

μαθήματα σχηματισμό

Πριν ένα τέτοιο σχήμα πιάτου, είναι απαραίτητο να παρασκευασθεί ένα κατάλληλο δοχείο. Αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο πήλινο δοχείο, το οποίο έχει προγραμματιστεί να ψήνουν και όλα πιάτο. Αν έχετε μόνο ένα μικρό πιάτα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε πάρα πολύ. Ωστόσο, πριν από όλα τα προηγούμενα επεξεργασία των συστατικών που θέλετε να διαιρέσετε σε τμήματα.

Έτσι, μετά το πήλινο δοχείο θα είναι καλά πλένεται και ξηραίνεται, είναι απαραίτητο να χύσει το αποσμημένο έλαιο, και στη συνέχεια να θέσει τα κομμάτια των πουλερικών. ωριμασμένο πιπέρι τους (μπιζέλια), σπασμένα Lavrushka, αλάτι και πάστα ντομάτας, απαιτείται κρέας να αναμιγνύεται πλήρως και να εξαπλωθεί στο κάτω μέρος. Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο μπολ για να τοποθετήσετε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα. Θα πρέπει να πασπαλισμένα με αλάτι και ψιλοκομμένο φρέσκα βότανα.

Ανακατέψτε τα λαχανικά, πρέπει να τεθεί πάνω από το κοτόπουλο, τότε ρίξτε κανονική φιλτραρισμένο νερό.

Θερμική επεξεργασία δείπνο

Κοτόπουλο στη γάστρα με πατάτες, η συνταγή των οποίων εξετάζουμε, ψημένο στο φούρνο δεν είναι πολύ μεγάλη. Για να το κάνετε αυτό, γεμάτο με κεραμική πρέπει να κλείσει το καπάκι και το βάζουμε σε ένα θερμαινόμενο ερμάριο. Για την παρασκευή αυτό το πιάτο θα πρέπει να είναι περίπου 70 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 220 βαθμών. Μετά από αυτό το διάστημα, όλα τα λαχανικά θα πρέπει να είναι μαλακό και να σχηματίσουν μια μικρή ποσότητα γεύση και πλούσια ζωμό.

Εξυπηρετούμε για δείπνο νόστιμα και ικανοποιώντας πιάτο πουλερικών

Όπως μπορείτε να δείτε, το κοτόπουλο στην κατσαρόλα στο φούρνο ψήνονται πολύ γρήγορα. Από τη στιγμή που όλα τα συστατικά μαγειρεμένα, αγγειοπλαστικής μπορεί με ασφάλεια να αφαιρεθούν. Τα περιεχόμενα του δοχείου είναι απαραίτητη για τη διανομή των βαθιά δίσκους και παρούσα νοικοκυριά ως υγιεινά και αρωματικά πιάτα. Επιπλέον, θα πρέπει να υποβληθεί εντός έδρας μαρινάδες ή τουρσιά, και φρέσκια σαλάτα λαχανικών με φρέσκα μυρωδικά και ξινή κρέμα. Καλή σας όρεξη!

Νόστιμο κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα: συνταγές με αναλυτική περιγραφή

Αν θέλετε να κάνετε μια πιο ικανοποιητική και τον πλούτο του πιάτου, εκτός από τα παραπάνω συστατικά στην κατσαρόλα πρέπει να lay out και άλλα προϊόντα. Τι ακριβώς, να εξηγήσει λίγο περισσότερο.

Έτσι, χρειαζόμαστε:

• μεγάλο καρότο - 1 τεμ?.
• στήθος νεαρών κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής κοτόπουλου (κοτόπουλο μπορεί να είναι) - περίπου 500 γρ?
• Lavrushka - μερικά φύλλα?
• μεγάλες πατάτες - 4 τεμ?.
• κρεμμύδια είναι πικρό κρεμμύδια - 2 μικρά κεφάλια?
• αποσμημένο έλαιο - 15 ml?
• μανιτάρια (θα πρέπει να πάρει μόνο τα νωπά) - 200 g?
• μεσαίες θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι σε ένα μπιζέλι - που χρησιμοποιείται κατά την κρίση?
• ώριμες ντομάτες - 3 μέτρια κομμάτια?.
• Οποιεσδήποτε χόρτα - ένα μικρό δοκός?
• μαγιονέζα + ξινή κρέμα - 2 μεγάλα κουτάλια?
• τυρί - περίπου 115 γρ?
• φιλτραρισμένο νερό - 2/3 φλιτζάνι.

Παρασκευή άσπρο κρέας πουλερικών

Διαφορετικές συνταγές κοτόπουλου στην κατσαρόλα απαιτούν τη χρήση των διαφόρων τμημάτων του σφαγίου. Για παράδειγμα, για την παρούσα εφαρμογή είναι κατάλληλη στήθη. Ωστόσο, θα πρέπει να ανήκει σε ένα νεαρό πουλί, αλλά καλύτερα κοτόπουλο. Μόνο σε αυτή την περίπτωση θα έχετε το πιο τρυφερό και νόστιμο πιάτο.

Έτσι, τα στήθη κοτόπουλου θα πρέπει να ξεπλένονται καλά και στη συνέχεια κόβουμε σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια. Στην περίπτωση αυτή, τα οστά και το δέρμα είναι επίσης απαραίτητη για να αλέσει. Κάνουν το δείπνο πιο έντονη και αρωματικά.

λαχανικών επεξεργασία

Πριν προχωρήσετε στη διαμόρφωση του υπέβαλε πιάτα πρέπει να πλυθούν καλά τα καρότα, πατάτες και ντομάτες. Το πρώτο και το τρίτο απαιτούμενο συστατικό κόβεται σε λεπτές φέτες, και το δεύτερο - κομμένο σε κύβους. Όσο για το τόξο, τότε θα πρέπει να είναι στις μπριζόλα μισό δαχτυλίδια. Είναι επίσης αναγκαίο να τρίβουμε χωριστά για μεγάλο τρίφτη στερεό προϊόν γάλακτος, ψιλοκόψτε όλα τα βότανα και τα κόβουμε φρέσκα μανιτάρια κατά μήκος των ποδιών.

Η διεργασία σχηματισμού ενός πιάτου κατσαρόλα

Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, αυτός ο τρόπος μαγειρέματος ένα πλούσιο γεύμα απαιτεί τη χρήση ενός μεγάλου πήλινο δοχείο (με καπάκι). Είναι απαραίτητο να χύσει την αφαίρεση των οσμών λάδι, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται κοτόπουλο και μανιτάρια. Αυτά τα συστατικά θα πρέπει να σπάσει γεύση Lavrushko, πιπέρι όπως μπιζέλια και αλάτι.

Μετά από αυτές τις ενέργειες σε ένα ξεχωριστό πιάτο που απαιτείται για να βάλει τα καρότα, πατάτες και κρεμμύδια. Πρέπει να το αλάτι και φρέσκα βότανα, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται στο κρέας με μανιτάρια.

Στο τέλος όλων πιάτου πρέπει να σχηματίζονται ομοιόμορφα καλύπτουν τις φέτες νωπής τομάτας. Με τη σειρά του, θα πρέπει να λιπαίνονται γενναιόδωρα με ένα μίγμα μαγιονέζα και ξινή κρέμα. Αργότερα δείπνο απαιτείται πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ρίχνουμε τον λίγο φιλτραρισμένο νερό. Σε αυτό το σχηματισμό ενός πλούσιο γεύμα σε μια κατσαρόλα θεωρείται πλήρης.

Ψήστε το πιάτο στο φούρνο

Μετά το σχηματισμό ενός δείπνο με κοτόπουλο και μανιτάρια, θα πρέπει να κλείσει και τοποθετείται σε ένα καυτό φούρνο. Σε αυτήν την κατάσταση, ένα πιάτο κρέας πρέπει να ψηθεί στους 220 βαθμούς για 75 λεπτά. Ονομάζεται φορά θα πρέπει να είναι επαρκής για να εξασφαλίσει ότι οι κοτόπουλο στήθος, τα μανιτάρια και τα λαχανικά έχουν γίνει τελείως μαλακό. Εάν το επιθυμείτε, μπορούν να διαπερνάται από ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι και να είναι έτοιμη.

Σωστά σερβίρει νόστιμο φαγητό σε μια κατσαρόλα για δείπνο

Έχοντας κάνει αυτό το πιάτο στο φούρνο, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο πήλινο δοχείο, είναι σίγουρο ότι θα ακούσουμε χάρη από το νοικοκυριό. Μετά το γεύμα, αποδεικνύεται παρουσιάζονται τόσο πλούσιο και γευστικό ότι κανείς δεν μπορεί να απαρνηθεί.

Μετά το ψήσιμο όλων των εξαρτημάτων αγγειοπλαστική πρέπει να τους βγάλουμε από το φούρνο και το περιεχόμενό του - απλώνονται σε πλάκες. Σερβίρετε το τελειώσει το γεύμα με κοτόπουλο, μανιτάρια και λαχανικά είναι επιθυμητό μαζί με το ψωμί και το σπίτι-κονσερβοποιημένα ή φρέσκια σαλάτα. Καλή σας όρεξη!