Πώς να προετοιμάσει τα μήλα ζαχαρωμένα για το χειμώνα

Αντιπροσωπεύουν ζαχαρωμένα φέτες φρούτων ή φρούτων, μαγειρεμένα σιρόπι, και στη συνέχεια ξηραίνεται. Ετοιμάστε μια λιχουδιά και μπορεί να είναι στο σπίτι. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζει την αλληλουχία των ενεργειών. Αξίζει να σημειωθεί ότι η προετοιμασία της γλασαρισμένα φρούτα είναι μία από τις μεθόδους σπίτι κονσερβοποίηση, η οποία σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε το προϊόν. Κάντε απολαύσεις μπορεί ξηρούς καρπούς, φρούτα, τα μούρα και τα λαχανικά. Αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυτά που έχουν σφιχτή σάρκα. Τις περισσότερες φορές στο σπίτι είναι κατασκευασμένο από ζαχαρωμένα μήλα, καρπούζι, πεπόνι, Physalis, εσπεριδοειδή, βερίκοκα, τέφρα, κεράσι, μαύρο κεράσι, δαμάσκηνο, κυδώνι και αχλαδιού.

Παρασκευή καλούδια: προετοιμασία

Έτσι, από πού να αρχίσω; Πώς να προετοιμάσει ζαχαρωμένα μήλα; Η ίδια η διαδικασία της παραγωγής ενός τέτοιου λιχουδιά είναι αρκετά απλή. Αλλά ο χρόνος που χρειάζεται πολύ περισσότερο από ό, τι στο απόθεμα επάνω σε μαρμελάδα.

παραγωγής Root θα πρέπει να αντιμετωπίζει επεξεργασίας πρώτων υλών. Τα μήλα πρέπει να πλένονται, κόβονται σε κομμάτια και αφαιρέστε τον πυρήνα. Φέτες φρούτων θα πρέπει να τεθεί σε μια κατσαρόλα ή εμαγιέ δοχείο για μαγείρεμα. Από το παραπάνω είναι απαραίτητο να τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη.

μήλα μάγειρας

Παρασκευή ζαχαρωμένα μήλα διεξάγεται ακριβώς με τον ίδιο τρόπο όπως η μαρμελάδα βρασμού. Σιγοβράστε τα φρούτα πρέπει να ολοκληρώσετε την ετοιμότητά τους. Ο χρόνος εξαρτάται από το είδος και το βαθμό ωριμότητας των μήλων. Οι καρποί είναι πολύ καλύτερα μούσκεμα στον τομέα της ζάχαρης, είναι αναγκαίο να πραγματοποιήσει μερικές μπύρες, να κάνουν ένα διάλειμμα 8-12 ωρών μεταξύ τους. Οι ειδικοί συνιστούν να βράσει κάτω από τα μήλα λίγο περισσότερο. Στην περίπτωση αυτή, το σιρόπι θα είναι πιο παχύρρευστο.

Και μετά τι;

Τα ζαχαρωμένα μήλα λαμβάνονται πολύ νόστιμο. Ωστόσο, κάνουν μια μικρή κουζίνα. Η προκύπτουσα σύνθεση θα πρέπει μαζί με το σιρόπι χύθηκε προσεκτικά μέσα σε ένα σουρωτήρι ή κόσκινο. Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι όλη η περίσσεια υγρό γυαλί. Για την καλύτερη φέτες μήλου γέμισαν με τη ζάχαρη και το σιρόπι διαχωρίζονται πλήρως, είναι απαραίτητο να αφήσετε το μαγειρεμένο φρούτο να στραγγίξει για λίγες ώρες.

ζαχαρωμένα ξήρανση

Όταν το υγρό έχει αποστραγγιστεί ζαχαρωμένα φρούτα, κομμάτια φρούτων παραμένουν μόνο σε ένα σουρωτήρι. Θα πρέπει να τεθούν στο δίσκο σε ένα ενιαίο στρώμα. Μισοτελειωμένο ζαχαρωμένα φρούτα πρέπει να τοποθετούνται σε φούρνο και αφήστε το να στεγνώσει. Η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι 40 ° C. Για τους σκοπούς αυτούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη μονάδα ως Ηλεκτρικά στεγνωτήρια.

Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας θα πρέπει να ακολουθήσετε για την αντιμετώπιση όχι στεγνό. Ζαχαρωμένα μήλα πρέπει να είναι μαλακά και να μοιάζει με ένα ελαφρώς αποξηραμένο προϊόν.

Μετά λιχουδιά στερέψει, θα πρέπει να σκορπιστεί στην κορυφή της ζάχαρης, ενώ προσπαθεί να καλύψει κάθε φέτα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να ανακινείται η ζαχαρωμένα φρούτα. Καλύτερη, βέβαια, χρησιμοποιούν ζάχαρη άχνη. Είναι δυνατό να προετοιμάσει τον εαυτό σας, μπριζόλα κανονική ζάχαρη σε ένα μύλο του καφέ ή μπλέντερ. Για τη θεραπεία αποδείχθηκε ότι δεν είναι πολύ γλυκό, πρέπει να παρατηρηθεί αναλογία. Ένα χιλιόγραμμο φρούτων απαιτείται 170-200 γραμμάρια ζάχαρη.

Μόλις prisyplete ζαχαρωμένα φρούτα, θα πρέπει να είναι στεγνή και πάλι, βάζοντας σε Ηλεκτρικά στεγνωτήρια ή στο φούρνο. Εάν λιχουδιά παρασκευάζονται από καρπούζι ή το πεπόνι, δεν θα απαιτείτο η εκ νέου ξήρανση. Τυπικά τέτοια προϊόντα ζαχαρωμένα αφέθηκε σε θερμοκρασία δωματίου για την ολοκλήρωση της προετοιμασίας.

Πώς να φυλάσσεται το ζαχαρωμένα

Πολλές νοικοκυρές μαγειρεύουν ζαχαρωμένα μήλα για το χειμώνα. Αλλά πώς να τους κρατήσει; Έτοιμα λιχουδιά καλύτερα να μείνει σε ένα γυάλινο βάζο. Για να το κάνετε αυτό, ζαχαρωμένα σφιχτά στοιβαγμένα σε ένα δοχείο και το κάλυμμα με ένα καπάκι. Μπορεί να είναι πλαστικό ή κασσίτερο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το σελοφάν ή λαδόκολλα. Κρατήστε ζαχαρωμένα μήλα το δυνατόν περισσότερο και με τις λιχουδιές των άλλων προϊόντων. Το μίγμα σε ένα βάζο φαίνεται πολύ ελκυστική.

Εάν οι ζαχαρωμένα μήλα, η συνταγή του οποίου δείχνεται παραπάνω, θα πρέπει να αποθηκεύονται σε ένα ξηρό μέρος, μπορούν να τεθούν σε ένα συνηθισμένο κουτί από χαρτόνι, κόντρα πλακέ ή ξύλο. Για την καλύτερη διατήρηση των κιβωτίων κάτω και τοίχου θα πρέπει να λαδόκολλα.

Πού σπιτικό ζαχαρωμένα που χρησιμοποιούνται, και πού να βάλει το σιρόπι

Μετά το μαγείρεμα ζαχαρωμένα υπολείμματα σιρόπι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κομπόστες, μαρμελάδες, μαρμελάδα και μαρμελάδα. Όσον αφορά τα καλούδια από τα μήλα, μπορεί να προστεθεί σε δημητριακά, γλυκά τυρί cottage, muffins, πίτες, γλυκίσματα και κέικ. Ζαχαρωμένα μήλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να διακοσμήσουν έτοιμα φαγητά.

Κάντε ζαχαρωμένα χρήσιμες

Ακόμα τα πόδια συζήτηση σχετικά με το πώς χρήσιμο ζαχαρωμένα. Με απόλυτη εμπιστοσύνη μπορούμε να πούμε ότι το έδεσμα μαγειρεμένο στο σπίτι, διατηρεί πολλά από ανόργανα συστατικά του. Φυσικά, το προϊόν θα αποδειχθεί ότι δεν είναι τόσο φωτεινά και ελκυστικά ως κατάστημα. Πράγματι, στην λεπτότητα στην παραγωγή διαφόρων χρωστικών προστίθενται σε ένα βιομηχανικό περιβάλλον, και είναι επιβλαβή για το σώμα μας.

Μια άλλη συνταγή για ζαχαρωμένα

Ζαχαρωμένα μήλα για το χειμώνα που παρασκευάζονται πολλά. Ωστόσο, δεν είναι όλοι γνωρίζουν ότι σε μια απόλαυση, μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα λεμονιού. Για την προετοιμασία ζαχαρωμένα ανάγκη: τη ζάχαρη, τα μήλα και εσπεριδοειδών. Αρχικά παρασκευή ενός σιροπιού ζάχαρης. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε τη ζάχαρη, μερικά ποτήρια νερό και κιτρικό οξύ. Αυτό το μίγμα βράσθηκε μέχρι να πήξει.

Το προκύπτον σιρόπι είναι αναγκαία η προσθήκη αποφλοιωμένες μήλα. Μαγειρεμένα φρούτα εξακολουθεί να είναι περίπου 30 λεπτά πριν από την αφαίρεση από τη φωτιά ζαχαρωμένα φρούτα στο μίγμα πρέπει να προσθέσετε μια πρέζα βανίλιας και το ξύσμα, μερικά λεμόνια. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρει ένα ελαφρύ μαρμελάδα. Από το τελικό προϊόν μπορεί να κατασκευαστεί ζαχαρωμένα φρούτα, όπως απαιτείται.

Τα μήλα που σε ένα σουρωτήρι για να τακτοποιήσουν το σιρόπι. Στη συνέχεια φέτες φρούτων πρέπει να αναλυθούν σε δίσκους σε ένα μονό στρώμα. Έτσι θα στεγνώσει πολύ πιο γρήγορα. Σε αυτή τη θέση, ζαχαρωμένα φρούτα θα πρέπει να παραμείνει για μια ημέρα. Μετά από αυτό το διάστημα, θα πρέπει να έχετε για τη θεραπεία πασπαλισμένο με ζάχαρη.

Αυτό είναι όλο, ζαχαρωμένα μήλα έτοιμοι. Κρατήστε τα καλύτερα σε γυάλινα δοχεία.

Εν κατακλείδι

Αν προσέχετε το βάρος σας, θα πρέπει να αρνηθεί από την ζαχαρωμένα φρούτα. Μετά από όλα, αυτή η λιχουδιά περιέχει πολλή ζάχαρη. Αυτό δείχνει μια υψηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα. Προφυλάξεις πρέπει να τρώτε μια θεραπεία για όσους πάσχουν από διαβήτη. Όσο για τα παιδιά, ζαχαρωμένα μήλα αντικαταστήσει τέλεια γλυκά. Μια τέτοια θεραπεία θα έκκληση σε κάθε παιδί. Εκτός αν, φυσικά, το μωρό δεν έχει κανένα πρόβλημα υγείας, ζαχαρωμένα μήλα θα μπορούσε να φάει σχεδόν απεριόριστες ποσότητες. Μετά από όλα, μια απόλαυση επίσης χρήσιμα.