Πώς να προετοιμάσει ένα τήγμα στο κοτόπουλο στόμα σε κουρκούτι

Από όλα τα είδη κρέατος κοτόπουλου είναι η πιο τρυφερή. Το πιο νόστιμο πιάτο - ψητά στο φούρνο ή στη σχάρα συνολικά πουλιών. Συχνά προετοιμάσει διάφορα πιάτα, χρησιμοποιώντας ένα αποστεωμένο σάρκα (στις περισσότερες περιπτώσεις - το στήθος). Μπορείτε, για παράδειγμα, τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε κουρκούτι. Τραγανό φέτες λαμβάνονται πολύ ορεκτικό τόσο την εμφάνιση και τη γεύση. Πώς να κάνετε τα πραγματικά λιώνει στο στόμα σας; Μερικοί μαγειρική μυστικά που περιγράφονται σε αυτό το άρθρο.

Πώς να χειριστείτε το κρέας να πάρει το νόστιμο φιλέτο κοτόπουλο σε κουρκούτι;

Αν και η δομή του είναι αρκετά μαλακό πολτό, κατά προτίμηση μετά από όλα προπαρασκευασμένα της. Συνήθως το έργο αποτελείται από δύο στάδια επεξεργασίας κρέατος πριν από το τηγάνισμα κοτόπουλο φιλέτο σε κουρκούτι. Φωτογραφία, φαίνεται παρακάτω, απεικονίζει την πρώτη φάση - τον απογαλακτισμό σφυρί. Στη συνέχεια, κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια καιρό. Το δεύτερο στάδιο είναι μια σύντομη μαρινάρισμα στα καρυκεύματα. Για να το κάνετε αυτό, ψεκάστε ελαφρά τα φιλέτα με αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά, ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις. Είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν περαιτέρω κέτσαπ ή μαγιονέζα. Μέχρι μάζα κρέατος εμποτισμένα και κορεσμένα με αρώματα, κάνουν το κτύπημα. Το πιο ευαίσθητο, που επιτυγχάνεται με τη χρήση του γάλακτος και το αλεύρι. Αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υγρό βάσης όπως τα αυγά, κρέμα ή μαγιονέζα. Αλεύρι, ορισμένοι νοικοκυρές αντικατασταθεί με άμυλο. Στη συνέχεια, φέτες φιλέτο βουτηγμένα στο κουρκούτι και τηγανισμένα σε καυτό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Γυρίστε τις φέτες στη διαδικασία.

Πώς να τηγανίσετε φιλέτο κοτόπουλο σε κουρκούτι με τη μορφή των κυλίνδρων;

Κρέας, προ-μαριναρισμένο και ελαφρώς απωθήθηκε, είναι πολύ ήπια επί της δομής. Ως εκ τούτου, είναι δυνατόν να τηγανίσετε χωρίς τεμαχισμό σε κομμάτια και το περιτύλιγμα με τη μορφή κυλίνδρων. Απωθούν φιλέτο πιο δύσκολο να το πάχος της στρώσης ήταν κυριολεκτικά μερικά χιλιοστά. Στη συνέχεια, χωρίς να την αφαιρέσετε από το βρώσιμο φιλμ, η οποία ήταν η βάση για τη θεραπεία μιας σφυρί, να σφίξουν το ρολό. Μέσα μπορείτε να βάλετε ένα μικρό τυρί brusochek ή, για παράδειγμα, τηγανητά μανιτάρια. Βουτιά στο κουρκούτι και τηγανίζουμε, παναρισμένο με αυγό και τριμμένη φρυγανιά. Όταν χρησιμοποιείτε τυρί, λιώνει όταν θερμαίνεται, διεισδύουν κοτόπουλο, γεγονός που καθιστά ακόμη πιο γλυκιά και πιο αρωματικό.

Πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο σε κουρκούτι στο multivarka;

Η χρήση αυτής της σύγχρονης τεχνολογίας για την προετοιμασία των γευμάτων έχει δύο τεράστια πλεονεκτήματα. Πρώτον, ο χρόνος που απαιτείται είναι πολύ λιγότερο. Και δεύτερον, αποφεύγοντας multivarka δυσάρεστες στιγμές κατά το τηγάνισμα σε τηγάνι, όπως το πιτσίλισμα λάδι πάνω στην πλάκα και την πιθανή παρουσία του καπνιστή ατμών. προεπεξεργασίας τεχνολογία φιλέτο συνηθισμένο: καταπολέμηση της στα ανοικτά, κοπή σε φέτες και μπαχαρικά επεξεργασίας. Ενώ το κοτόπουλο μαριναρισμένο (πέντε έως δέκα λεπτά), να προετοιμάσει το κτύπημα. Για να το κάνετε αυτό, ένα χτυπήστε ελαφρά το ωμό αυγό με μαγιονέζα και το λιωμένο σκόρδο. Για να χρησιμοποιήσετε τα πήξει το άμυλο. Στη συνέχεια, κάθε κομμάτι του βουτιά στο προκύπτον παχύ μίγμα και τοποθετήστε στο κύπελλο, όπου η προ-χύστε λίγο λάδι. Επιλέξτε τη λειτουργία «Bake», την ώρα - περίπου δέκα λεπτά. Μετά την ενεργοποίηση τηγανίζουμε φιλέτο κοτόπουλο σε κουρκούτι Από την άλλη πλευρά για το ίδιο χρονικό διάστημα. Ορεκτικό γλυκό φέτες τραγανή κρούστα έτοιμο. Καλή σας όρεξη!