Πώς να παρασκευάσετε κομπόστα από φράουλες και άλλα μούρα και φρούτα

Η καλοκαιρινή ώρα μας ευχαριστεί με πολλά μούρα και φρούτα. Τεράστια κατανάλωση ποτών καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου: κομπότες, ποτά φρούτων, χυμοί, για τα οποία λαμβάνονται φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα. Δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμα. Ξεχωριστά αξίζει να σημειωθεί η κομπόστα φράουλας, η οποία αποκτάται όχι όμως τόσο λαμπερή όσο το κεράσι, αλλά έχει πολύ αρωματική και πλούσια γεύση.

Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε πολύ λίγο χρόνο και προϊόντα, και ως αποτέλεσμα έχετε ένα υπέροχο παγωμένο ποτό που σβήνει τη δίψα. Ο αριθμός των συστατικών εξαρτάται από το πόσα μούρα είναι διαθέσιμα. Έτσι, για μια χούφτα φράουλες, μόνο το μισό λίτρο του νερού είναι αρκετό. Το κύριο πράγμα είναι ότι το υγρό δεν είναι πάρα πολύ, αφού το ποτό μπορεί να πάρει άγευστο. Το ίδιο ισχύει και για τη ζάχαρη, που δοκιμάζεται, περίπου δύο κουταλιές ανά λίτρο, αλλά το ποσό αυτό μπορεί να διαφέρει σε οποιαδήποτε κατεύθυνση.

Πριν να προετοιμάσετε μια κομπόστα φράουλας, τα μούρα πλένονται και καθαρίζονται από τις ουρές. Θα κοιμηθούν σε βραστό νερό και θα βράσουν για περίπου 2 λεπτά. Αυτή τη φορά θα είναι αρκετό για να πάρετε το ποτό με τη σωστή γεύση και γεύση. Μετά από αυτό, η ζάχαρη τίθεται εδώ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα τσίμπημα κιτρικού οξέος στο ποτό , το οποίο θα σας δώσει μια εύκολη υγιεινή. Η κολοκύθα φράουλας ψύχεται, φιλτράρεται και σερβίρεται στο τραπέζι.

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση του ποτού τοποθετώντας εδώ διάφορα μούρα: μαύρη σταφίδα, φραγκοστάφυλο, βατόμουρο, κλπ. Είναι καλύτερο να τα παίρνετε σε περίπου ίσες αναλογίες. Το κεράσι δίνει στο ποτό ένα λαμπερό, πλούσιο χρώμα και λίγο οξύ. Ταιριάζει απόλυτα με φράουλες, μήλα, αχλάδια. Αυτό το μούρο είναι απαραίτητο, αν τα υπόλοιπα συστατικά που λαμβάνονται στο ποτό είναι πολύ γλυκά, έτσι ώστε το ποτό δεν αποδειχθεί ότι είναι πολύ cloying.

Μπορείτε να παρασκευάσετε κομπόστα από φράουλες για το χειμώνα. Για να γίνει αυτό, τα πλυμένα μούρα τοποθετούνται σε παρασκευασμένα γυάλινα βάζα. Συμπληρώνουν περίπου το ένα τρίτο. Ξεχωριστά, παρασκευάζεται σιρόπι, για το οποίο λαμβάνεται ένα ποτήρι ζάχαρη ανά λίτρο νερού. Οι τράπεζες με φράουλες χύνεται με βραστό υγρό και αφήνονται για 5-7 λεπτά. Μετά από αυτό, το σιρόπι είναι στραγγισμένο, και πάλι φωτιά. Το βρασμένο υγρό χύνεται πάνω στα βάζα, μετά από το οποίο φράσσονται και αφήνονται να κρυώσουν. Εάν η φιλέτα φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου, βάλτε μια κουταλιά κιτρικού οξέος σε ένα λίτρο του ποτού.

Υπάρχει η ακόλουθη συνταγή, πώς να παρασκευάσετε κομπόστα από φράουλα, χωρίς τη χρήση νερού. Για αυτό, τα μούρα προστίθενται σε εμαγιέ πιάτα και γεμίζουν με ζάχαρη. Λαμβάνεται σε αναλογία 1 kg ανά 4 kg φρούτων. Η μάζα αφήνεται για 8 ώρες. Μετά από αυτό, οι φράουλες τοποθετούνται σε δοχεία, χύνεται με χυμό, που ξεχωρίζει και αποστειρώνεται για 10 λεπτά.

Μια αρκετά ενδιαφέρουσα και πρωτότυπη γεύση έχει μια κομπόστα κολοκυθάκια. Εκτός από αυτό το λαχανικό (περίπου 300 γραμμάρια), χρειάζεστε 2 μήλα, μια χούφτα διαφορετικών αποξηραμένων φρούτων για γεύση (δαμάσκηνα, σταφίδες και άλλα), 5 ποτήρια νερό, 100 γραμμάρια ζάχαρης, κανέλα. Στο ζεστό νερό τοποθετείται ζάχαρη, παρασκευάζεται σιρόπι. Είναι γεμάτο με αποξηραμένα φρούτα, στη συνέχεια κομμένα σε φέτες μήλα και κολοκυθάκια. Αυτό το πιάτο μαγειρεύεται μέχρι να είναι έτοιμα όλα τα υλικά. Κανέλα δοκιμάζεται.

Μπορείτε να παρασκευάσετε κομπόστα από φράουλες και μήλα, χρησιμοποιώντας την ακόλουθη συνταγή. Τα μούρα πλένονται, προστίθενται στα πιάτα, όπου θα είναι έτοιμα. Τα μήλα προστίθενται επίσης εδώ. Το μείγμα έρχεται σε βρασμό, βάζει ζάχαρη στη γεύση, ξύσμα λεμονιού. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι όσο περισσότερα μούρα και φρούτα, τόσο πιο πλούσια η γεύση. Συστήνεται συνήθως να γεμίζετε το δοχείο στο οποίο θα παρασκευαστεί το πιάτο, το ένα τρίτο των καρπών, στη συνέχεια χύνεται νερό. Ωστόσο, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τις αναλογίες σε οποιαδήποτε κατεύθυνση, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Αυτή η κολοκύθα γίνεται όχι μόνο από φρέσκα, αλλά και από κατεψυγμένα φρούτα και μούρα.