Πώς να μαγειρέψουν τα μύδια με σάλτσα ντομάτας και άλλα πιάτα

Τα πιάτα ζυμαρικών μπορεί να είναι όχι μόνο ναυαγοσώστη σας σε περίπτωση που θέλετε να μαγειρέψετε κάτι γρήγορο και θρεπτικό, αλλά και να αποδείξει την εξαιρετική μαγειρικές σας ικανότητες. Ειδικά αν είναι συνδεδεμένο σε κάποια ειδική σάλτσα ή ζωμό.

Κοχύλια «στα ιταλικά»

Δεν ξέρω πώς είναι; Απάντηση: τα λεγόμενα όστρακα σε σάλτσα ντομάτας. Μαγειρέψτε τα πιο εύκολο από ό, τι φαίνεται με την πρώτη ματιά.

Απαραίτητα συστατικά: 300 g ζυμαρικών, μερικά κομμάτια των πιπεριών, κατά προτίμηση κόκκινο, 2 πράγματα αλατισμένα φιλέτα γαύρου (για μπαχαρικό!). Ντομάτες ίδιοι χρειάζονται 5-6, 1 κρεμμύδι, μερικές σκελίδες σκόρδο, λίγο λευκό κρασί, μια-δυο κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί και φυτικά έλαια. Φυσικά, το πιπέρι και αλάτι για γεύση τοποθετηθεί.

Έτσι, θα αρχίσουμε να μαγειρεύουμε τα μύδια με σάλτσα ντομάτας ιταλικά. Μακαρόνια βράζουμε σε αλατισμένο νερό, να πάει πάσο σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με άφθονο νερό έτσι ώστε να μην γίνει μια μπάλα ζύμης. Τώρα η σάλτσα. Πιπέρι καθαρό, κομμένο σε κύβους. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο κόβουμε σε κύβους. Βάλτε σε ένα τηγάνι με λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Αντσούγιες και τα κόβουμε σε κομμάτια και μαζί με την πιπεριά, προσθέστε στα κρεμμύδια. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά, podsolite και πιπέρι. Είναι η σειρά του κρασιού - ρίξτε το. Κρατήστε το καπάκι πάνω από 5 λεπτά, βάλτε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Για κοχύλια σε σάλτσα ντομάτας δεν είναι εμποτισμένο, η σάλτσα υποτίθεται ότι είναι αρκετά παχύ. Όταν είναι έτοιμο, να στραφούν σε μια κατσαρόλα με τα ζυμαρικά, πασπαλίζουμε με φρέσκο μαϊντανό και βασιλικό, ανακατεύουμε καλά. Βάλτε το πιάτο στο κοινό πιάτο, αψίδα τριμμένο τυρί. Όλα τα μύδια με σάλτσα ντομάτας μπορεί να μεταφέρει με ασφάλεια στο τραπέζι και να εκπλήσσει το σπίτι απλό και νόστιμο πιάτο!

Κοχύλια «ναυτική»

Το ερώτημα είναι πώς να μαγειρεύουν μύδια, για σας δεν μπορεί να είναι ένα πρόβλημα εάν το ψυγείο μείνει υπολείμματα του κιμά. Με βάση την καθιστά μια υπέροχη σάλτσα, βάσει των οποίων κάθε ζυμαρικά φάει «μεγάλη επιτυχία».

Κόβουμε σε μισό ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι και το τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μετά στο τηγάνι Βάλτε τον κιμά και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε σε κύβους 3 ντομάτες, μια-δυο φύλλα δάφνης, το μπαχάρι λίγα μπιζέλια, μια πρέζα σάλτσα κόλιανδρο και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μετά άλας και να θέσει υπό πίεση το λιωμένο σκόρδο (για γεύση) και τη γείωση μαύρο πιπέρι. Βράζουμε τα κελύφη, ρίχνουμε τη σάλτσα και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο. Και φαίνεται ορεκτικό πιάτο, και έχει υπέροχη γεύση, έτσι δεν είναι;

Μακαρόνια και το τυρί, το τυρί

Ένα άλλο συνηθισμένο με την οποία ακόμη και ένας αρχάριος οικοδέσποινα να αντιμετωπίσει χωρίς δυσκολία, - κοχύλια ζυμαρικά, φωτογραφίες των οποίων μπορείτε να δείτε, με τυρί ή τυρί cottage. Κατ 'αρχάς, να βράσουν. Prom, βούτυρο καμάρα για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Ή zazharki κρεμμύδι με φυτικά έλαια. Ένα κομμάτι τυρί σχάρας, βάλτε τα κοχύλια και τα ανακατεύουμε. Τακτοποιήστε τα τρόφιμα σε πλάκες, πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και σερβίρετε. Αντ 'αυτού, προσθέτουμε το τυρί με μακαρόνια και τυρί, επίσης, ανακατεύουμε καλά, podsolite εάν είναι απαραίτητο. Πράσινοι και στην πραγματοποίηση αυτή, τα υπολείμματα των τροφών δεν είναι. Καλά συνδυάζεται με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά.

Κοχύλια στο γάλα

Και με τέτοια ζυμαρικά δεν θα έχετε την ταλαιπωρία. Μόλις βράσει χωριστά μέχρι τα μισά κελύφη σε άφθονο αλατισμένο νερό. Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε το γάλα. Συνδέστε τα δύο συστατικά, βάλτε τη ζάχαρη με γεύση και σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθούν τα ζυμαρικά, ανακατεύοντας τακτικά. Κατόπιν αιτήματος, μπορείτε να βάλετε λίγη βανίλια. Ρίξτε μπολ σούπας γάλα, το βούτυρο καμάρα και raduyte μητρική νόστιμο, υγιεινό και υγιεινό φαγητό!