Πώς να μαγειρέψουν σοκολάτα στο σπίτι: Συμβουλές και Συνταγές

Σίγουρα δεν υπάρχει το πρόσωπο που θα είναι στη ζωή του δεν έχουν δοκιμάσει τη σοκολάτα. Επιπλέον, υπάρχουν πολλά αληθινή τους οπαδούς αυτής της πολύ γνωστό σε όλο τον κόσμο ένα επιδόρπιο. Ωστόσο, πολλοί οπαδοί του αυτό το γλυκό σταματήσει τον εαυτό σας πριν από την αγορά. Μερικοί δεν είναι ικανοποιημένοι με το υψηλό κόστος της σοκολάτας, και άλλοι που ένας σημαντικός αριθμός από τεχνητά πρόσθετα που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του. Και όλοι γνωρίζουν ότι η σοκολάτα μπορεί να παρασκευάζεται στο σπίτι; Και δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο από το κατάστημα!

Ας μιλήσουμε για το πώς να κάνουν τη σοκολάτα στο σπίτι, επειδή υπάρχουν πολλές συνταγές, και πώς να επιλέξετε ένα και μόνο; Σας προσφέρουμε μερικά απλά τρόπους για να μαγειρέψουν σοκολάτα στο σπίτι.

Πώς να μαγειρέψουν κλασική σοκολάτα

Για να δημιουργήσετε καλούδια για κλασική συνταγή θα πρέπει να πάρετε το βούτυρο και το βάζουμε σε ένα ζεστό πιάτο για να πνιγεί. Πριν το κάνετε αυτό, μπορείτε να το κόψει σε μικρά κομμάτια - έτσι ώστε να λιώνει ταχύτερα. Μόλις συμβεί αυτό, θα πρέπει να προσθέσετε στο βούτυρο κακάο και ζάχαρη. Κακάο πρέπει να συμπληρώσετε ομοιόμορφα, έτσι ώστε να είναι καλά κατανεμημένα σε όλη τη μάζα. Χύστε μέχρι, μέχρις ότου το μίγμα γίνεται παχύ ως ξινή κρέμα. Στη συνέχεια μπορείτε να βράσει για περίπου δύο λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Στη συνέχεια, δίνουν βάρος να κρυώσει. Θα είναι πολύ ωραία αν βάλετε το προϊόν στην κατάψυξη. Σημειώστε ότι, όταν ένα μεγάλο μέρος της σοκολάτας κακάο θα είναι πολύ πιο δύσκολο και πιο πικρή. Και αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μέλι αντί για ζάχαρη.

Πώς να μαγειρέψουν μια σοκολάτα γάλακτος

Θα χρειαστείτε:

• 2 κ.γ. Κρυσταλλική ζάχαρη?
• 4 κουταλιές της σούπας το γάλα?
• 200 g του κακάο?
• 100 g βουτύρου.

Η παραγωγή αυτού του τύπου της σοκολάτας είναι επίσης αρχίζει να λιώνει το βούτυρο. Μέχρι να λιώσει σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το κακάο και το γάλα. Στη συνέχεια, προσθέστε αυτό το μίγμα με το βούτυρο και φέρνοντας μέχρι βρασμού, βράζουμε για άλλα 2-3 λεπτά και υποβάλετε πήξεως στο ψυγείο.

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν μια σοκολάτα γάλακτος και των απλών πικρή. Αυτό είναι - δύο κύριοι τύποι, αγαπήθηκε από εκατομμύρια. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε άλλα πρόσθετα, όπως σταφίδες, καρύδα ή ξηρούς καρπούς. Και τώρα θα ήθελα να δώσω κάποιες συμβουλές σχετικά με την προετοιμασία σπιτικά σοκολάτα. Κατ 'αρχάς, να έχετε κατά νου ότι αν βάλεις μια απόλαυση να κρυώσει στο ψυγείο, θα είναι πολύ πιο δύσκολο από αυτό που είναι για την ψύξη του ψυγείου. Επίσης, σημαντικό ρόλο παίζει η ποσότητα της σκόνης κακάο προστίθεται: το πιο είναι το πιο πικρό θα είναι έτοιμο γλυκύτητα.

Αντί για τα συνηθισμένα πιάτα για να χύσει τη σοκολάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία από καλούπια, τα οποία μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την πιο συνηθισμένη ικανότητα, σχεδιασμένο για κατάψυξη πάγου.

Και τέλος, λίγα λόγια για το υλικό. Όπως είναι απόλυτα κατάλληλη για διάφορα είδη αποξηραμένων φρούτων. Εναλλακτικά, μπορείτε να δοκιμάσετε πλακιδίων μάρκες ή ξηρούς καρπούς (καρύδια, φιστίκια, φουντούκια, πεύκα και άλλα).

Αν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι πρωτότυπο, μπορείτε να το κάνετε εύκολα - απλά να δώσει διέξοδο στη φαντασία του! Για παράδειγμα, μπορείτε να κάνετε μια σοκολάτα ρουφηξιά. Για να το κάνετε αυτό, ρίχνουμε τη σοκολάτα σε μορφή στρωμάτων, αλλάζοντας σειρές τους πλήρωσης.

Αν θέλετε πραγματικά πολύ κάτι πρωτότυπο, μπορείτε να ρίχνετε τα μαγειρεμένα φρούτα σοκολάτα, όπως τα δαμάσκηνα.

Για να μεταβάλλεται η γεύση, μπορείτε να προσθέσετε γεύσεις, όπως η βανίλια.

Τώρα, επιτέλους, ξέρετε πώς να μαγειρεύουν σοκολάτας στο σπίτι και για σας δεν θα είναι πολλή δυσκολία. Και να μάθουν να το κάνει επαγγελματικά και γρήγορα, μπορείτε να ευχαριστήσουν πάντα το σπίτι τους, ακόμα και αιφνίδιο επισκέπτες.

Απολαύστε όλο το γεύμα σας!