Πώς να μαγειρέψουν Κορέας καρότο στο σπίτι: η κλασική συνταγή

Πικάντικα και αρωματικά σαλάτα καρότο ήρθε, περιέργως, δεν Κορέα. Ξεκίνησε το μαγείρεμα στο Ουζμπεκιστάν. Κορεάτες που μετανάστευσαν εκεί, αποφάσισε να κάνει κάτι παρόμοιο με μια παραδοσιακή κουζίνα, στην οποία έχουν συνηθίσει, αλλά με τροποποιήσεις σε ολόκληρη άλλα προϊόντα. Παρ 'όλα αυτά, ψητό κόκκινες πιπεριές σε σαλάτα πραγματικά πολύ Κορέας, οπότε μπορούμε να υποθέσουμε το όνομα της έκθεσης. Συνταγή κορεατική καρότα με καρυκεύματα είναι διαφορετική από ό, τι μπορείτε να βρείτε στα καταστήματα, έτσι είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Να είναι αρκετά εύκολο, αν και υπάρχουν κάποιες λεπτές αποχρώσεις.

Πώς να μαγειρέψουν Κορέας καρότο στο σπίτι: το πρώτο βήμα

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να προετοιμαστούν σωστά όλα τα υλικά. Πάρτε φρέσκα καρότα, πλένουμε και κόβουμε τόσο λεπτό όσο το δυνατόν. Γενναιόδωρα αλάτι και αφήστε κάτω από το ζυγό των δέκα λεπτά για να αφήσει το χυμό λαχανικών. Μετά από αυτό το καρότο θα πρέπει να πλένονται επιμελώς κάτω από τρεχούμενο νερό και συμπίεση, να στραφούν σε ένα ποτήρι ή σμάλτο μπολ, προσθέστε σε αυτό το σκόρδο, λιωμένες ειδική chesnokodavilku. Θα είναι μόνο τρεις ή τέσσερις σκελίδες ανά κιλό καρότα. Προσθήκη στο τραπέζι σαλάτα τρία κουτάλια 9% ξύδι και ανακατέψτε. Κορέας καρότα για το χειμώνα, και σε οποιαδήποτε άλλη στιγμή του χρόνου, θα είναι μια μεγάλη πιάτο γεμάτο βιταμίνες. Αλλά αυτό δεν ολοκληρώσει την προετοιμασία της - γεύση πιάτο υποχρεούται μαρινάδα του.

Πώς να μαγειρέψουν Κορέας καρότο στο σπίτι: Βήμα δεύτερο

Ρίχνουμε στο τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα πέντε κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Για πλήρη αυθεντικότητα μπορεί να πάρει σόγιας, αλλά θα είναι πιο δύσκολο να βρεθεί. Πάνω από υψηλή θερμότητα καυτό λάδι μέχρι λευκό καπνό, προσθέτουμε το κουταλιά πάπρικα και τα τηγανίζουμε για ένα λεπτό, να μειώσει τη θερμότητα. Το πετρέλαιο είναι γεμάτη με ένα απίστευτο άρωμα και το πιπέρι επιβραδύνει την ευκρίνεια λίγο. Κόβουμε το κρεμμύδι μισό μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει, τότε στέλεχος το λάδι. Κρεμμύδια σε ένα έτοιμο να βάλει τα καρότα δεν χρειάζεται, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη γεύση του πιάτου, έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια στο λάδι. Πάρτε τα καρότα πλήρωσης λαδιού και ανακατεύουμε καλά. Σνακ έτοιμο. Αλλά πρέπει να είμαστε σε θέση όχι μόνο να κατανοήσουν πώς να μαγειρεύουν Κορέας καρότο στο σπίτι, αλλά και να περιμένουν πριν από τη χρήση της για τουλάχιστον μια ημέρα. Μόνο μετά από λίγο η γεύση των πιάτων θα αποκαλυφθεί πραγματικά γεμάτη.

Πώς να μαγειρέψουν Κορέας καρότο στο σπίτι: πιάτα επιλογές

Για να διαφοροποιήσουν τη γεύση του σνακ, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λάδι, ζάχαρη, πιπέρι, σάλτσα σόγιας, πάστα ντομάτας, το σουσάμι και το κόλιανδρο. Κάθε ένα από τα συστατικά με τον τρόπο του θα αλλάξει τη γεύση του τελικού πιάτου, έτσι πειραματίζονται με πρόσθετα, και συνδυασμούς αυτών μπορεί να είναι μακρά. Χρησιμοποιήστε το καρότο μπορεί όχι μόνο ως ξεχωριστή σαλάτα, αλλά και ως ένα πιάτο με κρέας ή ψάρι, λαχανικά στον ατμό ή βραστές πατάτες. Όμορφα σαλάτα στο τραπέζι μπορεί να είναι τα φρέσκα φύλλα του λάχανου. Επιπλέον, για μια πιο εορταστική και σοφιστικέ επιλογή σε ένα πιάτο πριν από το σερβίρισμα μπορείτε να προσθέσετε ένα ψητό κοτόπουλο, κρέας, ψάρι ή θαλασσινά, φρέσκο λάχανο, τα παντζάρια, ανανά και το σέλινο.