Αιώνια συνταγή: μια ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό

Για να παραφράσω το μεγάλο ρωσικό κλασικό Nikolaya Vasilevicha Gogolya, θέλω να πω: «Τι ρωσικά δεν του αρέσει ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό» Ναι, πράγματι, δεν είναι γιορτή, παραδοσιακά μας, δεν μπορεί να κάνει χωρίς το κλασικό Olivier και ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Και οι διακοπές δεν φαίνεται εορταστική, αν ο πίνακας δεν αξίζει ένα πολυτελές πιάτο, διακοσμημένο με ένα λουλούδι κρεμμύδια και τα μήλα, invitingly δελεαστικός σίγουρα το απολαύσετε στα βάθη της tayaschee λεπτή γεύση και ένα πρωτότυπο συνδυασμό των λαχανικών και ρέγγα.

Δεν ξέρω ποιος ήρθε με αυτό το πιάτο, αλλά ήταν ένας σπουδαίος άνθρωπος! Podshuboy σαλάτα, η συνταγή του οποίου, όπως ήταν ο πιο φυσικός τρόπος περνά από γενιά σε γενιά, είναι ένα από τα κύρια εορταστική γεύματα. Γιατί διακοπές; Επειδή η προετοιμασία του μαγειρική αριστούργημα απαιτεί πολύ χρόνο. Δεν είναι πάντα εκεί σε μια εργάσιμη μέρα μερικές επιπλέον ώρες, ώστε να μπορείτε να περάσετε για την παρακράτηση των μεγάλων και μικρών οστών ρέγγας, η οποία, στην πραγματικότητα, απαιτείται ιατρική συνταγή. Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό συνδυάζει τέλεια μια ήπια γεύση από βραστά λαχανικά και ευκρίνεια και νοστιμάδα ρέγγα. Ίσως σε αυτό έγκειται το αίνιγμα της δημοτικότητας αυτού του πιάτου: ο συνδυασμός σε ένα πιάτο διαφορετικές γεύσεις παράγει ένα εκπληκτικά αρμονική εντύπωση.

Συνταγή για σαλάτα «Ρέγγα κάτω από το παλτό» μπορεί κάπως να διαφέρει σε διαφορετικές εφαρμογές, διαφορετικές νοικοκυρές. Αλλά η βάση της είναι πάντα αλατισμένη ρέγγα, βραστές πατάτες, παντζάρια, καρότα. Καλά, και στη συνέχεια - μια πτήση της φαντασίας, και θέμα γούστου, γιατί ο καθένας έχει τη δική του άποψη σχετικά με αυτό το ευέλικτο συνταγή. Ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνα είναι μερικές φορές παρασκευάζεται με την προσθήκη των κρεμμυδιών. Αλλά πριν βάλετε τα κρεμμύδια σαλάτα, θα πρέπει problanshirovat (ζεματιστεί με βραστό νερό) προς τα αριστερά πίκρα, και στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Μετά από όλα, παστά ψάρια πάνε καλά με λεμόνι, έτσι promarinuyte κρεμμύδια πριν από την προσθήκη στη σαλάτα.

Πειραματιστείτε με τα υλικά, εάν επιτρέπει τη συνταγή. Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό έχει μόνο να διεξάγει δημιουργική έρευνα, ως εκ τούτου, για άλλη μια φορά πρόκειται να δημιουργήσει ένα αριστούργημα, την προετοιμασία για αυτό το ξινό μήλο. Θα προσθέσει το ξύσμα στο πιάτο και λεπτή απόχρωση του αρώματος, αναρωτιέστε πώς μπορεί ένα συνηθισμένο μήλο αρμονικά ταιριάζει στην σαλάτα.

Μερικές νοικοκυρές πιστεύουν ότι μια ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό απαιτεί κατ 'ανάγκην ψιλοκομμένα τουρσιά. Και αν κατά τη διαδικασία της γευσιγνωσίας, ένα μικρό κομμάτι της τραγανή αγγούρι παίρνει στο δόντι, δημιουργεί μια βουτιά! Έτσι, παρακαλώ να είστε πιο ποιοτική και γευστική (όχι τουρσί) αγγούρια, αφού αυτό απαιτεί μια συνταγή. Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι ιδιαίτερα δοθεί σε εκείνους που ξέρουν πώς να ψιλοκόβετε, γιατί μεγάλα κομμάτια λαχανικών και ρέγγα χαλάσει την εντύπωση του μαρουλιού.

Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χοντρό τρίφτη, και στη συνέχεια αρχίζουν να εξαπλωθεί, στρώμα από το στρώμα τα υλικά για τη σαλάτα, μπορείτε απλά τρίψτε πάνω από το πιάτο, το οποίο πρόκειται να καταθέσει μια ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, μαγειρεμένα λαχανικά. Η εξαίρεση, φυσικά, είναι τα κρεμμύδια και ρέγγα: θα πρέπει να ψιλοκομμένο.

Έτσι, όλες οι προπαρασκευαστικές εργασίες έχουν ολοκληρωθεί, ψιλοκομμένο ρέγγα, το ζωμό λαχανικών και να καθαρίζονται, να αρχίσουν να χτίζουν.

Τρίψτε το κάτω μέρος της σαλάτα από πατάτες βραστές, στη συνέχεια απλώστε το κρεμμύδι, πίσω του - ένα στρώμα ρέγγας, στη συνέχεια, τρίβουμε το μήλο, στη συνέχεια, τεύτλα, και, τέλος, τα καρότα. Αν εξακολουθείτε να έχετε όλα τα συστατικά για τη σαλάτα, να θέσει και πάλι με την ίδια σειρά σε ένα μπολ τους. Μην ξεχνάτε κάθε μαγιονέζα promazyvat στρώμα, μια προϋπόθεση πιάτα ζουμερό. Μην το παρακάνετε με μαγιονέζα με ξεχωριστή γεύση του να σκοράρει μια γεύση από το κυρίως πιάτο. Και αν κάνετε ένα κατόρθωμα, και μαγειρέψτε αντί κατάστημα εγχώριας μαγιονέζα, ή να κάνετε μια νόστιμη σάλτσα από χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, τους κρόκους αυγών και καρυκεύματα, τότε οι τιμές δεν θα είναι χρυσό λαβές σας, η οποία μπορεί να κάνει θαύματα!