Πώς να μαγειρέψουν ένα κρανιά - μαρμελάδα (συνταγή) με τη μορφή ζελέ

Λίγοι από εμάς μπορεί να επαίρεται για μεγάλες γαστρονομικές ταλέντα. Φυσικά, κάθε οικοδέσποινα σε θέση να μαγειρέψουν καλό, μερικές φορές ακόμη και το καλό φαγητό, αλλά για να δημιουργήσει μοναδικά πιάτα ικανή μονάδα.

Περίπου το ίδιο ισχύει και για τις εγχώριες προετοιμασίες. Το μόνο που μπορεί να κάνει το φως τουρσιά και μαρμελάδες από τα πιο κοινά φρούτα και λαχανικά, αλλά με μερικές κουλτούρες ξέρουν πώς να μην χειριστεί όλους. Ωστόσο, μαγειρεύουν μαρμελάδα ή ζελέ με την ίδια ευκολία από κάθε είδους φρούτα, αν έχετε παρατηρήσει μερικούς απλούς κανόνες. Σε αυτό το άρθρο, θα εστιάσουμε στο πώς να μαγειρεύουν μαρμελάδας από κρανιά.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καταλάβετε ποια είναι αυτά τα φρούτα. Dogwood - ένα μούρο κόκκινο χρώμα και μεσαίου μεγέθους, που χαρακτηρίζεται από μία τραχιά επιφάνεια και ενός ινώδους πολτού. Στο στόμα, που οι περισσότεροι μοιάζουν με κεράσια, ωστόσο, έχουν τη δική τους ιδιαίτερη γεύση. Αν έχετε κήπο αυξανόμενη αυτή την κουλτούρα, θα έρθει αναπόφευκτα σε μια μεγάλη συγκομιδή των καρπών, τα οποία θα πρέπει να κάνουμε κάτι. Γιατί λοιπόν να μην προετοιμαστούν για το χειμώνα διαθέσιμες κρανιά; (Jam - συνταγή παρακάτω). Φυσικά, μπορείτε να κάνετε το σπιτικό κρασί, αλλά είναι πιο χρονοβόρα διαδικασία που απαιτεί σημαντική εμπειρία. Πάγωμα αυτά τα φρούτα δεν συνιστώνται ως μοναδική γεύση και μυρωδιά μπορεί να χαθεί.

Έτσι, ο καλύτερος τρόπος για να προετοιμαστεί για το χειμώνα κρανιά - μαρμελάδα (παραδοσιακή συνταγή) - δηλαδή, ένα παχύ πολτό. Για να το μαγειρέψετε, θα πρέπει να ξεπλύνετε καλά τα μούρα, ρίξτε από πάνω τους για λίγα λεπτά με βραστό νερό και στη συνέχεια ζυμώνουμε ένα ξύλινο πλάστη για την κατασκευή πουρέ πατάτας. Στη συνέχεια, απλώστε την κρανιά σε ένα μεταλλικό κόσκινο και καθαρίστε καλά μέσα από αυτό. Σε αυτό το στάδιο, το βάρος μούρο θα πρέπει να είναι πορτοκαλί στο χρώμα και ξεθωριάζει. Στη συνέχεια, πουρές πρέπει να είναι τυλιγμένο σε γάζα, το οποίο θα πρέπει να αποσπάσουν σε ένα μεγάλο δοχείο, και στη συνέχεια να κρεμάσει σε αυτό το σκάφος για κάποιο χρονικό διάστημα για να στραγγίξει το χυμό. Θα πρέπει να συλλέγουν περίπου 3-3,5 φλιτζάνια υγρού.

Συνεχίστε να μαγειρεύετε κρανιά - μαρμελάδα (μαγείρεμα συνταγή) με τη μορφή ζελέ

Προσθέστε λίγο περισσότερο νερό προς την ποσότητα του υγρού ήταν περίπου τέσσερα ποτήρια. Χύστε σε τηγάνι και ανακατεύουμε με 7 φλιτζάνια ζάχαρη 1/3 κούπας χυμό λεμονιού, φέρεται σε βρασμό και να θέσει δύο πακέτα ζελατίνης διαλύεται σε νερό. Αυτό το μίγμα θα πρέπει να μαγειρευτεί για λίγα λεπτά, στη συνέχεια χύνεται σε ένα άλλο δοχείο και καταψύξτε. Μπορείτε να πάρετε ένα είδος υγρού κρανιά μαρμελάδα. Πώς να μαγειρέψουν ένα παχύ απόλαυση, μπορείτε να βρείτε μερικές συμβουλές. Ο πιο απλός από αυτούς - βράσει το προκύπτον ζελέ και πάλι την επόμενη μέρα.

Για να γίνει αυτό, τοποθετείτε το προϊόν σε προσφάτως νύχτα στο ψυγείο (ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου) και στη συνέχεια να βράσει και πάλι με αρκετές κουταλιά ζάχαρη και μια κουταλιά χυμό λεμονιού καντίνα. Ελέγξτε πυκνότητα μπορεί να είναι ως εξής: - bit σέσουλα μίγμα κουταλάκι και να εφαρμόσει μερικές σταγόνες στο ψυχθέν πλάκα. Μόλις τη συνοχή θα σας ταιριάζει - αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.

Αυτό είναι ένα από τα πιο προσιτή τρόπους για να προετοιμαστεί για το χειμώνα κρανιά. Jam (συνταγή - ζελέ) μπορούν να παρασκευαστούν σε κάθε σπίτι, χωρίς καν να χρειάζεται να παραδώσουν κάθε συσκευή στο σπίτι και να μην πάρει τα υπόλοιπα υλικά. Το μόνο που χρειάζεται - οι ίδιοι μούρα σε επαρκή αριθμό, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Αντιμετωπίζει ιδανικό για ψήσιμο ή απλώς ως προσθήκη στο τσάι.