Πώς να μαγειρέψουν ένα κέικ «πατάτας» από κροτίδες;

Cake «Πατάτα» - ένα επιδόρπιο που πολλοί εξοικειωμένοι παιδική ηλικία. Για πολλούς νέους σεφ μαγείρεμα αυτό το κέικ ήταν η πρώτη εμπειρία στην τέχνη ζαχαροπλαστικής όπως αυτό το επιδόρπιο δεν απαιτεί ψήσιμο.

Σήμερα χρησιμοποιείται σε πολλούς διαφορετικούς τρόπους για να μαγειρέψουν την τούρτα «πατάτα». Μερικά χρησιμοποιούνται για την κατασκευή κουλουράκι, άλλοι - ειδικά ψημένα κέικ. Θεωρούμε ότι η πιο απλή συνταγή που ονομάζεται τούρτα «Πατάτα» του κροτίδες.

Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, υπάρχουν διάφορες επιλογές για την προετοιμασία του κέικ. Για παράδειγμα, υπάρχουν συνταγές που χρησιμοποιούν συμπυκνωμένο γάλα, και χωρίς αυτό.

(Επειδή αυτή η υποκατάσταση χαλάσει σημαντικά την γεύση δεν συνιστάται να αντικαταστήσει αυτό το προϊόν μαργαρίνης) 150 γραμμάρια βουτύρου για να μαγειρέψουν το κέικ «Potato» των κράκερ χωρίς συμπυκνωμένο γάλα, θα πρέπει να αποθηκεύσει 300 γραμμάρια μπισκότα βανίλια, στις οποίες κανένα προστίθενται σταφίδες. Επιπλέον, θα χρειαστεί δύο πλήρεις κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο, μισό φλιτζάνι ζάχαρη και κρέμα (μπορεί να υποκαταστήσει το γάλα) και μερικά φλιτζάνια έδαφος σε ένα μπλέντερ ή θρυμματισμένα καρύδια σε ένα τρίφτη. Ξηροί καρποί μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε, εκτός από τα φυστίκια, η οποία θα δώσει το κέικ γεύση μισό-ψητά φασόλια. Αν το παξιμάδι δεν υπάρχει, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτά, η αύξηση του ποσοστού των κροτίδες.

Κροτίδες, καθώς και οι ξηροί καρποί να αλέσει σε ψίχουλα. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή τη μηχανή κιμά. Στη συνέχεια βάζουμε την κρέμα ή γάλα σε θερμική στη σόμπα, προσθέστε σε αυτά τη ζάχαρη και ανακατεύουμε για να διαλυθεί το τελευταίο. Στη συνέχεια, το θερμό μίγμα ελαίου προστίθεται και πάλι αναδεύεται μέχρι πλήρους διαλύσεως. Διατηρούμε το σιρόπι μας να κρυώσει. Εν τω μεταξύ ανακατεύουμε τα καρύδια, κακάο και κράκερ, χύνοντας το προκύπτον μίγμα ψύχθηκε σιρόπι και αναμιγνύεται μέχρι μια ομοιογενή μάζα. Εάν το κέικ «πατάτα» από τα ψίχουλα που παρασκευάζονται αποκλειστικά για ενήλικες, το βάρος μπορεί να προσθέσει μια κουταλιά του κονιάκ.

Η προκύπτουσα μάζα έχει τη συνεκτικότητα να είναι αρκετά παχύ για να από εκεί θα μπορούσαν να σχηματίσουν σφαιρίδια, τα οποία μπορεί να κυλήσει σε ένα μίγμα με ζάχαρη άχνη ή κακάου συνθλίβονται καρύδια. Το τελικό κέικ «Πατάτα» του κράκερ πρέπει να βάλει το κρύο, το λάδι είναι παγωμένο επιδόρπιο και αποκτήσει την απαραίτητη πυκνότητα.

Τώρα σκεφτείτε τη δεύτερη επιλογή μαγείρεμα τούρτα επιδόρπιο «Πατάτα» του κροτίδες. Η συνταγή αυτή λιχουδιά περιέχει συμπυκνωμένο γάλα.

Για την παρασκευή τέτοιων γλυκά, μπισκότα και απαιτούν επίσης τα καρύδια, το έδαφος σε ψίχουλα. Απλώς πάρτε ένα κιλό μπισκότα και ξηρούς καρπούς - γυαλί μέρος, περίπου τα τρία τέταρτα. Επιπλέον, θα χρειαστούμε εκατό γραμμάρια βουτύρου και συμπυκνωμένου γάλακτος, 6 κουταλιές της σούπας κακάο, φλιτζάνι γάλα και 3 κουταλιές σιρόπι κερασιού (σιρόπι μπορεί να χρησιμοποιηθεί από οποιαδήποτε μαρμελάδα μούρο).

Πρώτον, να προετοιμάσει την κρέμα, την κτυπώντας με συμπυκνωμένο γάλα και το βούτυρο με προσθήκη σιρόπι και 2 κουταλιές της σούπας κακάο. Στη συνέχεια, την παρασκευή ενός μίγματος τεμαχισμένου μπισκότα και τα καρύδια. Προσθέστε τα στο μπολ με την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Τώρα, αρχίζουμε την προσθήκη ενός θερμαίνεται το γάλα, φέρνοντας το βάρος σε συνοχή ότι ήταν δυνατό για να σχηματίσουν κέικ.

Παραμένοντας κακάο ρίχνουμε σε ένα ρηχό πιάτο, αν είναι επιθυμητό, μπορεί να προστεθεί στο κανέλα κακάο ή κονιοποιημένη ζάχαρη. Από έτοιμη σοκολάτα που σχηματίζουν μάζα μικρές μπάλες και να καταρρεύσει τους σε κακάο. Απλώνουμε σε ένα πιάτο και τοποθετήθηκε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. κέικ μας είναι έτοιμο.

Δεν σας αρέσει η σοκολάτα; είδη κέικ πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς την προσθήκη κακάου. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή που ονομάζεται kroshkovoe κέικ με κρέμα σαντιγί. Αυτό απαιτεί 300 γραμμάρια αλεσμένου μπισκότο, 100 γραμμάρια κρέμας με περιεκτικότητα σε λιπαρά 33%, ένα σιρόπι ζάχαρης, παρασκευάζεται από 100 γραμμάρια ζάχαρη και 50 ml νερού. Επίσης, σε μια τούρτα, μπορείτε να προσθέσετε βανίλια και συνθλίβονται σε πρόστιμο ψίχουλα ξηρούς καρπούς.

Η συνθλίβονται μείγμα μπισκότο με καρύδια και χύστε το σιρόπι ζάχαρης. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και προσθέστε το βάρος του γλυκού παξιμάδια. Όλα Ζυμώστε, σχηματίζουν μικρές μπάλες και να καταρρεύσει τους σε ζάχαρη άχνη. Κορυφαία κάθε κέικ μπορεί να είναι διακοσμημένα με «ένα τριαντάφυλλο» της σαντιγί. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο, μπορεί να παρέχεται στο τσάι.