Πώς να μαγειρέψουν την κρέμα «Raffaello»; Κρέμα τούρτα «Raffaello» - συνταγή

Σε αυτό το άρθρο θα ήθελα να μιλήσω για το «Raffaello». Δεν είναι μόνο τα γλυκά, αλλά και πολύ απαλή σπιτική κρέμα. «Raffaello» μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή των γλυκών, κέικ, πίτες και πολλά άλλα γλυκά. η συνταγή του είναι, κατ 'αρχήν, πολύ απλή, αλλά η γεύση αποδεικνύεται πανέμορφο. Και όχι χειρότερα μια έκδοση του περιοδικού. Το πιο σημαντικό πράγμα στο πλαίσιο της προετοιμασίας του - ακολουθήστε τις οδηγίες και να μην σπάσει τις αναλογίες. Στη συνέχεια, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε την κρέμα «Raffaello» στο σπίτι. Και εκπλήξει την οικογένειά σας ένα εξαιρετικό επιδόρπιο.

Κρέμα «Raffaello»: τα συστατικά

Για να φτιάξουμε την κρέμα, χρειαζόμαστε αυτά τα συστατικά:

1. Σοκολάτα - 200g
2. Βούτυρο (λίπους) 82% - 200 g
3. Καρύδα ροκανίδια - '75
4. Συμπυκνωμένο γάλα - 400 γρ

συνταγή για

Το κύριο συστατικό της κρέμας είναι λευκή σοκολάτα. Πλακάκια πρέπει να σπάσει σε κομμάτια και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, το οποίο είναι καλύτερο να βάλει σε ένα ζεστό μέρος. Η σοκολάτα θα πρέπει να λιώσει λίγο.

Σε ένα άλλο μπολ βάλτε αρκετό λιπαρό έλαιο και πνίγονται σε ένα λουτρό νερού. Προσθέτουμε σε αυτό σοκολάτας, ενώ συνεχίζει να ζεσταθεί. Και μην ξεχνάτε να ανακατεύετε, να αποδειχθεί ότι είναι ομοιόμορφη και πυκνή μάζα. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.

Αμέσως χύστε τη προκύπτουσα μάζα συμπυκνωμένο γάλα, προσθέτοντας ροκανίδια καρύδας. Αναμείξτε καλά την κρέμα γάλακτος, αλλιώς μπορεί να παγώσει. Μάσα είναι έτοιμη, μόλις πήξει.

Κλείστε το φύλλο έτοιμο «Raffaello». Κρέμα πλοίο στο ψυγείο για τουλάχιστον έξι ώρες. Μπορεί να σερβιριστεί ως αυτόνομο επιδόρπιο ή σαν γλυκιά σάλτσα για το ψήσιμο, και το σημαντικότερο, το χρησιμοποιούν για το μαγείρεμα κέικ.

Τώρα θα είστε σε θέση να μαγειρέψουν την κρέμα «Raffaello». Συνταγή και φωτογραφίες να σας βοηθήσει με αυτό.

Συμβουλές μαγειρικής

Εάν είναι επιθυμητό, το τελικό κρέμα μπορεί να διπλωθεί σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο με ένα σφιχτό καπάκι κλειστό, κατάστημα στο ψυγείο.

Μόλις το σπίτι κρέμα «Raffaello» ρυθμίσετε τον εαυτό τους στο ψυγείο, είναι δυνατόν να πάρει αφαιρώντας την ταινία, να στραφούν σε ένα μπολ. Σε αυτή τη μορφή η κρέμα σερβίρεται σε ένα τραπέζι με τα cookies για να ζεστό τσάι ή καφέ. Γεύση λαμβάνεται θεία.

Για την προετοιμασία η κρέμα είναι καλή, είναι απαραίτητη η χρήση του πετρελαίου λίπους υψηλής ποιότητας. Θα πρέπει να πάρετε μαζί το συμπυκνωμένο γάλα και τα κομμάτια επιπλέουν στην επιφάνεια της μάζας.

Για όσους αγαπούν διάφορα μπαχαρικά πριν από το σερβίρισμα, μπορείτε να διακοσμήσετε με ξηρούς καρπούς, βανίλια, κανέλα, καμένη ζάχαρη «Raffaello». Η κρέμα πηγαίνει καλά με όλα αυτά τα συστατικά και την εξαιρετική γεύση επιτυγχάνεται. Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να πειραματιστείτε, εφευρίσκοντας νέους και νέες εκδόσεις.

Κρέμα γάλακτος και μείγματα καλά με φρέσκα φρούτα. Αν σκοπεύετε να το εξυπηρετήσει σε μερίδες, είναι δυνατόν να οργανώσει, όπως φρούτα-κρέμα επιδόρπιο. τα παιδιά και οι καλεσμένοι σας θα απολαύσουν σίγουρα αυτό το εξαιρετικό γλυκύτητα.

Έτοιμη κρέμα δεν είναι απαραίτητο να αποθηκεύουν περισσότερο από μία εβδομάδα, ακόμη και στο ψυγείο, αν και είναι απίθανο ότι κάποιος καθυστερήσει τόσο λαχταριστά.

Μια άλλη κρέμα συνταγή

Υπάρχουν διάφορες επιλογές για την προετοιμασία της «Raffaello». Η κρέμα που λαμβάνεται είναι πάντα υπέροχο, όποια και αν είναι η συνταγή που δεν έχουν εκμεταλλευτεί. Υπάρχει ήδη θέμα γούστου, κάποιος σαν κι αυτόν.

Έτσι, τα συστατικά για την κρέμα:

1. Ζάχαρη - 50 g
2. Φυτικά έλαια (εξευγενισμένα, άοσμο, μπορεί να πάρει σόγια ή καλαμπόκι) - 150 g
3. Γάλα - 80 g
4. Πακέτο καρύδας.
5. Βανιλίνη.

Γάλα μίγμα με τη ζάχαρη, προσθέτοντας το αλάτι και βανιλλίνη. Podogreem μίγμα, π.χ., σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, χτυπήστε το γάλα και τη ζάχαρη σε ένα μπλέντερ μέχρι όλη η ζάχαρη έχει διαλυθεί. Και προσθέτουμε το λάδι, συνεχίζοντας παράλληλα να ανακατεύουμε. Το μίγμα πυκνώνει και αμέσως να μετατρέπεται σε μία κρέμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το καρύδας, αν νομίζετε ότι είναι λίγο krupnovat μπορείτε να αλέσετε περαιτέρω σε έναν μύλο καφέ. Η προκύπτουσα μάζα και πάλι αναδεύεται. Εδώ και έτοιμος μας «Raffaello». Η κρέμα θα πρέπει να είναι λίγο δροσερό και να διοχετεύσει στο ψυγείο. Και τότε μπορείτε να γιορτή για!

Κρέμα τούρτα «Raffaello»

Συνταγή της κρέμας συνεπάγεται η χρήση του όχι μόνο ως επιδόρπιο, αλλά και για την προετοιμασία του κέικ. Σε αυτή τη βάση, μπορείτε να ψήνουν μια μεγάλη τούρτα με γεύση σαν καραμέλα «Rafaello». Θα θέλαμε να σας προσφέρουμε μια συνταγή για ακριβώς ένα τέτοιο επιδόρπιο.

Για την προετοιμασία του μπισκότου χρειάζονται αυτά τα συστατικά:

1. Αλεύρι - 100 g
2. Ζάχαρη - ¾ φλιτζανιού.
3. άμυλο αραβοσίτου - '45
4. Αυγά - 3 τεμ.
5. Λευκή σοκολάτα - ½ κεραμίδια.
6. Το ψήσιμο σε σκόνη.

Για να φτιάξουμε την κρέμα «Rafaello» τούρτα, να εξετάσει τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Ένα ποτήρι γάλα αμυγδάλου.
2. Ακόμα και ένα ποτήρι κανονικό γάλα.
3. Αυγά - 2 τεμ.
4. φλιτζάνι ζάχαρη.
5. Το άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
6. Βούτυρο (απαραίτητα λιπαρά) - ένα πακέτο.
7. Αποξηραμένα αμύγδαλα χωρίς κέλυφος - ½ κούπα.

Για να προετοιμάσει το γάλα αμυγδάλου:

1. Αποφλοιωμένες αμύγδαλα - 1/3 φλυτζάνι.
2. Μισό φλιτζάνι νερό.

Εμείς διακοσμήσετε το κέικ μας θα είναι σίγουρα καρύδας.

Συνταγή για Κέικ

Για να φτιάξουμε την κρέμα, «Raffaello» (συνταγή παρακάτω), θα πρέπει το γάλα αμυγδάλου. Μπορούμε να προετοιμάσει εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, μουλιάστε τα αμύγδαλα όλη τη νύχτα στο νερό. Morning vzobem η μάζα αυτή μπλέντερ για πέντε λεπτά. Θα πρέπει να πάρετε μια λευκή μάζα, σαν ένα πραγματικό γάλα.

Αν είναι να φιλτράρει και να προσθέσετε το μέλι και τη ζάχαρη, μπορείτε να πάρετε ένα υπέροχο ρόφημα.

Έτσι, θα μπορέσουμε να μετατρέψουμε την προετοιμασία της κρέμας. Ανακατέψτε το απλό γάλα με αμύγδαλο, βάλτε στη σόμπα.

Vzobem τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτουμε λίγο γάλα και άμυλο. Η προκύπτουσα μάζα είναι πολύ λεπτό ρεύμα ρίχνουμε σε ένα ζεστό γάλα. Την ίδια στιγμή δεν ξεχνάμε όλη την ώρα ανακατεύουμε την κρέμα. Στη συνέχεια, αφήνουμε να πάρει βράση το βάρος, κρατήστε το στη φωτιά για πέντε λεπτά και αφαιρέστε το.

Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα γάλακτος εκατό γραμμάρια βούτυρο και ανακατεύουμε. Κρέμα για να κρυώσει.

Εν τω μεταξύ, μπορούμε να προχωρήσουμε στην προετοιμασία του κέικ σφουγγαριών για το κέικ μας.

Για να γίνει αυτό, τα αυγά με τη ζάχαρη vzobem σε αρκετά μαγευτική μάζα. Ξεχωριστά, αναμίξτε το άμυλο με αλεύρι και baking powder. Και στη συνέχεια το ξηρό μίγμα να εισαγάγει τη μάζα των αυγών, ανακατεύουμε καλά.

Βράζουμε το γάλα και προσθέτουμε τη λευκή σοκολάτα. Αυτό το διάλυμα προστέθηκε στη ζύμη.

Τώρα το μόνο που πρέπει να ψήνουν ένα μπισκότο. Για το σκοπό αυτό, ζύμη μας ρίχνουμε σε ένα χωριζόμενο καλούπι. διαδικασία ψησίματος Σαμ θα διαρκέσει έως και μισή ώρα. Ο φούρνος πρέπει να καθοριστεί σε εκατόν ογδόντα μοίρες. Η προθυμία μπισκότο θα πρέπει να ελέγχεται με ένα παιχνίδι ή ένα ξύλινο σουβλάκι. Κέικ να κρυώσει, και στη συνέχεια μπορεί να κοπεί σε τέσσερα κομμάτια.

Τώρα, πάλι, μπορείτε να επιστρέψετε στην κρέμα. Εκατό γραμμάρια βούτυρο και ανακατεύουμε πρέπει να εισάγετε παρήγε νωρίτερα κρεμώδη μάζα, και πάλι ανακατεύουμε καλά.

Στη συνέχεια, προχωρήστε στην συναρμολόγηση του κέικ. Κάθε χρόνος επαναβαφής κέικ με κρέμα και πασπαλίζουμε με τα αμύγδαλα. Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε το ολόκληρο καρύδι, και μπορεί να συνθλίβονται. Όλα εξαρτώνται από το γούστο σας.

Έξω κέικ επικαλυμμένα με την ίδια κρέμα και πασπαλίζουμε με ροκανίδια καρύδα. Στέλνουμε μια απόλαυση στο ψυγείο. Στην τελική του μορφή το ανώτερο στρώμα μπορεί να είναι περαιτέρω διακοσμήσετε λευκή σοκολάτα, αμύγδαλα.

Ένα άλλο αέρα συνταγή «Raffaello»

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της κάνει αυτό το μαγικό κρέμα, και μαζί με αυτούς και όχι λιγότερο υπέροχη τούρτα. Ως εκ τούτου, σας προσφέρουμε μια άλλη συνταγή για ένα υπέροχο επιδόρπιο.

Υλικά για το κέικ και κρέμα γάλακτος:

1. Καρύδα - 400 g Μερικώς μάρκες μπορεί να αντικατασταθεί με αλεύρι αμυγδάλου.
2. Ζάχαρη - 360 g
3. Αυγό - 6 τεμ.
4. Αλάτι.
5. Λευκή κρέμα σοκολάτας - 0,5 kg.
6. κρέμα Λιπαρά (τουλάχιστον 30%) - 0,75 λίτρα.

Μαγειρική κέικ με αέρα κρέμα

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα τεμαχισμένη σοκολάτα. Κρέμα σε ένα ξεχωριστό τηγάνι αφήνουμε να πάρει βράση και ρίχνουμε τη σοκολάτα τους. Αναδεύτηκε έως την πλήρη διάλυση του τελευταίου. Όταν η μάζα έχει κρυώσει ελαφρώς, το στέλνουμε στο ψυγείο για έξι ώρες.

Στη συνέχεια, προετοιμασία εκ των προτέρων ένα ταψί. Για να γίνει αυτό, θα το καλύψει με μια ειδική περγαμηνή και smazhem πετρελαίου.

Είμαστε τώρα να μαγειρεύουν μπισκότα καρύδας. Σας χωρίζουν σε έξι πιάτα αυγά, προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη. Το μίγμα θερμάνθηκε σε εξήντα μοίρες και να αρχίσει να χτυπάει με ένα μίξερ για να σχηματίσει ένα πολύ αφράτο αφρό. Σταδιακά, η μάζα έχει κρυώσει.

Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, αναμίξτε τα τσιπ με εκατό γραμμάρια αλεύρι αμυγδάλου. Κατ 'αρχήν, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο η καρύδα.

Στα χτυπημένα αυγά προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα των αμυγδάλων και καρύδα. Πήραμε κτύπημα καρύδας. Απλώστε το στο έτοιμο τηγάνι ομοιόμορφα. Και ψήνονται για περίπου δεκαπέντε λεπτά (στους 180 βαθμούς).

Έτοιμο το κέικ από το φούρνο και να του δώσει λίγο δροσερό.

Εν τω μεταξύ, πάμε πίσω στο μαγείρεμα κρέμα. Θα βγούμε από το ψυγείο ένα μείγμα κρέμας με τη σοκολάτα και vzobem μίξερ της. Πρέπει να δράσουμε με προσοχή έτσι ώστε να μην το παρακάνετε, μετά από όλα αυτά είναι η κρέμα. Η κρέμα πρέπει να είναι ομοιογενές και λείο.

Όλα τα συστατικά είναι έτοιμο, μπορείτε να αρχίσετε να συγκεντρώσει το κέικ. Αυτό θα θέσει σε ένα ημισφαιρικό κύπελλο. Μπισκότα κόψτε ένα κύκλο με διάμετρο του σκάφους μας και να αφήσουμε κατά μέρος. Αυτή θα είναι η βάση για την τούρτα μας. Περαιτέρω, από τις ίδιες φέτες κομμένα κέικ και να τα διαδώσει όλα κάτω από τα πιάτα μας. Στη συνέχεια, βάλτε ένα στρώμα κρέμας, καλύψτε με ένα στρώμα αφράτου κέικ κατάλληλου μεγέθους, προκαλεί και πάλι κρέμα. Και να θέσει ένα προετοιμασμένο κάτω τούρτα. Από το δίσκο στρέφονται φόρμα μας, πήραμε ένα κέικ με τη μορφή ενός ημισφαιρίου.

Έξω διακοσμήσετε με κρέμα γάλακτος και τα τσιπ. Το κέικ είναι έτοιμο.

Κάνοντας σοκολάτες

Αν είστε fan της καρύδας, μπορείτε να στο σπίτι για να μαγειρέψουν καραμέλα «Rafaello». Κρέμα για αυτούς μπορεί να γίνει με έναν από τους παρακάτω συνταγές για εμάς. Ένα άλλο θέμα τεχνικής. Μέσα από το τελικό μπάλα κρέμας μπορείτε να βάλετε οποιοδήποτε είδος ξηρών καρπών.

Ιδανικά, αυτό θα πρέπει να είναι τα αμύγδαλα ή φουντούκια, αλλά μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε άλλο. Και στη συνέχεια, μπορείτε να επαναφέρετε την καραμέλα ή νιφάδες καρύδας ή αραχιδέλαιο ψίχα. Οικοδέσποινα ως σκόνη χρησιμοποιήσει ακόμη και θρυμματισμένο νιφάδες καλαμποκιού. Πιστέψτε με, η καραμέλα αποδειχθεί πολύ νόστιμο, καλύτερα από κατάστημα αγόρασε.