Είναι δύσκολο να βρείτε την περιοχή μαγειρέματος όπου θα βρείτε τα αυγά χρήση κοτόπουλο. Λοιπόν, εκτός από το ότι χορτοφαγική κουζίνα. Η προετοιμασία των διαφόρων κρέμες, ζύμωμα, δημιουργώντας σαλάτες - πραγματικά, αυτός ο κατάλογος θα μπορούσε να συνεχιστεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. αυγά Χρησιμοποιώντας επιδέξια οικοδέσποινα δημιουργούν αριστουργήματα, γαστρονομικές δημιουργίες που ευχαριστεί τους επισκέπτες και τα μέλη της οικογένειας. Αλλά για να αποφύγει να «παρακαλώ» αγαπητέ δηλητηρίαση ανθρώπους το φαγητό σας, θα πρέπει να γίνεται με προσοχή και φροντίδα στην επιλογή του εν λόγω προϊόντος. Μετά τα αυγά πάει άσχημα πολύ γρήγορα, και να πάρει το καλό φαγητό, θα πρέπει να είναι φρέσκα. Έτσι, πώς να ελέγξετε τη φρεσκάδα των αυγών στο σπίτι - τις πιο απλές μεθόδους, χωρίς τη χρήση εργαστηριακών μικροσκόπια και άλλο ειδικό εξοπλισμό;
Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχουν τόσο λίγοι τρόποι για να ελέγξετε αν έχετε αγοράσει τα αυγά είναι φρέσκα. Αλλά για να ξεκινήσετε είναι να συστήσει μια αγορά σε ένα ασφαλές μέρος - στερεά σούπερ μάρκετ και πολυκαταστήματα, ή, αν προτιμάτε σπιτικό αυγό - από αξιόπιστους ανθρώπους. Εκδηλώνεται πριν την ευκρίνεια και τη φροντίδα μπορεί να σας σώσει από την υποχρέωση να ελέγχει τη φρεσκάδα των αυγών. Ωστόσο, προσοχή δεν βλάπτει ποτέ - και ακόμα και αν έχετε αγοράσει τα αυγά από τη μήτρα (που έχουν σχεδιαστεί για να πιστοποιούν την ποιότητα και την διάρκεια ζωής του προϊόντος), δεν θα ήταν περιττό να περάσουν μερικά λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι η ακρίβεια των πληροφοριών. Επειδή σε κίνδυνο - την υγεία σας, και ίσως και την ίδια τη ζωή.
Έτσι, πώς να ελέγξετε τη φρεσκάδα των αυγών όσο πιο γρήγορα και απλά; Ο πιο εύκολος τρόπος - να χύνεται στο δοχείο νερού και απόθεση στο αυγό. Είναι βυθίστηκε στον πυθμένα και βρίσκεται στο πλευρό της; Λοιπόν, συγχαρητήρια - έχετε αγοράσει πραγματικά φρέσκο αυγό. Είναι στο κάτω μέρος, αλλά είναι «αξίζει» ή επιπλέει κάπου ενδιάμεσα; Το προϊόν δεν είναι τόσο φρέσκα και καλύτερα όσο το δυνατόν συντομότερα για να το φάει - φυσικά, μετά από την υποχρεωτική θερμική επεξεργασία. έσκασε το αυγό; Πέτα αυτό - είναι άκυρα.
Ένας άλλος τρόπος είναι να ελέγξετε τη φρεσκάδα των αυγών, είναι εύκολο να τινάξει το εν λόγω προϊόν. Παρακαλώ σημειώστε - εάν αισθάνεστε σαν στο περιεχόμενο των κινήσεων αυγό, γι 'αυτό εδώ και πολύ καιρό βρίσκεται στον πάγκο. Στο φρέσκο κρόκο αυγού δεν θα κινηθεί, σαν να μην ήταν προσεκτικός σας κουνώντας. Ένας άλλος τρόπος για να ελέγξετε τη φρεσκάδα των αυγών - είναι απλά πιο προσεκτική ματιά στο καβούκι του. Σε φρέσκα αυγά θα είναι σταθερή, με μια ματ σκιά. Σε κάθε περίπτωση, δεν λαμπρό! Με ένα γκρι απόχρωση και μαλακή επιφάνεια - ένα σημάδι της διαφθοράς! Και τέλος, μπορείτε να ελέγξετε το βαθμό της φρεσκάδας των αυγών, μετά από μελέτη που μετά το σπάσιμο του κελύφους. Φρέσκα κρόκο αυγού είναι στρογγυλή και πρωτεΐνες - πυκνά, δεν εξαπλώνεται μέσω του δοχείου. Στο μπαγιάτικο τον κρόκο του αυγού μπορεί να ισοπεδωθεί, και η πρωτεΐνη είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα εξαπλωθεί σε όλες τις κατευθύνσεις. Επιπλέον, θα απομακρυνθεί από το κρόκο, που δεν τηρούν σταθερά σε αυτό. Λοιπόν, η πιο προφανής ένδειξη της διαφθοράς - η μυρωδιά!
Γνωρίζοντας ότι έχετε αγοράσει αυγά (κοτόπουλο) και φρέσκο, μπορείτε να με καθαρή συνείδηση να προετοιμαστούν σε κάθε πιάτο, είναι γεμάτος αυτοπεποίθηση και ηρεμία για τη δική τους υγεία και την υγεία της οικογένειάς σας.