Πόση πρωτεΐνη χρειάζεται; Αυτό δεν είναι μια εύκολη ερώτηση!

Είμαστε φοβισμένοι από την έλλειψη πρωτεϊνών, ξεκινώντας από την προσχολική ηλικία. Δεν θα φάτε κρέας - δεν θα μεγαλώσετε. Και συνεχίζουν στο γήρας τους: «Η έλλειψη πρωτεϊνών είναι μία από τις αιτίες της οστεοπόρωσης». Οι φίλες φοβίζουν: "Από την έλλειψη μαλλιών πτώσης πρωτεΐνης." Και τι είδους προπαγάνδα της κατανάλωσης ζωικών πρωτεϊνών χτυπά τα κεφάλια των νέων που θέλουν να πάνε για αθλήματα! Είναι σαφές ότι το κρέας είναι ένα από τα πιο ακριβά προϊόντα και οι προμηθευτές του θέλουν επίσης να τρώνε, αλλά όχι όλα είναι τόσο ζοφερά για εκείνους που δεν μπορούν να καταναλώσουν μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών. Η χημεία μας λέει ότι η ποσότητα αυτών των ουσιών στα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι κολοσσιαία.

Μακρύτερα για να ζήσουν;

Πολλοί έχουν ακούσει για ένα πείραμα στο οποίο οι αρουραίοι έλαβαν ένα τρίτο λιγότερες θερμίδες, επεκτείνοντας έτσι τη ζωή τους κατά είκοσι τοις εκατό. Είναι εντυπωσιακό; Αλλά ακόμα πιο εντυπωσιακό είναι ότι δεν ήταν μόνο για τις θερμίδες. Και λίγοι το γνωρίζουν ήδη. Οι επιστήμονες άρχισαν να πειραματίζονται με την ποσότητα πρωτεΐνης και διαπίστωσαν ότι ακόμη και η αύξηση του επιπέδου των θερμίδων αφήνει τη διάρκεια στο ίδιο επίπεδο αν η συνολική ποσότητα πρωτεΐνης παραμένει στο ίδιο ελάχιστο επίπεδο. Ως εκ τούτου, οι πρωτεΐνες είναι ένα μέσο για τη μείωση της διάρκειας ζωής, ωστόσο μερικοί άνθρωποι σαν το κρέας.

Για χρόνια απώλεια βάρους

Πρέπει να πω ότι εγώ, ως συγγραφέας, φταίνω για τους αναγνώστες. Σας συνιστώ να χάσετε βάρος L-καρνιτίνη. Βοηθά πραγματικά να επιταχύνει την κατανομή του λίπους σε συνθήκες ενεργειακής ανεπάρκειας. Αλλά μόνο αυτός έχει μια κακή δράση, την οποία δεν ήξερα. Ναι, και βρήκε τους επιστήμονες του μόνο την άνοιξη του 2013. Αποδεικνύεται ότι το κόκκινο κρέας είναι επιβλαβές για την υγεία, όχι λόγω της χοληστερόλης στη σύνθεση, αλλά λόγω της καρνιτίνης. Δηλαδή, η λήψη συμπληρωμάτων με καρνιτίνη είναι ένας άμεσος τρόπος για καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια, ειδικά για ανθρώπους μετά από 40. Είναι επικίνδυνο εάν η χρήση αυτής της ουσίας έχει γίνει μια συνήθεια. Η χρόνια απώλεια βάρους θα πρέπει να βασίζεται περισσότερο σε μη γευστικά δείπνα και εκπαίδευση κρουστών. Οι πρωτεΐνες είναι μάλλον επικίνδυνες εάν τις παίρνετε από το κόκκινο κρέας.

Δεν είναι επιβλαβές

Οι πρωτεΐνες στο γάλα απορροφώνται πολύ καλά (αν δεν υπάρχει αλλεργία). Οι πρωτεΐνες γάλακτος δεν είναι "χημεία", αλλά ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε αρκετή πρωτεΐνη στη διατροφή σας. Η συνιστώμενη ποσότητα πρωτεΐνης ανά ημέρα είναι ο αριθμός κιλών του ιδανικού σας βάρους, εκφρασμένος σε γραμμάρια. Δηλαδή, αν το βάρος σας πρέπει να είναι 52 κιλά, τότε τα 52 γραμμάρια είναι αρκετά για εσάς. Εάν θέλετε να ζήσετε περισσότερο από τον μέσο όρο - πρέπει να καταναλώνετε 30-35 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα, εκτός αν, φυσικά, εκπαιδεύετε εντατικά (στην περίπτωση αυτή, θα χρειαστεί η συνιστώμενη ποσότητα).

Γραμμές υγείας

Ωστόσο, κατά μέσο όρο, η ποσότητα των πρωτεϊνών που καταναλώνονται δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 24 γραμμάρια την ημέρα. Δηλαδή, μια μέρα μπορείτε να φάτε περισσότερο, το άλλο λιγότερο, αλλά κατά μέσο όρο κάτω από αυτή τη γραμμή δεν μπορεί να μειωθεί. Εξάλλου, οι πρωτεΐνες είναι επίσης ένα υλικό για το ανοσοποιητικό σύστημα, χτίζει από αυτό τους πολεμιστές - λευκοκύτταρα. Και χρειάζονται ακόμη λίγες ζωικές πρωτεΐνες. Έτσι είναι χρήσιμο να είσαι χορτοφάγος, αλλά ένα λαχανάκι είναι επιβλαβές. Βέλτιστη διατροφή - εναλλαγή ημερών με υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνών, συμπεριλαμβανομένων των ζώων, με ημέρες χαμηλών ποσοτήτων πρωτεϊνών. Επομένως, η ιδέα ότι είναι καλό να ασκηθεί δύο φορές την εβδομάδα, έλαβε επιστημονική αιτιολόγηση.

Προσέξτε με το κρέας. Οι πρωτεΐνες δεν αποτελούν τη βάση μιας υγιεινής διατροφής. Η υγεία είναι ισορροπημένη.