Πόσα γραμμάρια πρωτεΐνης σε ένα αυγό - καλό ή κακό

αυγά κοτόπουλου - ένα πολύ κοινό και πολλοί αγαπημένο φαγητό, η διατροφική αξία των οποίων είναι στο ίδιο επίπεδο με βάση το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και αρκετά πίσω για τη θρεπτική αξία των μαύρο ή κόκκινο χαβιάρι. Τα οφέλη των αυγών για το ανθρώπινο σώμα ήταν γνωστό από καιρό, αλλά τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερο έθεσαν το ζήτημα των πιθανών κινδύνων του μοναδικού αυτού προϊόντος.

Το γεγονός είναι ότι τα αυγά περιέχουν εκπληκτικά μεγάλες ποσότητες χοληστερόλης. Αυτό είναι λόγω της μεγάλης ποσότητας του λίπους και της πρωτεΐνης ειδικά στη σύνθεσή τους. Ας δούμε πόσα γραμμάρια πρωτεΐνης σε ένα μεσαίου μεγέθους αυγό. Κοτόπουλο αυγό είναι περίπου το ένα τρίτο του κρόκου και τα δύο τρίτα της πρωτεΐνης. Egg πρωτεΐνη - πρωτεΐνη έχει την ακόλουθη σύνθεση: πρωτεΐνες - 13%, υδατάνθρακες και λίπη - 2%, και το υπόλοιπο - νερό. Ως εκ τούτου, τον υπολογισμό πόσα γραμμάρια πρωτεΐνης σε ένα αυγό, αποδεικνύεται ότι περίπου 4-5 γραμμάρια. Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι πρωτεΐνες που περιέχουν κυρίως δικές τους στο ασπράδι αυγού, και το λίπος στον κρόκο. Οι υδατάνθρακες με τη μορφή τροφής είναι σχεδόν απούσα. Έτσι, εάν θέλετε να ρυθμίσετε τη διατροφή σας ή να κάθονται σε οποιαδήποτε δίαιτα, να λάβει υπόψη.

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι τα αυγά είναι μοναδικό στο ότι όλα τα συστατικά του και ιχνοστοιχεία που απορροφάται από 97-98%. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι διατροφολόγοι ειδικοί παροτρύνουν να μην φοβάται τη χοληστερόλη που περιέχεται στα αυγά, αφού απορροφάται πλήρως στο σώμα. Επιπλέον, εάν μία πρωτεΐνη πρωτεΐνες των προϊόντων με βάση το κρέας διαλύονται στο σώμα μέσα σε τρεις έως τέσσερις ώρες, να αφομοιώσει την πρωτεΐνη πρωτεΐνη αυγού είναι επαρκής ώρα. Αυτό ισχύει μόνο για τα αυγά μαγειρεμένα, ωμά δεν έχει ένα τέτοιο υπέροχο ξενοδοχείο και αφομοιωθεί αρκετά κακό. Αλλά κατ 'αρχήν, γνωρίζοντας πόσο πολύ πρωτεΐνη σε 1 αυγό, εύκολο να υπολογιστεί η μέγιστη ασφαλής ποσότητα του μοναδικού αυτού προϊόντος. Σε γενικές γραμμές, για να διατηρήσει τη φυσιολογική υγεία του σώματος συνιστάται να μην τρώνε λιγότερο και όχι περισσότερο από ένα αυγό την ημέρα. Για τα άτομα με υψηλή χοληστερόλη στο αίμα - δύο ή τρεις την εβδομάδα.

Θερμιδική αυγά είναι περίπου 156,9 Kcal ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος. Λαμβάνοντας υπόψη, κατά μέσο όρο, πόσα γραμμάρια σε ένα αυγό, μπορεί κανείς να καθορίσει την συνιστώμενη ημερήσια κανόνας. Έτσι, η συνήθης κοτόπουλο αυγό ζυγίζει 50 γραμμάρια. Αποδεικνύεται ότι φέρει την ώθηση ενέργειας για το σώμα 156,9 2 = 78,45 kcal ανά κομμάτι! Για μια τόσο μικρή προϊόν είναι ένα αρκετά μεγάλο ποσό.

Αν θέλετε να μάθετε πόσα γραμμάρια πρωτεΐνης στον ωμό αυγό, στην περίπτωση αυτή, η θερμική επεξεργασία δεν επηρεάζει τη θερμίδων και το βάρος του προϊόντος. Επιπλέον, η χρήση των αυγών σε ακατέργαστη μορφή τους, τα αποτελέσματα των πρόσφατων μελετών, είναι επικίνδυνο μείωση της αιμοσφαιρίνης και η ανάπτυξη των beriberi, και προκαλεί ανεπαρκή απορρόφηση του σιδήρου. Οι λάτρεις των ωμά αυγά θα πρέπει να θυμόμαστε τους κινδύνους της σαλμονέλας. Η έκθεση σε υψηλή θερμοκρασία σκοτώνει Salmonella, αλλά την ίδια στιγμή, σχολαστικό πλύσιμο των ωμά αυγά πριν από τη χρήση δεν εγγυάται την απουσία βακτηρίων στο εσωτερικό του κελύφους.

Ο καθένας ξέρει ότι τα αυγά - ένα πλήρες και θρεπτικό προϊόν. Και δεν είναι τόσο σημαντικό, πόσα γραμμάρια πρωτεΐνης ανά αυγό, το ποσό και η μέθοδος της χρήσης του στα τρόφιμα. Τα αυγά περιέχουν βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, δεν είναι μόνο απαραίτητη για τον ανθρώπινο οργανισμό, αλλά και να βελτιώσει την απόδοσή του.