Μανιτάρια: πώς να συγκεντρώσει σωστά

Ποιος δεν ήθελε μια βόλτα στο δάσος το φθινόπωρο ο καιρός είναι ζεστός! Η ομορφιά του χρυσού φθινοπώρου ανάτασης, δίνοντάς σας τη δυνατότητα να χαλαρώσετε και να ξεφύγετε από τις καθημερινές ανησυχίες. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να κάνετε ό, τι του αρέσει παιδιά και ενήλικες - τη συλλογή των μανιταριών. Αλλά δεν μπορούμε να κάνουμε χωρίς τη ενδιαφέρουσες και χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με αυτές. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να πάρει τα μανιτάρια, τους κανόνες της αναζήτησής τους και το χρόνο, όταν το δάσος συγκομιδή συμβαδίζουν.

ειδικούς χώρους

Υπάρχει μια ολόκληρη επιστήμη για το πώς και πού να συγκεντρώσει τα μανιτάρια μέσα στο δάσος. Η σύγχρονη τεχνολογία προσφέρουν ακόμη και τους ανθρώπους να βρουν τα σωστά μέρη με τη βοήθεια του Navigator ή του προγράμματος Internet. Αλλά οπαδούς της σιωπηλή κυνήγι συνεχίσει να καθοδηγείται από τις εθνικές σημάδι, με βάση τη δική μας εμπειρία. Δυστυχώς, ακόμη και οι έμπειροι άνθρωποι δεν μπορούν να καθορίζουν πάντα την τοποθεσία του μέλλοντος μια πλούσια συγκομιδή.

Και όμως, πώς και πού να συγκεντρώσει τα μανιτάρια; Πρώτα απ 'όλα, ας θυμηθούμε το σχολικό πρόγραμμα: μερικά είδη αλληλεπιδρούν με δέντρα, ενώ άλλοι μπορεί ανεξάρτητα λάβει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται από το χώμα. Έτσι, η πρώτη θα πρέπει να πάει στο δάσος, και ο τελευταίος μπορεί να βρεθεί σε ανοιχτούς χώρους.

λευκά μανιτάρια

Μανιτάρια από αμνημονεύτων χρόνων θεωρείται το πιο πολύτιμο και νόστιμο. Βρείτε τα στο δάσος - μια μεγάλη επιτυχία. Πώς να συλλέγουν το λευκό μύκητας; Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι εμφανίζονται στις αρχές του καλοκαιριού και είναι άφθονα στα μέσα Σεπτεμβρίου. Μανιτάρια προτιμούν ζεστά και υγρά μέρη όπως συνυπάρχουν με σημύδα, έλατο ή βελανιδιά. Συχνά, το σημάδι του οικοτόπου τους είναι η παρουσία στην περιοχή του κόκκινου δηλητηριώδη μανιτάρια και μυρμηγκοφωλιές.

Πώς να συλλέγουν μανιτάρια πορτσίνι; Να θυμάστε ότι τα μανιτάρια μεγαλώνουν οικογένειες. Έτσι πάρτε το χρόνο σας για να πάτε εκεί, όπου βρήκαν την πρώτη. Αν είστε τυχεροί, σε μία τοποθεσία μπορούν να συλλέγονται 5-40 κομμάτια.

Boletus

Obabkov είναι πολύ νόστιμο και αποτιμώνται σχεδόν τόσο πολύ ως λευκό. Τα ρωσικά δάση μπορεί να υπολογίζει διάφορα είδη καφέ καπάκι Boletus και τη συλλογή τους από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου. Σε περίπτωση που αυτά τα μανιτάρια μεγαλώνουν; Πώς να συλλέγουν και πού να κοιτάξει Boletus; Η απάντηση σε αυτά τα ερωτήματα βρίσκεται στον τίτλο - Obabkov αποτελούν mycorrhiza στις ρίζες των φυλλοβόλων δέντρων. Κατά τη συλλογή, να είναι πολύ προσεκτικοί, γιατί το κόκκινο καπάκι είναι εύκολο να συγχέουμε με πεσμένα φύλλα. Σύμφωνα με Obabkov αγαπά μασκοφόροι χοληδόχου μύκητα, η οποία είναι ευρέως γνωστή και ως Σατανάς. Για να μην δηλητηριάσει, ελέγξτε το χρώμα του καλύμματος στο διάλειμμα. Στο Boletus θα είναι λευκό, ενώ το θράσος - ροζ ή μπλε.

κίτρινο Boletus

Πώς να συγκεντρώσει τα μανιτάρια Boletus και πώς να τα μαγειρέψουν; Να θυμάστε ότι μεγαλώνουν σε μεγάλες ομάδες. Μπορείτε να τα βρείτε σε ανοικτή ηλιόλουστες περιοχές: ξέφωτα, τις άκρες των δρόμων και των προαστίων. Δώστε προτεραιότητα στη συλλογή θα πρέπει να είναι μικρά μανιτάρια, επειδή είναι πιο ισχυρή, και μπορεί να μαγειρευτεί σύνολο. Πολλοί δεν συμπαθούν τα μανιτάρια βούτυρο, διότι κατά τον καθαρισμό πολύ λερωμένα χέρια και μαύρο πατίνα παραμένει για λίγες μέρες.

καπάκι γάλα σαφράν

Πολλοί άνθρωποι προτιμούν καλύμματα γάλα σαφράν και τοποθετήστε τα στην πρώτη θέση. Πώς να συγκεντρώσει τα μανιτάρια μέσα στο δάσος, και όπου μπορούν να βρεθούν σε αφθονία; Αυτό το φωτεινό οικογένεια τζίντζερ αγαπά σπάνια δάση από πεύκα και φύτευση τους νέους. Είναι σπάνιο να βρεθεί ένας μοναχικός μανιτάρι φυτρώνει συνήθως στην ομάδα, η οποία απλώνεται σε σειρές σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Συλλέξτε τα μανιτάρια όμορφα, και μπορούν να παρασκευαστούν από μια ποικιλία από πιάτα και τα τουρσιά.

μανιτάρια

Ίσως τα μανιτάρια μπορούν να χαρακτηρίσει την πιο γόνιμη απόψεις τους μύκητες. Οι άνθρωποι τους φέρει στο σπίτι ασφαλής κουβάδες και διαμαρτύρονται ότι δεν είναι αρκετές δυνάμεις για να συγκεντρώσει όλα της συγκομιδής του ξύλου. Περίοδος φθινόπωρο το μέλι αγαρικό αρχίζει στα τέλη Αυγούστου και τελειώνει κοντά στο χειμώνα. Πώς να συγκεντρώσει τα μανιτάρια μανιτάρια και όπου είναι εύκολο να βρει κανείς; Το ίδιο το όνομα μας λέει ότι αυτά τα παιδιά μεγαλώνουν σε παλιά κορμούς δέντρων και πεσμένα δέντρα. Αλλά να είστε πολύ προσεκτικοί! Στο πρέμνα αυξάνονται επίσης και ψευδή τα μανιτάρια, είναι πολύ εύκολα συγχέεται με τα βρώσιμα. Η κύρια διαφορά μεταξύ δηλητηριώδη συγγενείς - δεν δαχτυλίδι στο στέλεχος και φωτεινό καπέλο χρώματος.

Ημερολόγιο φύση

Πώς να συγκεντρώσει τα μανιτάρια, ερασιτέχνες και επαγγελματίες θα ζητήσει ένα ειδικό ημερολόγιο. Αυτοί που κατέχουν αυτές τις πληροφορίες, μπορείτε με ασφάλεια να πάει σε ένα ήσυχο κυνήγι και να μην ανησυχείτε για το χρόνο που δαπανάται.

άνοιξη

Άνοιξη δεν επιδοθούν σοδειές τους μανιταριών δάσους, αλλά μερικοί καταφέρνουν να βρουν στο δάσος τα πρώτα morels και αδιάβροχα. Να θυμάστε ότι πριν από το μαγείρεμα πρέπει να μουλιάσει σε νερό για τουλάχιστον μία ώρα και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.

καλοκαίρι

Το πρώτο στο δάσος Ιούνιο γεννιούνται russules και το καλοκαίρι μανιτάρια. Έως τα μέσα του μήνα, είναι ήδη δυνατό να βρεθεί μια πιο σοβαρή «πιάσει»: ισχυρή Boletus, τα μανιτάρια βούτυρο και Mokhovikov.

Ο ζεστός καιρός τον Ιούλιο κάνει τα μανιτάρια μεγαλώνουν. Και πολλοί πιστεύουν ότι αυτό δεν είναι ο καλύτερος μήνας για να συλλέξει αυτά τα δώρα της φύσης. Ωστόσο, εάν ο μήνας ήταν βροχερός, μέσα στο δάσος, μπορείτε να βρείτε πολλά μανιτάρια: λεύκα μανιτάρια, καφέ Boletus καπάκι και το βούτυρο.

Τον Αύγουστο, οι νύχτες είναι μεγάλες, ζεστές μέρες έχουν λιγότερο και νύχτα ομίχλη και δροσιά το πρωί - περισσότερο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το δάσος γενναιόδωρα από τους επισκέπτες δώρα. Μανιτάρια, μανιτάρια το φθινόπωρο, Boletus, λεύκα, Boletus μανιτάρια βούτυρο αναπτύσσονται σε μεγάλες ποσότητες.

φθινόπωρο

Ινδικό καλοκαίρι και το χρυσό φθινόπωρο - η τέλεια στιγμή για τη συλλογή των δασικών καλλιεργειών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να βρείτε ακόμα πολλά μανιτάρια, και ορισμένα από αυτά κατέχουν μέχρι τον παγετό. Εκτός από τα προαναφερθέντα είδη είναι άφθονα στις γραμμές φθινόπωρο και μανιτάρια, μανιτάρια στρειδιών, Val.

Πώς να πάρει τα μανιτάρια. Κανόνες για αρχάριους

1. Η καλύτερη στιγμή για τη συλλογή άγριων μανιταριών - νωρίς το πρωί. Πρώτον, είναι πιο πιθανό να βρει μια παρθένα λιβάδι με μια πλούσια συγκομιδή. Δεύτερον, οι πρωί μανιτάρια πυκνότερο και φρέσκο, και διατηρούνται πολύ περισσότερο από τους άλλους.

2. Για την αύξηση στο δάσος, θα χρειαστείτε τα σωστά ρούχα - για τις ζεστές ημέρες κατάλληλο αθλητικό κοστούμι πλεκτά ή βαμβάκι. Σε βροχερό καιρό, με ένα παλτό καρφί, εμποτισμένα με μία σύνθεση υδροαπωθητική. Πάρτε προσοχή στην επιλογή των υποδημάτων, θα πρέπει να είναι εύκολο, βολικό και αδιάβροχο. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, μπορείτε να πάτε στο δάσος και αθλητικά παπούτσια, αλλά σε υγρές καιρικές συνθήκες είναι καλύτερα να απόθεμα επάνω στις μπότες από καουτσούκ. Θα χρειαστείτε επίσης ένα μικρό σακίδιο, το οποίο μπορείτε να βάλετε τις εφοδιασμού με τρόφιμα, θερμός, μπουκάλι νερό, μαχαίρι, αγώνες και μια πυξίδα.

3. Στο πρώτο του ταξίδι με τη συνοδεία ενός έμπειρου ατόμου. Προσπαθήστε να θυμηθείτε πώς και πού να συγκεντρώσει τα μανιτάρια. Να είστε βέβαιος να δείξει «πιάσει» σας ένα πεπειραμένο πρόσωπο. Ακολουθώντας αυτούς τους απλούς κανόνες, μπορείτε να αποφύγετε δυσάρεστες συνέπειες.

4. Πού να ψάξω για τα μανιτάρια; Αν το καλοκαίρι είναι βροχερό, η πιο συχνά αναπτύσσονται στο ανοιχτό πεδίο - άκρη του δάσους ή λιβάδια. Σε ξηρές πόρων μανιτάρια προτιμούν να κρύβονται σε βρύα, ανάμεσα στους σωρούς των φύλλων ή κάτω από τα χοντρά κλαδιά των δέντρων.

5. Σε καμία περίπτωση μην τραβήξετε το μανιτάρι από τη ρίζα! Οι εν λόγω απρόσεκτο χειρισμό σίγουρα να διαταράξει το μυκήλιο. Σκεφτείτε ότι, αν μελετήσει προσεκτικά Urozhayne θέση, θα είστε σε θέση να έρθει εδώ ξανά και ξανά. Φροντίστε να το κρατήσει, και δεν έχετε πλέον να ξοδεύουν πολύ χρόνο ψάχνοντας και τη συλλογή δασικών προϊόντων. Πώς να συγκεντρώσει τα μανιτάρια, αν το χέρι δεν ήταν ένα μαχαίρι; Πολύ εύκολο - απλά ξεβιδώστε από το χώμα.

6. Συλλέξτε μόνο είδη γνωστά σε σας - θυμάσαι για τον κίνδυνο δηλητηρίασης! Βρέθηκε μανιτάρι θέσει αμέσως σε ένα καλάθι και μην ξεχάσετε να το καθαρίσετε από τα συντρίμμια.

7. Χειριστείτε η συγκομιδή θα πρέπει να είναι την ίδια ημέρα: πλένονται, να καθαρίζονται, να παγώσει ή να εκθέσει μαγειρεμένα.