Πολύ χρήσιμο και θρεπτικό πουρέ κολοκύθας σούπα

Αρχαία λαχανικών, που εισάγονται από τη Νότια Αμερική, κολοκύθα έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, λόγω της παρουσίας στην προσφορά κίτρινη σάρκα ποικιλία από βιταμίνες και ιχνοστοιχεία απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Πιάτα φτιαγμένα με κολοκύθα, είναι πολύ διαφορετικές και είναι δημοφιλής στις κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Για παράδειγμα, ένα παραδοσιακό ευρωπαϊκό πιάτο είναι η σούπα κολοκύθας. Και σίγουρα κανένας από τον εορτασμό του Halloween στην Αμερική είναι πλήρης χωρίς σούπα κολοκύθας.

Επιπλέον, οι ευρωπαίοι παρασκευάζονται από ένα κολοκύθα κατσαρόλες και συχνά χρησιμοποιείται ως σαλάτα λαχανικών συστατικά. Και στην Αυστρία, μπορείτε να δοκιμάσετε σναπς κολοκύθα, ακόμη και καφέ. Σε Αρμενική κουζίνα κολοκύθα προστίθεται στο πιλάφι, γεμιστά και στιφάδο φακές. Ουζμπεκιστάν κουζίνα θα προσφέρει σούπας γάλα κολοκύθας, το οποίο ονομάζεται shirshavak. Ένα Κινέζοι αποκαλούν την κολοκύθα βασίλισσα των λαχανικών, αν και ίσως αυτό είναι μόνο και μόνο επειδή του το εντυπωσιακό μέγεθός του.

σούπα κολοκύθας μαγειρεύεται πολύ εύκολα και έχει μια λεπτή γεύση. Αυτή η διατροφική γεύμα, γι 'αυτό είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους που, για οποιοδήποτε λόγο, είναι αναγκασμένοι να κολλήσει στη διατροφή.

Για την παρασκευή σούπα κολοκύθας πρέπει να έχει ένα μικρό κολοκύνθη, ένα ζευγάρι των μικρών κεφαλών των κρεμμύδια, σκόρδο σκελίδες αρκετές, τζίντζερ έδαφος, κουρκούμη, καθώς και το αλάτι και το πιπέρι.

Πρώτα πρέπει να ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και μεταβιβάσθηκαν σε κατσαρόλα με το σημείο αποσκλήρυνσης του, περίπου για περίπου πέντε λεπτά, χρησιμοποιώντας ελαιόλαδο.

Κολοκύθας, ψιλοκομμένο φέτες πρέπει να θέσει σε μια κατσαρόλα, προσθέτοντας ένα ζευγάρι γυαλιά, ένα προηγουμένως παρασκευασθέν ένα ζωμό κοτόπουλου, και σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει. Χρειάζονται περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ και μια κουταλιά της σούπας κουρκούμη. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και στραγγίστε το υπερβολικό νερό.

Έτοιμα βάρος κολοκύθα θα πρέπει να τεθεί σε ένα μπλέντερ και το άλεσμα με πουρέ. Μετά την ήττα και πάλι βράσει και αφήστε το για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Σερβίρετε η σούπα συνιστάται με κρέμα και πράσινο, κρέμα και μερικές φορές επίσης χτυπημένη σε ένα μπλέντερ.

Όπως καρυκεύματα σε αυτή την σούπα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε καρυκεύματα για τη γεύση, το πείραμά σας και να προσθέσετε αντί του κάρυ τζίντζερ ή μοσχοκάρυδο, πιστέψτε με, θα γίνει κακό.

Πουρέ κολοκύθας με κρέμα που περιέχει 216 θερμίδες ανά μερίδα. Για πιάτα λαχανικών είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες. Εάν χρησιμοποιείτε το γάλα αντί για κρέμα γάλακτος, το πουρέ κολοκύθας σούπα με κρέμα θα είναι λιγότερο θρεπτικά.

Μπορείτε επίσης να ψεκάσετε τη σούπα με κολοκύθα, τριμμένο σκληρό τυρί. Κατόπιν αιτήματος, το τυρί, κομμένο σε φέτες κομμάτια μπορεί να προστεθεί στο τέλος του μαγειρέματος, στη συνέχεια, περιμένετε μέχρι να αρχίσει να λιώνει, και μόνο στη συνέχεια να χρησιμεύσει. μονο σούπα επιλέγουν διαφορετικά είδη τυριού και υποβάλλονται σε επεξεργασία, καθώς και. Σε αυτό το πλαίσιο, το τυρί σούπα κολοκύθας μπορεί να έχει διαφορετικά χαρακτηριστικά γεύση ανάλογα με την ποικιλία τυριών. Για να προετοιμάσει τη σούπα πουρέ κολοκύθας συχνά ψημένο στο φούρνο, σε αυτή την περίπτωση, μια σούπα με πλούσια γεύση.

σούπα κολοκύθας με τυρί με επιτυχία σε συνδυασμό με κρουτόν από λευκό ψωμί, ψημένο στα τοστιέρα, κεφτέδες, ξηρούς καρπούς ή ζυμαρικά.

Πολύ νόστιμη σούπα που λαμβάνεται με κολοκύθα και τα καρότα. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να προετοιμαστούν από το ζωμό και για το νερό με την προσθήκη του βουτύρου.

Επιπλέον, σούπα πουρέ κολοκύθας που παρασκευάζονται με προσθήκη της πατάτας, σκουός και ακόμη και τα μήλα. Υπάρχουν συνταγές για σούπα από κολοκύθα με την προσθήκη των ψαριών, συχνά καπνιστά, και μια ποικιλία από θαλασσινά. Αλλά ίσως η πιο πικάντικη και ασυνήθιστη γεύση σούπα κολοκύθας με την προσθήκη λευκό ή κόκκινο κρασί.

σούπα κολοκύθας απορροφάται δήθεν την ποικιλία των χρωμάτων και των αρωμάτων του φθινοπώρου, έτσι ώστε η γεύση τους είναι πλούσια, και το χρώμα φωτεινό και ηλιόλουστο.