Ποια πρέπει να είναι η θερμοκρασία στο κελάρι: Βέλτιστη παραλλαγή

Μετά από ένα θερμό καλοκαίρι, φθινόπωρο ήρθε με μια πλούσια συγκομιδή των φρούτων και λαχανικών. Τώρα, ο κύριος του καλοκαιριού έργο κάτοικος - να συγκεντρώσει και να διαφυλάξει τα φρούτα που καλλιεργούνται είναι αρκετό για όλο το χειμώνα καιρό. Σήμερα θέλουμε να μιλήσουμε για το τι θα πρέπει να είναι η θερμοκρασία στο κελάρι, επειδή είναι ο κύριος παράγοντας που καθορίζει πόσο καιρό prolezhat τα λαχανικά σας. Τι πρέπει να ξέρετε στην πρώτη θέση; Κελάρι - δεν είναι ένας καταψύκτης, δεν πρέπει να υπάρχει αρνητική ή θετική θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή. Επιπλέον, καλό θερμόμετρο αποθήκευσης παρέχει σταθερή απόδοση και χωρίς υγρασία.

Συνηθισμένα λάθη

Συνήθως, αυτό το ζήτημα δεν έχει λάβει πολλή προσοχή. Κατά κύριο λόγο το ενδιαφέρον καλλιεργητή σημερινά προβλήματα στην περιοχή κατά τη διάρκεια της θερμής περιόδου. Το πότισμα, λίπανση, επεξεργασία - σειρά εκδηλώσεων ακολουθούν το ένα το άλλο, αλλά για το κατάστημα λαχανικών είναι συνήθως θυμούνται μόνο όταν βάζει στη νέα καλλιέργεια. Σε ό, τι θα έπρεπε να είναι η θερμοκρασία στο κελάρι, συχνά απλά δεν νομίζω. Ως αποτέλεσμα, το λάχανο αρχίζει να σαπίζει, πατάτα παράγει φύτρες και βλασταίνει καρότο στα μάτια της. Familiar; Στη συνέχεια, ας αντιμετωπίσουμε.

προετοιμασία της κελάρι

Ακόμη και πριν από τα κρεβάτια θα είναι έτοιμο καλλιεργειών, πρέπει να δοθεί προσοχή στο κατάστημα λαχανικών ήταν έτοιμο να απογειωθεί. Το καλοκαίρι είναι επιθυμητό να το ανοίξετε και να στεγνώσει καλά. Μετά από αυτό, ο οικοδεσπότης για τον καθαρισμό. Το μόνο που έχει απομείνει από το προηγούμενο έτος: την άμμο, τα υπολείμματα από φρούτα, ρίζες ή βλαστοί - θα πρέπει να πάρετε. Τώρα είναι δυνατόν να απολυμαίνονται εύκολα. Είναι πολύ σημαντικό να προστατεύσουμε τους τοίχους του δωματίου από το να προσβληθεί από μούχλα και μύκητες, καθώς και την ανάδειξη μιας ποικιλίας των εντόμων. Και πάλι εδώ τίθεται το ερώτημα, ποια πρέπει να είναι η θερμοκρασία στο κελάρι. Παραβίαση των κανόνων της ρυθμιζόμενης οδηγήσει σε ένα ξέσπασμα ασθενειών, η οποία επηρεάζει αρνητικά την ασφάλεια της συγκομιδής σας.

επιφανειακή επεξεργασία

Το καλύτερο από όλα, αν οι τοίχοι είναι επενδεδυμένα με τούβλα. Πρέπει να είναι καλά λεύκανση, το οποίο θα είναι ένα αποτελεσματικό μέτρο προστασίας κατά της μούχλας και των τρωκτικών που δεν μου αρέσει. Ασβέστη εκτελείται με τη βοήθεια ασβέστη με την προσθήκη 5% θειικό χαλκό. Για τα ράφια και τα ράφια να λάβει διαλύματος 10%. Μην ξεχνάτε ότι κατά το χρόνο της εργασίας για να κλείσει το κελάρι δεν μπορεί, ως εκ τούτου, να θέσει μια προειδοποίηση εμπόδιο - και ας εξαερισμό.

τρομάζουν τα τρωκτικά

Αν σκεφτεί τι θα πρέπει να είναι η θερμοκρασία στο κελάρι, που μπορεί να αντιμετωπιστεί με την εισβολή των τρωκτικών. Ισχυρή παγετούς προσελκύουν έντομα σε θερμότητα, κυρίως επειδή δεν υπάρχει κάτι για να βγάλουν λεφτά. Για να τρομάξει μακριά τα τρωκτικά και τα έντομα, χρησιμοποιήστε μια καλά δοκιμασμένη μέθοδος. Πάρτε δύο βόμβες θείου και έβαλαν φωτιά για να τους απευθείας στο αποθετήριο. Διοξείδιο του θείου καταστρέφει όλα τα έμβια όντα, και η μυρωδιά θα αποτρέψει μεγάλο εισβολείς. πωλούνται ελεύθερα στο τμήμα συντήρησης. Κάνοντας πούλι ανάγκη σε ένα μεταλλικό δοχείο, και μετά την πυρκαγιά, αφήστε το κελάρι έκλεισε για δύο ημέρες. Μετά την περίοδο αυτή, μπορείτε να ανοίξετε το θησαυροφυλάκιο και καλά αεριζόμενο. Ιδανική λύση για ένα λεπτό καλοκαιρινή μέρα να έρθει ήταν ακόμα αρκετό χρόνο πριν από τη συγκομιδή.

Εάν παρατηρήσετε μια δέσμευση

Αξιολογήσουν ό, τι η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι στο κελάρι, πρέπει να γίνει δεκτό, για ποιο σκοπό να το χρησιμοποιήσει. Στην περίπτωση που θα χρειαστεί μόνο ένα ντουλάπι, μπορεί να είναι αρκετά ζεστό. Τα λαχανικά σε θερμοκρασία 10 και πάνω αποθηκεύεται κακώς, αλλά οι τράπεζες με τη διατήρηση σπίτι είναι καλά μέχρι την άνοιξη. Ωστόσο, υπάρχουν αποθήκες που έχουν παγώσει στο κρύο του χειμώνα. Αυτό είναι επικίνδυνο για όλους τους τύπους των αποθεμάτων, γι 'αυτό είναι σημαντικό να εξαλειφθεί αυτή η δυνατότητα.

Οι καλλιεργητές σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να είναι ζεστό. Για αυτό το μέρος του τοίχου, το οποίο είναι πάνω από το επίπεδο των πάγωμα του εδάφους, επενδυμένα με φύλλα από αφρώδες πολυστυρένιο. Fix τους με τη χρήση αφρού ή μια ειδική κόλλα. Καλύψτε το κελάρι, είναι σκόπιμο να ληφθεί από το δέντρο, και στην άκρη του θερμαντήρα για να κάνει το φινίρισμα. Στη συνέχεια, ο παγετός δεν θα εντρυφήσω μέσα από τις ρωγμές.

τεχνικές λεπτομέρειες

Για να Dolezal λαχανικά την άνοιξη και έχουν κρατήσει χρήσιμες ιδιότητες τους, είναι απαραίτητο να τους παρέχει τις βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης. Αυτό ισχύει και για την θερμοκρασία του αέρα και την υγρασία στην πρώτη θέση. Ανάλογα με τη δομή των χαρακτηριστικών σχεδιασμού του μπορεί να θερμαίνεται και χωρίς θέρμανση. Αλλά να είστε βέβαιος να δώσει προσοχή στο γεγονός ότι η θερμοκρασία πρέπει να είναι ελάχιστη, αλλά θετική και χωρίς κατάψυξη.

Μεγάλη σημασία παίζει μόνωση και εξαερισμό. Ακόμα και οι τέλειες συνθήκες θερμοκρασίας δεν αποκλείουν το ενδεχόμενο συμπύκνωσης, εάν δεν δοθεί η δέουσα προσοχή στο σύστημα εξαερισμού του χώρου. Το τελευταίο μπορεί να είναι φυσικά και τεχνητά. Βοηθά να αποφύγει την εμφάνιση της μούχλας στους τοίχους και μούχλα.

Κελάρι ή υπόγειο;

Συχνά αυτές οι λέξεις θεωρούνται συνώνυμα. Μιλώντας για το τι θα πρέπει να είναι η θερμοκρασία στο κελάρι για την αποθήκευση των λαχανικών, είναι απαραίτητο να οριοθετηθούν τις διαφορές μεταξύ αυτών των δύο δωματίων. Το υπόγειο βρίσκεται πάντα κάτω από το σπίτι, και βρίσκεται κάτω από το επίπεδο του εδάφους. Χρησιμοποιείται για διάφορους σκοπούς. Συχνά οργανώνονται εργαστήριο ή το γυμναστήριο.

Το κελάρι είναι διαφορετική σε ότι μπορεί να κατασκευαστεί σε οποιοδήποτε δωμάτιο. Μπορεί να λειανθεί και υπόγειο, και είναι πιο συχνά χρησιμοποιείται για την αποθήκευση των λαχανικών. που είναι χτισμένα ακριβώς πάνω στο δρόμο και τέλεια εξυπηρετούν το σκοπό τους δίπλα στα πολυώροφα κτίρια. Ήταν εδώ που προσπαθούν να δημιουργήσουν τις συνθήκες για την αποθήκευση καλύτερα τη συγκομιδή, για να εξασφαλίσει την κανονική θερμοκρασία και αερισμό.

Το μέγεθος και το σχήμα του δωματίου που επιλέγονται τυχαία. Ωστόσο, τις περισσότερες φορές είναι τετράγωνο ή ορθογώνιο. Πάντα να αφήσετε μια θέση για ταφή στο έδαφος. Χρησιμοποιείται για την αποθήκευση των λαχανικών. Κοντά κατασκευάζονται ράφια και τα ράφια για να φιλοξενήσει τη διατήρηση και άλλα προϊόντα.

πρότυπο κατάστημα λαχανικών

Είτε θέλετε να μεγαλώνουν τα φρούτα σε οικόπεδο κήπο σας, ή να αγοράσετε το φθινόπωρο σε χαμηλή τιμή. Θα πρέπει να προστατεύονται μέχρι την άνοιξη και να αποτρέψει την αλλοίωση. Για να γίνει αυτό, υπάρχουν παλιά δοκιμασμένη πρότυπα. Ποια πρέπει να είναι η θερμοκρασία στο κελάρι για την αποθήκευση των φρέσκων λαχανικών; Σε μια ιδανική - για 0 βαθμούς. Ελαφρές διακυμάνσεις στη θετική θερμοκρασία χωρίς κατάψυξη.

Υγρασία πρέπει να είναι υψηλή - από 70 έως 95%. Είναι σημαντικό να εξασφαλιστεί ο καλός αερισμός, η οποία επιτρέπει την ανώδυνη έξοδο συμπυκνωμάτων. Όλα τα είδη των λαχανικών έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά, έτσι ώστε το εύρος της θερμοκρασίας μπορεί να επεκταθεί 8 με 1,5 βαθμούς.

Τι σε κάδους

Διατήρηση των φρούτων δεν εξαρτάται μόνο από την αποθήκευση, αλλά και για το πώς οι ίδιοι προετοιμασμένοι για το χειμώνα λαχανικά. Είναι σημαντικό να τα συγκεντρώσει σε ξηρές καιρικές συνθήκες, για να τους δώσουμε λίγο χρόνο για να στεγνώσουν στον ήλιο, και μόνο στη συνέχεια συλλέγονται και μεταφέρονται σε αποθήκευση. Προσέξτε ότι είναι απαλλαγμένα από ελαττώματα και ζημιές. Αυτό μπορεί να προκαλέσει σήψη, η οποία θα προκαλέσει ζημιά στην καλλιέργεια. Τυπικά, για μακροχρόνια αποθήκευση αποσύρονται πατάτα και καρότο, τα τεύτλα και το κρεμμύδι και λάχανο.

Επιπλέον, στα κελάρια είναι συχνά αποθηκεύονται αγγούρι και χρένο, το μαϊντανό, το σκουός και τη μελιτζάνα. Αλλά πρέπει να κοιτάξουμε στην ωρίμανση δεν παίρνουν πάρα πολύ ώριμος ή πράσινα λαχανικά. Η πρώτη θα αρχίσει να σαπίζει, και ο τελευταίος γρήγορα ξεθωριάζει. Και, φυσικά, να ελέγχουν τακτικά τα αποθέματά τους στο χρόνο για να αναλάβει δράση, αν ξαφνικά αρχίζουν να επιδεινώνεται.

Πατάτες και τα καρότα

Είναι αυτές οι ρίζες συνήθως αποθηκεύονται σε μεγάλη ποσότητα, γι 'αυτό είναι σημαντικό να εξεταστεί ποια είναι η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι στο κελάρι για βέλτιστη ωρίμανση τους. Όλα συγκομιδή πρέπει πρώτα ενδελεχώς ξηραίνεται, και στη συνέχεια να κρατήσει δύο εβδομάδες σε ένα σκοτεινό δωμάτιο υπό το καθεστώς της 4 βαθμούς. Αυτή είναι η απάντηση στο ερώτημα, ποια είναι η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι στο κελάρι το φθινόπωρο. Ο δρόμος είναι ακόμη ζεστό, και το κάτω θερμόμετρο είναι απίθανο να πέσει, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο.

Για τα καρότα, οι προϋποθέσεις αυτές είναι επίσης κατάλληλα, αλλά πρέπει να λαμβάνουν υπόψη την τάση του να στεγνώσει. Ως εκ τούτου, εάν η υγρασία στο κελάρι είναι χαμηλή, βάλτε ένα δοχείο υγρής άμμου. Στη συνέχεια, τα λαχανικά είναι καλά perezimuet.

Τεύτλα και το λάχανο

Και οι δύο είναι τέλεια μεταφορά μακροχρόνια αποθήκευση. Ποια πρέπει να είναι η θερμοκρασία στο κελάρι το χειμώνα έως και την άνοιξη τα λαχανικά σας όμορφη εμφάνιση παρακαλώ; Τεύτλων είναι αρκετά ιδιότροπο, απαιτεί μόνο ότι το δωμάτιο ήταν δροσερό. Μπορεί να διπλωθεί στα κιβώτια, ρίχνουμε το έδαφος προκειμένου να αποφευχθεί το στέγνωμα και έτσι να φύγει μέχρι την άνοιξη. δεν πρέπει να αποθηκεύονται απευθείας στο δάπεδο. Καλή αντοχή ακόμη και μείωση της θερμοκρασίας στους -3 βαθμούς.

Το λάχανο είναι επίσης πολύ λάτρης της δροσιάς. Για μικρές παγετούς της δεν είναι μεγάλο πρόβλημα. Ως εκ τούτου, αποθηκεύουν μόνο σε ένα κρύο κελάρι όπου η θερμοκρασία δεν ανεβαίνει πάνω από 0 μοίρες.

κάβα

Αν αυξηθεί πολύ τα σταφύλια, θα πρέπει να βάλετε ένα ευγενές ποτό. προϊόντων του αμπελοοινικού τομέα είναι επίσης καλύτερα κρυμμένο στο κελάρι. Κατασκευάστηκε το σε ένα εξοχικό σπίτι δεν είναι δύσκολο. Θα πρέπει να είναι ζεστό, δηλαδή, σε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου ιδανική θερμοκρασία - μεταξύ 10 και 14 βαθμούς. Αν πάει στο 10, η διαδικασία ωρίμανσης του κρασιού επιβραδύνεται σημαντικά. Και αν αυξηθεί πάνω από 18 βαθμούς, το ποτό δεν αποκτά την απαραίτητη φρεσκάδα. Γνωρίζοντας τι η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι στο κελάρι, θα είστε σε θέση να ασκήσουν, να πάρει τις απαραίτητες προϋποθέσεις. Δεν είναι τόσο δύσκολο, ειδικά αν επικεντρωθεί σε αυτές τις συμβουλές.

Πώς να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κρεμάσει ένα θερμόμετρο και να παρακολουθούν τις αλλαγές. Πολύ συχνά, οι οδηγίες αναφέρονται στο γεγονός, ό, τι η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι στο κελάρι το καλοκαίρι. Ένα καλά εκτελείται κατάστημα είναι σταθερή, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες. Αν η πραγματικότητα είναι διαφορετική, συνιστάται να δώσουν προσοχή στην ρύθμιση των τρόπων. Τυπικά, αυτό επιτυγχάνεται με τη βοήθεια της θερμικής μόνωσης των τοίχων, οροφή και το δάπεδο. Αν αφήσετε το ισόγειο, θα συμβάλλει στην ψύξη του κελάρι.

Στην περίπτωση υψηλής θερμοκρασίας σταθερά, είναι απαραίτητο για την εμβάθυνση. Αν σκάψει το έδαφος για ακόμη 0,5 μέτρα, όλα τα προβλήματα αποθήκευσης πάει μακριά από τον εαυτό τους. Στη διάρκεια του χειμώνα για να ασχοληθεί με το γεγονός ότι στο κελάρι της θερμότητας είναι εύκολο, απλά αφήστε μια μικρή σχισμή στο καπάκι. Στην περίπτωση του παγώματος των προϊόντων θα πρέπει να ασχοληθεί με την αύξηση της θερμοκρασίας. Μπορείτε να ελέγξετε την υπόθεση. Βάλτε το κύπελλο στο πάτωμα με νερό. Αν κάνει κρύο, η θερμοκρασία στο δάπεδο κάτω από το μηδέν. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να αναβοσβήνει τους τοίχους και το δάπεδο μόνωση και να κάνει ένα σφραγισμένο καπάκι.