Μαλακό και πλούσια κέικ με λάχανο στο φούρνο: συνταγή

Μπουρεκάκια με λάχανο στο φούρνο (μια συνταγή, σκεφτείτε λίγο περισσότερο), στρίψτε πλούσια και μαλακή, αν χρησιμοποιείτε μια βάση μαγιά για μια τέτοια ψήσιμο. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, συνιστάται να εφαρμοστεί η γέμιση λάχανο τουρσί. Με προϊόντα από αλεύρι της γίνονται πιο αρωματικά και γευστικά.

Μπουρέκια με λάχανο στο φούρνο: βήμα συνταγή

Αναγκαία συστατικά για τη γέμιση και τη ζύμη:

• άπαχο γιαούρτι - 250 ml?
• πόσιμο νερό - 150 ml?
• ξηρή ζύμη (όπως «PAC-MAN») - ατελής κουταλάκι?
• ζάχαρη άμμο - κουταλιά?
• φρέσκο βούτυρο - 90 γρ?
• μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 3 κομμάτια. (Ένας από αυτούς για τα προϊόντα λίπανσης)?
• αλάτι μικρό - μικρό μισό κουτάλι?
• λάχανο τουρσί - 3 φλιτζάνια?
• ηλιέλαιο - 7-8 μεγάλα κουτάλια (για ψήσιμο λαχανικά)?
• αλεύρι κοσκινισμένο λευκό - προσθέτουν στο πάχος της ζύμης.

ζύμη

Μπουρεκάκια με λάχανο στο φούρνο, η συνταγή των οποίων είναι πολύ απλή, θα πρέπει να αρχίσουν να προετοιμάζονται για να δημιουργήσει μια βάση ζύμης. Αυτό απαιτεί να συνδέουμε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και το πόσιμο νερό, τότε θερμαίνονται λίγο, και στη συνέχεια ρίξτε τη ζάχαρη και ξηρής ζύμης. Μόλις αυτά τα συστατικά διαλύονται (μετά από 180 λεπτά), γαλακτικό βάρος απαραίτητο για να αναμειχθεί, προσθέστε λεπτό αλάτι, σπασμένα αυγά, προσθέστε λιωμένο βούτυρο και άσπρο κοσκινισμένο αλεύρι. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε μια αρκετά παχιά βάση, η οποία είναι μόνο ελαφρώς κολλάει στα χέρια. Για να το κάνετε σε ικανοποιητικό επίπεδο, συνιστάται να καλύψει με ένα παχύ ύφασμα και κρατάμε στην άκρη για 1-2 ώρες.

Ετοιμάστε γέμιση

Μαγειρεύοντας πίτες με λάχανο μπορεί να περιλαμβάνει τη χρήση ως φρέσκα λαχανικά και ξινολάχανο. Αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσει τη δεύτερη επιλογή, γιατί με αυτά τα προϊόντα αλεύρι λαμβάνονται πολύ πιο αρωματική. Για να κάνετε μια τέτοια πλήρωση, θα πρέπει να τεθεί στο κόσκινο αλάτι λαχανικών και πλύνετε καλά με κρύο νερό. Περαιτέρω λάχανο απαιτείται έντονα ταρακουνήσει και ληστεύουν όλους υγρασία. Μετά από αυτό, τουρσί προϊόν πρέπει να τοποθετείται σε ένα τηγάνι, προσθέστε λάδι (εξευγενισμένου ηλιελαίου) και τηγανίζουμε μέχρι ερυθρότητα.

προϊόντα μοντελοποίηση

Παρατηρώντας όλες τις απαιτήσεις για την προετοιμασία της βάσης και καλύμματα, είστε βέβαιοι να πάρετε ένα νόστιμο και χορταστικό πίτες με λάχανο. Συνταγές με φωτογραφίες και οδηγίες βήμα προς βήμα μπορεί να βρεθεί στους εξειδικευμένους πόρους, και το ίδιο το πιάτο περιέχει μόνο απλό και προσιτό συστατικά, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε σχεδόν κάθε μέρα.

Για αυτό απαιτείται η δημιουργία των προϊόντων ζύμης για να πάρει ένα κομμάτι πλησίασε ζύμης, το ανοίγουμε netolstym κύκλο και στη μέση ενός τόπου μια μεγάλη κουταλιά τηγανητά toppings. Επιπλέον, το ίδρυμα θα πρέπει να zaschepit στις άκρες και τοποθετήστε σε ένα ξύλο κοπής πασπαλίζονται με αλεύρι. Κατά τον ίδιο ακριβώς τρόπο και απαιτεί τυφλή υπόλοιπο ενδιάμεσα.

πίτες ψήσιμο

Θερμική επεξεργασία σχηματίζονται τα προϊόντα πρέπει να πάρετε ένα ταψί, αλείψτε τα με λάδι και απλώστε όλα τα ημιτελικά. Για να γίνουν κατακόκκινη και όμορφο, που συνιστώνται για την κάλυψη με ένα λεπτό στρώμα σαντιγί αυγού. Ψητά λάχανο πίτες στο φούρνο για περίπου 50-53 λεπτά.

Πώς να υποβάλει στο τραπέζι

Μπουρεκάκια με λάχανο στο φούρνο, η συνταγή των οποίων συζητούνται παραπάνω, σερβίρονται για δείπνο με γλυκιά και ισχυρή τσάι, καθώς και με οποιαδήποτε σάλτσα.