Ποια είναι η συνταγή για σπιτική μπίρα να πιει καλύτερα;

Αυτό το ποτό, την ιστορική προέλευση της οποίας πάει ήδη από την αρχαιότητα. Η κλασική συνταγή για σπιτικό πίνοντας μπύρα είναι απλή: μαγιά, τη ζάχαρη και το νερό. Για αιώνες, οι άνθρωποι έχουν πειραματιστεί, να δοκιμάσει, εφηύρε, αντικατέστησε ορισμένα λειτουργικά τμήματα σε γενικές γραμμές, εφευρίσκουν. Στη Ρωσία τίθεται Μπράγκα για το μέλι ή χυμό μούρων και μαγιά αντικατασταθεί με αρακά ή λυκίσκο. Κάθε πριγκηπικό γιορτή έκλεισε με τον πουρέ του μελιού.

Εκτός από το γεγονός ότι Braga μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα έτοιμο-προς-πόση αλκοολούχων ποτών, είναι επίσης η βάση για την παρασκευή οίνου ή σπιτικά βότκα (τσίπουρο). Η βασική μέθοδος οποιασδήποτε Συνταγή μαγειρικής ποτό - ένα φυσικό ζύμωσης. Η ποιότητα της αλκοόλης εξαρτάται από το βαθμό ολοκλήρωσης της μεθόδου παρασκευής.

Δώστε προσοχή στη συνταγή ετοιμάζω σπίτι για ένα ποτό, το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός porter ή αγγλική μπύρα. Η παρασκευή των ποτών αυτών βασίζεται σε ένα ισχυρό συστατικά ζύμωσης. Μέθοδοι για την προετοιμασία της γερμανικής μπύρας, αντίθετα, προβλέπουν μείωση της ζύμωσης. Αλλά στη Ρωσία η βασική συνταγή για σπιτικά πίνοντας μπύρα χρησιμοποιήθηκε για να κάνει ανοησίες. Καλύτερους τρόπους παρασκευής από γενιά σε κληρονομικούς Bootleggers γενιά.

Αρχική -brewed μπύρα: μια συνταγή για την παρασκευή ενός ροφήματος από κροτίδες

Ένας από τους πιο κοινούς τρόπους για την παρασκευή ενός ροφήματος είναι αρκετά απλή. Συνταγή για γρήγορη πολτού είναι: μαγιά, τη ζάχαρη, το νερό και τη σίκαλη κροτίδες. Δεν είναι μυστικό ότι υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός των πιθανών επιλογών για την προετοιμασία των ναρκωτικές ποτό. Ένας από αυτούς - στο σπίτι συνταγή ετοιμάζω για ένα ποτό έξω από μια μαρμελάδα. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να πάρετε όχι μόνο ένα ποιοτικό προϊόν, αλλά προωθεί επίσης την ανακύκλωση των πλεονασμάτων εμπλοκή του περασμένου έτους, συμπεριλαμβανομένων καραμελωμένο ή που έχουν υποστεί ζύμωση.

Μέθοδοι για την παρασκευή πολτού

1. Το πρώτο στάδιο της παρασκευής του ποτού - μία δεξαμενή παρασκεύασμα. Ως εκ τούτου είναι κατάλληλο μαγειρικά σκεύη όπως κουτιά γάλακτος ή καλά πλυμένα 30 λίτρων επισμαλτωμένα τηγάνι.
2. Στη συνέχεια, η προετοιμασμένη ικανότητα που είναι αναγκαία για να τοποθετήσετε ένα σάκχαρο μαρμελάδα ή το ρυθμό 40 λίτρα νερό / 10 kg ζάχαρης ή μαρμελάδα και συμπληρώστε προ-θερμαινόμενο (θερμοκρασία δωματίου) νερό. Επίσης στο προκύπτον wort προστίθεται σε φρούτα, μούρα ή σταφίδες.
3. Μαγειρική προζύμι. Αραιώστε μαγιά σε ζεστό νερό και προσθέστε στο προκύπτον wort. Αναμείξτε καλά το προκύπτον εναιώρημα.
4. Το επόμενο βήμα δεν είναι εύκολο. Θα πρέπει να καθοριστεί, «ξεκίνησε» σπιτική μπύρα ή όχι. Εάν η όλη διαδικασία ήταν σωστά, θα ακούσετε ένα είδος θρόισμα πολτού. Αυτό θα σήμαινε ότι η ζύμωση έχει αρχίσει (Μπράγκα έπαιξε).
5. Το τελευταίο στάδιο. Η χωρητικότητα του μούστου πρέπει να είναι καλά τυλιγμένο σε μια κουβέρτα και να θέσει σε ένα ζεστό μέρος για κάποιο χρονικό διάστημα (από 3-4 ημέρες έως 2 εβδομάδες), κατά την οποία η διαδικασία της ζύμωσης. Πρέπει να αναδεύεται μέχρι να μαλακώσουν στιγμή της ημέρας. Έτοιμο μπύρα - φως και με ένα άγγιγμα της πικρίας. Εάν η επίγευση κυριαρχεί η γλυκύτητα, πράγμα που σημαίνει ότι η διαδικασία δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί.

Στη συνέχεια, Braga αναγκαίο στέλεχος μέσω ενός cheesecloth, διπλωμένο σε πολλά στρώματα ή κόσκινο. Έτοιμος να πίνουν ποτό ή ξεπεράσει το τσίπουρο.