Πλήρωση για μπορς για το χειμώνα λάχανο: αγαπημένο πιάτο σε κάθε εποχή

Σούπα - ένα από τα πιο χρήσιμα από τα πρώτα πιάτα. Φυσικά, αν το μαγειρέψετε φρέσκα, δεν λαχανικά θερμοκηπίου, το οποίο μπορεί να είναι πολύ δύσκολο κατά τη χειμερινή περίοδο. Ναι, και πολύ πλούσια και ευχάριστη γεύση του χειμώνα προϊόντων, δυστυχώς, δεν μπορεί να καυχηθεί. Ωστόσο, αυτός δεν είναι λόγος να στερηθείτε την ευχαρίστηση, ειδικά αν ξέρεις πώς να προετοιμάσει μια σάλτσα για μπορς για το χειμώνα λάχανο.

Τώρα που έχετε τελικά πήρε περίπου δέκα ή έντεκα μπουκάλια (0,5 λίτρα), βενζινάδικα, θα πρέπει να ρυθμίσετε τα ακόλουθα συστατικά:

• τεύτλων (3 kg)?
• λάχανο (2 kg)?
• Καρότο (1 κιλό)?
• Δημ. τόξο (1 kg)?
• podsoln. λάδι (1 φλιτζάνι)?
• λίγο αλάτι (2,5 κουταλιές της σούπας.)?
• μαύρο πιπέρι?
• ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας)?
• 9% ξύδι (3/4 φλιτζανιού)?
• δάφνη.

Τώρα ας βήμα προς βήμα ματιά στο πώς να προετοιμάσει μια σάλτσα για μπορς για το χειμώνα λάχανο. Κατ 'αρχάς, πλύνετε και αποφλοιωμένες καρότα και τα παντζάρια. Στη συνέχεια, τρίψτε (ο καλύτερος τρόπος για να επιλέξετε ένα μεγάλο τρίφτη ή ένα ειδικό τρίφτη για τα κορεατικά καρότο).

Shinkuem το λάχανο, τα κρεμμύδια είναι επίσης καθαρό και κομμένο σε κύβους, αλλά δεν είναι πολύ μικρό. Όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να στραφούν σε ένα ταψί, το βάζουν στη φωτιά και περιμένετε έως ότου το μέλλον σάλτσα για μπορς για το χειμώνα λάχανο βράζει. Η διαδικασία απαιτεί την τακτική ανάδευση. Μετά το βρασμό, προσθέτουμε στο μαύρο πιπέρι, τη ζάχαρη, το ξίδι και τη δάφνη, προσθέστε λίγο αλάτι.

Προετοιμασία ανεφοδιασμού συνεχίζεται για ώρες. Όλη την ώρα, μέχρι να ψηθεί, θα πρέπει να είναι κατά διαστήματα ανακατεύουμε. Μετά από μία ώρα, μπορεί να χυθεί θερμό σε βάζα και roll σάλτσα. Μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου, για παράδειγμα σε ένα ντουλάπι ή υπόγειο.

Πλήρωση για μπορς για το χειμώνα λάχανο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και κάνει το αγαπημένο σας πιάτο αρωματική και χρήσιμο ανά πάσα στιγμή του έτους. Ωστόσο, αυτό είναι - όχι μόνο την πλήρωση συνταγή που μπορεί να προσφέρει. Και τώρα θα σας πω περισσότερα για ένα ενδιαφέρουσα επιλογή.

Έτσι, τα ακόλουθα κονσέρβα σάλτσα για μπορς παρασκευάζεται ως εξής. Για να αρχίσουν να αγοράζουν ό, τι χρειάζεστε:

• τεύτλων (1,5 kg)?
• κρεμμύδια (1 kg)?
• Καρότο (1 κιλό)?
• πιπέρι (1 kg)?
• ηλιέλαιο (0,5 L)?
• Ξύδι (13 κουταλιές της σούπας)?
• πάστα τομάτας (750 g)?
• ζάχαρη (10 κουταλιές)?
• σκόρδο (0,5 φλιτζάνια)?
• πικρή πιπέρι (1 κουταλάκι του γλυκού)?
• Αλάτι (για γεύση).

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά και, όπως και στην πρώτη συνταγή, τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη τα κρεμμύδια και τα καρότα. Τα κρεμμύδια είναι καλύτερα κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, και το πιπέρι - ρίγες. Ταχύτερη και πιο εύκολος τρόπος για να γίνει αυτό με τη βοήθεια ενός επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ με ένα ακροφύσιο για την κοπή λαχανικών. Όλα τα συστατικά (χωρίς σκόρδο) προς τα κάτω σε μια μεγάλη κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 50 λεπτά μετά το βρασμό. Μετά προσθέτουμε το σκόρδο, πέρασε μέσα από chesnokodavku, και μαγειρεύουμε λίγο περισσότερο ακόμα 6-7 λεπτά. Στη συνέχεια, αρχίζει η πραγματική συντήρηση. Πλήρωση για μπορς επεκτάθηκε σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίζεται με στείρα καπάκια.

Για να παρασκευαστεί μία κατσαρόλα με Borsch μέσης 250 γραμμάρια αρκετά τέτοια επαναπλήρωση. Ωστόσο, αποδεικνύεται τόσο νόστιμο που μπορείτε να φάτε και ως ένα ξεχωριστό πιάτο - ένα πολύ χρήσιμο και θρεπτικό βιταμίνη σαλάτα.