Πιάτα σολομού. σούπα συνταγή, παϊδάκια, κρύα σνακ

Σήμερα σας προτείνουμε να δοκιμάσετε να μαγειρεύουν φαγητά από το σολομό. Συνταγή για σούπα σας ενδιαφέρει; Ή ίσως θέλετε να ευχαριστήσουν το νοικοκυριό νόστιμα ψάρια ψημένα στο φούρνο; Στη συνέχεια, φροντίστε να ενημερωθείτε για τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου.

γενικές πληροφορίες

Σολομός - ψάρια που ανήκουν στην οικογένεια του σολομού. Περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Κατά τη χρήση αυτού του ψαριού αποκαθίσταται οστικού ιστού, βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, ομαλοποιεί το μεταβολισμό των λιπιδίων, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Εδώ είναι μια απλή συνταγή του σολομού. Επιλέξτε κάποιο από αυτά. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!

Σούπα σολομού

Απαραίτητα συστατικά:

• μέσο όρο καρότο?
• Οι κόνδυλοι - 2-4 τεμ?.
• ένα κρεμμύδι λάμπα?
• φιλέτα σολωμού σε νωπά ή κατεψυγμένα μορφή?
• Lavrushka - 1 φύλλο?
• αγαπημένο μπαχαρικά?
• άνηθο και μαϊντανό - να δοκιμάσετε?
• βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού ..

διαδικασία της παρασκευής

1. Σαφείς κονδύλους πατάτας, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Κόβουμε μέσο όρο κύβο.
2. Καρότο και το κρεμμύδι καθαρισμό, άλεσμα.
3. αφαιρέστε τα οστά και εντόσθια των ψαριών. Θα πρέπει να ενεργοποιηθεί 400 γρ φιλέτο το κόβουμε σε κύβους (1,5 χ 1,5 cm).
4. Το δοχείο ρίχνει νερό (σε ½ όγκο). Βάζουμε σε ένα πιάτο. Περιμένετε μέχρι να αρχίσει το νερό να βράσει. Προσθέτουμε τις πατάτες. Είναι και πάλι έφερε στο υγρό βρασμού. Στέλνουμε σε μια κατσαρόλα με ροζ φέτες σολομού. Έβαλαν φωτιά στο ελάχιστο.
5. Σε ένα καυτό τηγάνι, βάλτε το βούτυρο πρώτα, στη συνέχεια, τεμαχισμένα καρότα και κρεμμύδια. Passeruem αυτά τα λαχανικά. Προσθέστε στο τηγάνι, όπου τα ψάρια είναι.
6. Μετά από 5 λεπτά, στέλνοντας το μαϊντανό μέσα στις σούπες, τα μπαχαρικά και τον άνηθο. Περίοδος με αλάτι. Βάλτε lavrushku. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος του σολομού - 20 λεπτά. Δοκιμάστε τις πατάτες. Αν είναι ηπιότερη, το πιάτο είναι έτοιμο. Γι 'αυτό και γύρισε πλούσια σούπα σολομού. Σας συνιστούμε να το δώσει ετοιμάζω για 20 λεπτά. Από αυτή την ποιότητα γεύσης πρώτο μάθημα μόνο βελτίωση. Μπορείτε να προσκαλέσετε στο τραπέζι όλη την οικογένεια.

Μαγειρική κοτολέτες σολομός με κολοκυθάκια

σύνολο τροφίμων:

• σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας. l.?
• μέσο όρο (νέους) κολοκυθάκια - 1 τεμ?.
• ένα κρεμμύδι λάμπα?
• φιλέτα σολωμού 0,5 kg?
• αγαπημένη μπαχαρικά.

Αναλυτικές οδηγίες

Αριθμός Βήμα 1. Φιλέτα πλένετε, την απόσχιση κύβο. Είμαστε στροφή σε ένα μπολ. Μέχρι να αφαιρέσετε την πλευρά.

Βήμα № 2. Τα πλυμένα μυελού διέρχεται μέσω ενός μεγάλου τρίφτη κοπεί προηγουμένως την «γάιδαρος». Βάλτε σε ένα φλιτζάνι. Περίοδος με αλάτι. Παροδικό 15 λεπτά. Είναι απαραίτητο να ξεπεραστούν πολλά σκουός από το χυμό. Στείλτε το σε ένα μπολ με το ψάρι. Υπάρχει επίσης να προσθέσετε τα κρεμμύδια, κομμένα σε κύβους.

Αριθμός Βήμα 3. Μέλλον «γέμισμα» πασπαλίζουμε σιμιγδάλι και το πιπέρι. Περίοδος με αλάτι. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά. Δίνουμε το ετοιμάζω για λίγα λεπτά. Munk θα πρέπει να διογκώνονται ελαφρά.

Αριθμός Βήμα 4. Από τις προκύπτουσες παϊδάκια κιμά γίνει προσεκτικά. Σας στέλνουμε σε ένα καυτό τηγάνι. Fry, χρησιμοποιώντας εξευγενισμένο έλαιο. Από τη στιγμή που η μία πλευρά είναι καλυμμένη με χρυσή καφέ, γυρίστε στην άλλη. Έτοιμο κοτολέτες αποσυντίθενται σε πλάκες. Μπορείτε να προσκαλέσετε των νοικοκυριών να δοκιμάσετε πιάτα από το σολομό. Η συνταγή περιλαμβάνει την τροφοδοσία παϊδάκια με σάλτσα (π.χ., κρέμα-σκόρδο) και γαρνιτούρα (πουρέ πατάτας, βρασμένο ρύζι και ούτω καθεξής). Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Πιάτα από ορεκτικά σολομού συνταγή

συστατικά:

• μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ?.
• ένα φρέσκο σολομό?
• εξευγενισμένο - όχι περισσότερο από το 1/3 φλυτζάνι?
• ξύδι (3%) - 1 κουταλιά της σούπας. l.

προετοιμασία

1. Από πού να αρχίσουμε; Καθαρίστε το λαμπτήρα από τη φλούδα. Στη συνέχεια, κόβουμε λεπτές ημικύκλια. Είμαστε στροφή σε ένα μπολ. Γεμίστε με βραστό νερό. Pinpoint 5-10 λεπτά. Συγχώνευση νερό. Έχει εκπληρώσει την αποστολή της - για να εξαλείψει την έντονη μυρωδιά του κρεμμυδιού.
2. Συνεχίζουμε να φέρει το τόξο μέχρι το πρότυπο. Γεμίστε το με ξύδι. Ψεκάστε μια πρέζα αλάτι. Καλύψτε το καπάκι του κάδου. Ανακινείται αρκετές φορές. Κρεμμύδι σχεδόν έτοιμο. Αφήστε τον λίγο περισσότερο promarinuetsya. Αν θέλετε να διατηρήσει το σχήμα του τόξου, δεν είναι απαραίτητο να τινάξει το κύπελλο. Απλά ανακατέψτε με ένα κουτάλι και το αφήνουμε να μαριναριστεί για 30 λεπτά.
3. Ας μεταποίησης ιχθύων. Σολομός καθαρίζονται από τα σπλάχνα και οστά. Θα το χρειαστείτε φιλέτα. Εμείς θα στραφούν σε ένα φλιτζάνι, τοποθετώντας ένα στρώμα. Πασπαλίζουμε με το μισό δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Και πάλι βάλτε τα φιλέτα σολομού, και σε αυτό - ένα τόξο. Συνεχίζουμε να διαδώσει τα στρώματα αυτά τα συστατικά μέχρι να εξαντληθεί. Με την ολοκλήρωση της ρίχνει λάδι.
4. Κύπελλο και το περιεχόμενό της να θέσει στο μεσαίο ράφι του ψυγείου. Μισή ώρα αργότερα, παίρνουμε μια κρούστα αλατιού με τα κρεμμύδια. Αυτό το ορεκτικό σερβίρεται σε ένα πιάτο με πατάτες βραστές. Διακοσμήστε το πιάτο με μαϊντανό. Βγάζει πολύ πρωτότυπο και νόστιμο.

Λεπτό ψάρια σε κρέμα

Δεν ξέρω τι να μαγειρέψουν από κατεψυγμένο σολομό; Προσφέρουμε μια εξαιρετική επιλογή - να ψήνουν ψάρια σε κρέμα. Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να το κάνετε αυτό, όπως περιγράφεται παρακάτω.

Κατάλογος προϊόντων:

• Τρία μέτρια κρεμμύδια?
• παγωμένη κρούστα - 1 τεμ?.
• πόσιμο κρέμα γάλακτος - μόλις δύο ποτήρια?
• μπαχαρικά - να δοκιμάσετε.

Το πρακτικό μέρος

1. σφάγιο Ψάρια πλύθηκαν σε τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε τα πτερύγια και σπλάχνα. Κόβουμε σε φιλέτα.
2. Pan του οποίου η κάτω κηλίδες πετρελαίου, ζεσταθεί. Το lay out κομμάτια του σολομού. Περίοδος με αλάτι. Ψεκάστε το αγαπημένο σας καρυκεύματα.
3. Αφαιρέστε τις φλούδες από τους βολβούς. Τι να κάνετε με τη σάρκα; Κόψτε το σε λεπτές ροδέλες. Αποστολή στα ψάρια. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά. Απενεργοποίηση της πυρκαγιάς.
4. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Ρίχνουμε το πίσω κρέμα στη σωστή ποσότητα.
5. Το προθερμασμένο φούρνο (180 ° C) τηγάνι μαζί με τα περιεχόμενα. Παροδικό 40 λεπτά. Δεν χρειάζεστε ένα πιάτο που καλύπτεται με ένα καπάκι. Μετά από όλα, το ψάρι πρέπει να καλύπτεται με ένα ορεκτικό κρούστα. Έχουμε λάβει μια κρούστα με κρέμα από το φούρνο, τη διανομή σε πλάκες. Τα νοικοκυριά θα εκτιμήσουν μαγειρικές σας ικανότητες!

Εν κατακλείδι

Τώρα μπορείτε εύκολα να κάνετε ένα γεύμα σολομού. Συνταγή για σούπα, μπιφτέκια ή σνακ - επιλέξτε αυτό που σας αρέσει. Καλή τύχη στην κουζίνα!