Σάλτσα για πίτσα - Συνταγές

Ίσως δεν υπάρχει τέτοιο πρόσωπο που θα μπορούσε ποτέ να δοκιμάσει αρωματική και νόστιμη πίτσα με τη σάλτσα. Αυτή η σάλτσα μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων; και θα αποθηκεύονται απόλυτα στο ψυγείο. Είναι επίσης δυνατό να φελλού σε τράπεζες και χρησιμοποιείται όχι μόνο για την πίτσα, αλλά και για τα υπόλοιπα γεύματα, αν χρειαστεί. Ειδικά νόστιμα σάλτσες πίτσα που λαμβάνεται με την προσθήκη του σκόρδου. Στη συνέχεια θα παρουσιάσουμε μερικές από τις συνταγές τους.

Ντομάτα σάλτσα πίτσας

συστατικά:

Sol - 3 κουταλάκια?

Ντομάτες - 1,2 kg?

Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του καφέ?

Φυτικά έλαια - 4 κουταλιά?

Πιπέρι (κόκκινο και μαύρο) - όροφο κουταλάκι?

Η ρίγανη, ο βασιλικός.

Πρώτα θα πρέπει να πλένετε τις ντομάτες και αφαιρέστε τα από τη φλούδα και τους σπόρους. Στη συνέχεια, το τρόχισμα σε ένα μπλέντερ ή κομμένα σε μικρά κομμάτια. Σε κατσαρόλα εξής τώρα ωοτοκία ντομάτες με προσθήκη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα και φυτικά έλαια. Αυτό το μίγμα πρέπει να βράσει για κάποιο χρονικό διάστημα σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς ενώ. Έγινε!

Κλασικό σάλτσα για πίτσα

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

Σκόρδο - μια-δυο σκελίδες?

Ελαιόλαδο - 260 ml?

πάστα ντομάτας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα ντομάτας) - 1 τράπεζα?

Ρίγανη, αλάτι, ζάχαρη?

Πράσινοι.

Πρώτα θα πρέπει να κόψουν τα μισά σκόρδο και τα τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να zoltitogo χρώμα. Στη συνέχεια, βάλτε τον βότανα, ρίγανη, σάλτσα ντομάτας ή πάστα, προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι. Βράζουμε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να zagusnet. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τις φέτες του σκόρδου και βάλτε σε ειδικά καλούπια για την αποθήκευση. Σε αυτή τη μορφή, η σάλτσα μπορεί να παγώσει και θα αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα στην κατάψυξη.

Σάλτσα για πίτσα με θαλασσινά

Αυτή η συνταγή είναι αρκετά απλή, η σάλτσα είναι έτοιμη σύντομα. Εάν μαγειρεύετε μια πίτσα με θαλασσινά, τότε θα ήταν η πλέον κατάλληλη.

για την προετοιμασία Ingredinety:

ζάχαρη?

Αυγά - 2-3 κομμάτια?

αλάτι?

Γάλα - 60 ml?

Φυτικά έλαια - 3-4 κουταλιές της σούπας πίνακα.

Αυγά πρέπει νικήσει, προσθέτοντας ζάχαρη και αλάτι. Στη συνέχεια, συνεχίστε το χτύπημα, ενώ προσθέτοντας σταδιακά το γάλα. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και αναδεύεται επιμελώς σάλτσα. Έγινε!

Η σάλτσα για την πίτσα «Tunsnel»

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική τόσο ως μια πίτσα με βάση το λιπαντικό και για τα ήδη μαγειρεμένα. συστατικά:

Το ηλιέλαιο?

κρεμμύδι?

Αλεύρι - 2-3 κουταλιές?

Τοματοπολτός - 140 g?

Κρέμα - 40 ml?

Αλάτι και πιπέρι?

Ξινή κρέμα - 3-4 κουταλιές της σούπας.

Πρώτα πρέπει να τηγανίζουμε το αλεύρι στο βούτυρο και αφήστε το στην άκρη. Στη συνέχεια, στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτουμε τον πελτέ και μαγειρεύουμε για 7 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το προ-τηγανισμένα αλεύρι, προσθέτουμε κρέμα γάλακτος, αλάτι, ξινή κρέμα, πιπέρι και αφήνουμε να πάρει βράση υπό ανάδευση σάλτσα. Έγινε!

σάλτσα μανιταριών για πίτσα

συστατικά:

Σάλτσα ντομάτας - 650 g?

Μανιτάρια (ή λευκά μανιτάρια) - 250 g?

Bow - ένα ζευγάρι από το κεφάλι?

Ζωμός - 60 ml?

Κιτρικό οξύ - πρέζα?

βούτυρο?

Σκόρδο - 1 σκελίδα.

Μανιτάρια και τα κρεμμύδια να ψιλοκομμένο και spassirovat βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και μαγειρέψτε για 17 λεπτά. Στη συνέχεια, καρύκευμα σάλτσα κρεμώδη λάδι, κιτρικό οξύ, ψιλοκομμένο σκόρδο. Όλα καλά. Η σάλτσα είναι έτοιμη!

Λευκή σάλτσα για πίτσα

Αλεύρι - 2-3 κουταλιές?

Βούτυρο - 60 g?

Ζωμός - 450 ml.

Αρχικά θα πρέπει να θερμαίνεται τηγάνι και ρίξτε το σε ένα μέρος του ζωμού με την προσθήκη του βουτύρου. Στη συνέχεια, ρίξτε σταδιακά το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς για να αποφύγετε τα εξογκώματα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το υπόλοιπο ζωμό. Η σάλτσα θα πρέπει να μαγειρεύεται επί 45 λεπτά σε χαμηλή φωτιά υπό ανάδευση συχνά. Ο αφρός, η οποία θα εμφανιστεί στη διαδικασία μαγειρέματος θα πρέπει να αφαιρεθεί. Έτοιμη σάλτσα θα πρέπει να στραγγίσει.

σάλτσα μουστάρδας για πίτσα

Σύνθεση για την παρασκευή των προϊόντων:

Αλεύρι - 2 κουτάλια?

Μαργαρίνη - 2 κουταλιές?

Μουστάρδα - 1-2 κουταλιές?

Broth (οποιαδήποτε) - pint?

Αυγά - 1 κομμάτι?

Κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας?

χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας?

Ζάχαρη, αλάτι?

Πράσινοι.

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να διαχωρίζει τον κρόκο και ανακατεύουμε με ξινή κρέμα. Στη συνέχεια λιώσει τη μαργαρίνη σε μια κατσαρόλα, προσθέστε σε αυτό το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Τώρα ρίχνουμε σιγά-σιγά τη σούπα, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη, το αλάτι, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα και ξινή κρέμα με κρόκο αυγού. Ανακατέψτε καλά, αφήστε το να βράσει και να βγάζουμε από τη φωτιά, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. Έγινε!