Οι καλύτερες συνταγές τηγανίτες με κακάο

Τηγανίτες είναι μια μεγάλη επιλογή για ένα θρεπτικό και νόστιμο πρωινό. Είναι σε θέση να ενεργοποιήσει, όπως πλούσια σε υδατάνθρακες και ζάχαρη, και φτιάξει το κέφι μετά το ξύπνημα. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της προετοιμασίας τους: τηγανίτες με κακάο, το γάλα, το γιαούρτι, το μεταλλικό νερό. Οι φίλοι αυτού του λιχουδιά προστίθενται σε διάφορα τρόφιμα δεν είναι παρά μόνο τα υλικά, αλλά η ίδια η ζύμη.

Χρήσιμες ή επιβλαβείς

Φυσικά, για να τρώνε τηγανίτες κάθε μέρα (και όχι μόνο για πρωινό) είναι γεμάτη με μια σειρά από επιπλέον βάρος. Τηγανίτες έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (50-70%), δηλαδή η γλυκόζη απορροφάται με μεγάλη ταχύτητα, η οποία είναι επιβλαβής για τους διαβητικούς και τους υγιείς ανθρώπους θα πρέπει να έχουν με μέτρο.

Είναι κυριολεκτικά γεμάτο με λίπος, επειδή στη διαδικασία μαγειρέματος που χρησιμοποιούνται λιπαρά τρόφιμα - τουλάχιστον το βούτυρο και το γάλα. Ωστόσο, τα αυγά, μία μικρή ποσότητα γάλακτος, το σιτάρι και το αλεύρι κριθαριού, φυτικό έλαιο περιέχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό. Ως γέμιση στην οποία περίπτωση κατάλληλο καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, βιολογικές μαρμελάδες, κιμά κοτόπουλο, τυρί και ούτω καθεξής. D. Και δεν υπάρχει τίποτα λάθος με την προετοιμασία τηγανίτες για πρωινό ή μερικές φορές για Καθαρά Δευτέρα.

Με γεύση σοκολάτας

Για να κάνετε τηγανίτες γεύση υπέροχη σοκολάτα σας, μπορείτε να προσθέσετε τη ζύμη κακάο. Μαγειρική τηγανίτες με κακάο είναι σχεδόν δυσδιάκριτες από κλασικές συνταγές, το μόνο που χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μια αναλογία αλεύρι και σκόνη 1: 1. Περισσότερα κορεσμένο γεύση μπορείτε να πάρετε όταν βάζετε λιγότερο από το μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ένα ζευγάρι των φακελάκια ζάχαρη βανίλια, και δύο κουταλιές της συνήθους άμμου (ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις).

Τα αυγά και το γάλα καλύτερα από το ψυγείο εκ των προτέρων, έτσι ώστε να ήταν σε θερμοκρασία δωματίου - αυτό θα αποτρέψει την εμφάνιση των θρόμβων. και ξινόγαλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις συνταγές τηγανίτες με σοκολάτα. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να προετοιμάσει το τηγάνι: ιδανικό - Τηγανίτες ή χυτοσίδηρο.

Κλασική συνταγή με κακάο

Το πρώτο βήμα σε ένα μπολ και χτυπημένη ζάχαρη απλό βανίλιας και τα αυγά, στη συνέχεια, χύνεται σε ένα ποτήρι γάλα και μια κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο. Ολόκληρη η μάζα αναμιγνύεται καλά με ένα μίξερ. Κουτάλι του κακάο πρέπει να στραγγίσουν από κόσκινο και να προσθέσετε στη διαδικασία της μαστίγωμα τη ζύμη. Μετά την τοποθέτηση του κοσκινισμένο αλεύρι (1 φλιτζάνι), και η μάζα φέρεται σε ετοιμότητα. Αν θέλετε να βελτιώσετε τη γεύση σοκολάτα και να κάνει τηγανίτες με πυκνότητα κακάο, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα σκόνη. Ένα λεπτό σοκολάτα τηγανίτες καλύτερα να μειώσει την ποσότητα του αλευριού. Η ζύμη πρέπει να σταθεί απαραίτητα για μια στιγμή.

Πριν από την πρώτη τηγάνι τηγανίτα πρέπει να λιπαίνονται με λάδι, και στη διαδικασία μαγειρέματος για να διανέμουν το βάρος ομοιόμορφα λεπτής στιβάδας. Αν έχετε μόλις μαγειρεμένο έδεσμα προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, είναι κορεσμένη με αυτό, και η γεύση θα είναι πολύ τρυφερό.

τηγανίτες Τυρί cottage με συνταγή κακάο με μια φωτογραφία

Πρώτον, τα ξηρά συστατικά είναι ξεχωριστά συνδεδεμένοι: αλεύρι σίτου, 150 γραμμάρια ζάχαρη ή βανίλια σκόνη, σκόνη κακάο κοσκινίζεται. Σε ένα άλλο δοχείο ανακατέψτε ένα ποτήρι γάλα, το λιωμένο βούτυρο και δύο αυγά, εδώ είναι απαραίτητο να ρίξει μια πρέζα αλάτι. Δύο μάζες που συνδέονται με και να αναμειγνύεται επιμελώς. Τώρα, σε ένα λαδωμένο ταψί, μπορείτε να ψήσετε αρωματικά τηγανίτες σοκολάτα. Θα υπηρετήσει ένα λεπτό σάλτσα τυριού. βάρους Curd (100 γραμμάρια) αναμίχθηκε με ένα κουταλιά ζάχαρη και σαντιγί μπλέντερ με προστιθέμενη μούρα. Η προκύπτουσα σύνθεση μπορεί επίσης να είναι τυλιγμένο σε τηγανίτες ή τροφοδοτούνται ξεχωριστά.

Με τις πιο γλυκές γεμίσεις

Οι Τηγανίτες με γάλα και κακάο παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα, και το χρώμα της δελεαστικό σοκολάτας τους. Μπορούν να είναι ένα όμορφο και νόστιμο επιδόρπιο, αν έχετε προετοιμαστεί μια σωστή γέμιση. Πρώτη τηγανίτες μαγειρεμένα στην κλασική συνταγή για το γάλα. Το καλύτερο είναι να μειώσει την ποσότητα της ζάχαρης και προσθέτουμε το κακάο σε σκόνη που ήταν πιο έντονη γεύση σοκολάτας. Για τηγανίτες τέλεια σάλτσα λευκής σοκολάτας και κρέμας. Για την παρασκευή της θα χρειαστείτε 4 μπάρες σοκολάτας και 600 ml κρέμα με περιεκτικότητα σε λίπος πάνω από 30%.

Πρώτα θα πρέπει να βράσει η κρέμα και προσθέστε το στο θρυμματισμένο σοκολάτα, αφήνουμε να ομοιογένεια. Μόλις η μάζα έχει κρυώσει, καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε στο ψυγείο για 5 ώρες. Στη συνέχεια, κρέμα σοκολάτας είναι κτυπημένη σε υψηλή ταχύτητα για να σχηματίσουν τον αέρα, απαλή κρέμα. Με ελαφρώς κρυώσει τηγανίτες με κρέμα κακάο μπορεί να χρησιμεύσει αυτό και γαρνίρετε με μούρα. Κατάλληλες γεμίσεις συμπυκνωμένο επίσης γάλα, παγωτό, ξινή κρέμα, cottage τυρί κρέμα.