Ξινό λάχανο: θερμίδες, οφέλη και αντενδείξεις

Το Sauerkraut είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που είναι γνωστά για περισσότερο από μια χιλιετία (η πρώτη αναφορά του χρονολογείται στον τρίτο αιώνα π.Χ.), αλλά δεν χάνουν τη σημασία τους. Αυτό είναι κατανοητό, δεδομένου ότι η ζύμωση του λάχανου στη Ρωσία έχει αποκτήσει το καθεστώς ενός ιδιαίτερου λαϊκού εθίμου. Από καιρό μέχρι και σήμερα, όταν η συγκομιδή έχει τελειώσει, οι νοικοκυρές ασχολούνται με την τεμαχισμό και την απόξεση λάχανου για μελλοντική χρήση. Μόνο η εξαιρετική χρησιμότητα αυτού του λαχανικού του επιτρέπει να μην χάσει τη δημοτικότητά του μέχρι σήμερα. Η συνεχιζόμενη δόξα της λάρνακας οφείλεται επίσης στην υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, φυτοντοκτόνα, ένζυμα και βιταμίνες, καθώς και στη φθηνότητα αυτού του προϊόντος. Πρόκειται για το λάχανο της σούπας στους ανθρώπους να πω, ως ένα προϊόν που δεν ντρέπεται να εξυπηρετήσει, αλλά τρώγονται, οπότε δεν είναι κρίμα.

Η άνεση, μαζί με την καθολική προσβασιμότητα και τις χρήσιμες ιδιότητες, που είναι πλούσια σε λάχανο λάχανο, το οποίο θερμιδικό περιεχόμενο είναι πολύ μικρό, και το καθιστά απαραίτητο πιάτο σχεδόν σε κάθε οικογένεια. Επιπλέον, δεν χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του, αλλά αντιθέτως αποκτά επιπλέον τη φυσική ωρίμανση. Οι επιστήμονες διαβεβαιώνουν όλο και περισσότερο ότι για την πρόληψη του καρκίνου είναι απαραίτητος ο υπερκορεσμός του σώματος με όξινα προϊόντα και είναι το λάχανο, το οποίο διαθέτει αντι-καρκινογόνες ιδιότητες - ένα από τα λαχανικά που είναι ιδανικά για αυτούς τους σκοπούς.

Το λάχανο είναι ξινό, περιεχόμενο σε θερμίδες, το οποίο είναι μόνο 25 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, είναι ιδανικό για ανθρώπους που θέλουν να χάσουν το υπερβολικό βάρος. Επιπλέον, θα κορεστεί επίσης το σώμα με χρήσιμες ουσίες, και το συκώτι θα καθαριστεί με μια απαλή μέθοδο. Αυτή είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών Β, C, προβιταμίνης Α, και η ουσία χολίνη εξομαλύνει τέλεια τις μεταβολικές λιπαρές διεργασίες στο σώμα.

Ωστόσο, η παρουσία της μεθυλομεθανίνης (βιταμίνη U), η οποία εμποδίζει την εμφάνιση γαστρικού έλκους και δωδεκαδακτυλικού έλκους, έχει την ισχυρότερη αντιαλλεργική δράση, γεγονός που την καθιστά ιδιαίτερα πολύτιμη. Υπάρχει ακόμη και ένα ιατρικό παρασκεύασμα βιταμίνης U, το οποίο βοηθά στη θεραπεία του πεπτικού έλκους.

Για να αυξήσετε την αντοχή του σώματος, βελτιώστε τις πεπτικές διαδικασίες, δύο φορές την εβδομάδα για να φάτε 100 γραμμάρια λάχανο. Το χειμώνα, οι φτωχοί σε βιταμίνες, η ξινολάχανο έρχεται στη διάσωση. Το θερμιδικό περιεχόμενο και η σύνθεση του επιτρέπουν να καταναλώνεται από όλους όσους ακολουθούν γρήγορη ή διαιτητική τροφή σε μια εκκλησία.

Στην περίσσεια του λάχανου υπάρχει σελήνιο, το οποίο έχει αντι-καρκινογόνο, γενική ενίσχυση και ανοσοπροστατευτικό αποτέλεσμα. Το σελήνιο έχει ιδιαίτερη αξία για έναν αποδυναμωμένο οργανισμό. Αλλά με όλες τις αναμφισβήτητα πολύτιμες ιδιότητες της λάχανο, το θερμιδικό περιεχόμενο, το οποίο είναι πολύ χαμηλό, έχει αντενδείξεις για το φαγητό για τις ακόλουθες ασθένειες:

• Εξάψεις του πεπτικού έλκους του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.
• Οξεία εντεροκολίτιδα .
• Τάση στους σπασμούς των χοληφόρων οδών και των εντέρων.
• Αυξημένη εντερική περισταλτική.

Όταν ερεθίζει τον βλεννογόνο του εντέρου ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης του λάχανου, μπορεί να εμφανιστεί έντονος πόνος και σπασμοί.

Το λάχανο είναι ξινό, το θερμιδικό περιεχόμενο του οποίου είναι ελάχιστο, εκτός από άλλες θετικές ιδιότητες, χρησιμεύει ως ένα εξαιρετικό καθαριστικό για τα έντερα, καταστέλλει τις απολιπαντικές διεργασίες, ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα - αρκεί να πίνετε ένα ποτήρι άλμη για να εξαλείψουμε αυτό το πρόβλημα φυσικά. Και, τέλος, το ξινολάχανο είναι ένα αξεπέραστο σνακ για 100 γραμμάρια βότκας και η άλμη του ανακουφίζει από το σύνδρομο του μαυρίσματος. Ίσως αυτός είναι ο λόγος για να αρχίσετε να γράφετε αυτό το άρθρο; ..